Taas lehdessä juttua.
Olen nähnyt vain yhden jakson (tuttu ravintola), ja se todella aiheutti myötähäpeää. Siitä on vuosia, ja näköjään sama meno jatkuu.
Mistä tuotanto löytää näitä katastrofeja?
Olen nähnyt vain yhden jakson (tuttu ravintola), ja se todella aiheutti myötähäpeää. Siitä on vuosia, ja näköjään sama meno jatkuu.
Mistä tuotanto löytää näitä katastrofeja?
Vastaukset 11
Vanhimmat
Minusta oli kyllä ihme, kuinka paljon oli henkilökuntaa ja nykyaikana 2026?
...ja ne hampurilaiset..,eikö ole muuta? mielenköyhyyttä sanoisin!
outo formaatti!
😁
Formaatti on hyvä,koska se pistää kuppilat ajatteleen mitä ja miten ihmisille tarjotaan ja kuin asiakkaat saadaan pidettyä vuodesta toiseen tyytyväisinä.ei asiakkaita saa väheksyä eikä niille voi syöttää mitä tahansa pashaa, hygienisyys on myös tosi tärkeessä roolissa, siitäkin kape jaksaa paasata.
Kuppila itse hakee apua, hakee ohjelmaan, jotta saisi opastusta miten firmalla alkaisi mennä paremmin.
Ei kannatta siis käydä missään
jossa ei logoa että "kuppila kunnostettu"
Koko ravintola-ala romahti, kun keksittiin lounassetelit. Kaikkien piti väkisin yrittää tehdä ruokaa setelin hinnalla. Tietäähän se mikä oli tulos, kun kustannukset nousivat, Nytkin ihmiset syövät vain max 14 euron lounasbuffetsontaa, moneen kertaan lämmitettyä ylimaustettua teollista ruokaa ja jatkettuja salaattimössöjä. Mitään ei heitetä roskiin.
Tukusta haetaan pakastettuja kana- ja kalaleikkeitä ym ja saavi tai säkki kastiketta ja keksitään niille 10 eri nimeä.
No, jopas nyt.
Eiköhän tuo lounasetu ole kuitenkin johtanut siihen, että ylipäätään työssäkäyvät käy lounasravintoloissa.
Jos lounasravintolausines on tappiollista, ei sitä kannata tehdä, sitten voi keskittyä vaikka oluen myyntiin.
Minusta on hieno idea pitää arkisin lounasbuffettia halvemmalla, kuin esim. viikonloppuisin. Näin toimitaan kaikissa kauppakeskuksissa ja sekä arkisin, että viikonloppuisin ruokaa menee.
Mutta onhan se totta, että ne jotka syö 27 sushia lounaaksi, maksaen niistä 14 € saavat rahoilleen kohtuullisesti vastiketta. Samat sushit voisi myydä ilta ja viikonloppuaikaan Ala carten listalta €/kpl.
Erityisesti kaikkein edullisimmat kypsät pakastekanatuotteet, kuten valmiit kuutiot, suikaleet tai tietyt friteeratut/paneroidut leikkeet, tuodaan usein Thaimaasta, joka on yksi maailman suurimmista kypsennetyn siipikarjanlihan viejistä Eurooppaan
Kyllä se turskaleike tai kalapuikkokin on todelinen maailmanmatkaaja ennen kuin päätyy lounaslautaselle.
Kalapuikon ihmeelliset seikkailut:
Kalastus: esim Pohjois-Atlantti
Prosessointi: Kiina tai muu Aasian maa
Kuorrutus: Euroopassa
Pakkaus ja jakelu: Euroopan keskusvarastot
Kauppa: Suomi ja sitten pakastimeen odottamaan tuoreen kalan syöjiä