Onko kenelläkään kokemuksia tai tietoa millä sais omatekoseen olueeseen vielä paremman maun?? Itse olen jo tovin tehnyt ja ihan hyvää on tullut. Nyt parilla viime kerralla olen laittanut 25 litran astiaan yhden pullon sitruunauutetta, siis sitä jota saa kaupasta (keltanen muovipullo). Sillä saa hieman hiivanmakua pois, mutta jos jollain olis vielä parempia konsteja niin vois kokeilla.
Omatekoseen aromeja&makuja
Oluen puolesta
3339
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Osta kaupasta sitä olutta ja poista etiketit ja korkista maali ja leiki että olut on itse pantua! Hyvää itse kotona pantua olutta en ole vielä löytänyt!
Hiivan makua?
Itse tein aikoinaan ahkerastikin olutta.Enpä voi sanoa montaa kertaa maistaneeni hiivan makua,ainkaan häiritsevästi.
Lähestulkoon jokainen tekemäni erä oli vähintään hyvää juomakelpoista keskitasoa.Parhaat pesi kirkkaasti kaupan "normaalivalikoiman"
Yksi mieleen tuleva juttu nyt ainakin on se,että uutteesta tehdessä humalointi jää aika kevyehköksi,koska sitä on niin hienovaraisesti mukana näissä "finlandia"-tai "coopers"uutepakkauksissa.Eli lisä humalointi.
Erilaisia katkero-ja aromihumaloita on kyllä kotiviini-ja olutliikkeissä saatavilla.
Ja yksi on kanssa käytettävä sokeri.Itse koitin ainakin normaalisokerin lisäksi fariinisokeria ja siirappia.Mielestäni etenkin siirappi jättää oman merkkinsä hienoisena aromina ja syvempänä värinä.
Monet ovat myös suositelleet hunajaa,itse en ole tullut koittaneeksi.
Myös kotikaljamallasta hienostuneesti lisäämällä saa pehmeää täyteläisyyttä.Mutta liika kotikaljamallas taas vie sen hyvin lähelle normaalia,perinteistä(toki tietysti hyvää)kotikaljaa,eikä se liene tarkoituksen mukaista.
Kannattaa myös kokeilla käyttää sokerin sijasta vierrettä, esim. laittaa cooperin sijasta 3 kpl finlandiaa, mutta ei lisää sokeria. kotikaljasta en tiedä, mutta 200-300g karkkimaltaita on ihan kiva lisä. Tuota siirappia täytyy joskus kokeilla. Humalaa noissa valmiissa paketeissa on todella vähän ja sekin on sitten katkerohumalaa. Aromihumalasta ei tule sellaista kitkerää makua. Niin ja mainitaan vielä se, että ei laiteta koko humalapussia sinne sekaan vaan 20-30 grammaa.;)