kurpitsan ohje

Kurpitsapikkelsi:

1 kg kurpitsan lihaosaa; kuutioidaan 1 cm:n kuutioiksi (kuori kurpitsa ja poista siemenosa)
1 sipuli; kuutioidaan pieneksi
1 punainen paprika; kuutioidaan aika pieneksi
pala selleriä; kuutioidaan aika hienoksi

etikkaliemi:
4 dl etikkaa
4 dl vettä
4 dl sokeria
pala kanelia
muutama neilikka

- kiehauta etikkaliemi ja laita kaikki kuutioidut kasvikset liemeen kypsymään.
- keitä hiljalleen, kunnes kurpitsakuutiot ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- nosta kypsät kasvikuutiot reikäkauhalla tölkkeihin ja kaada lientä tölkki täyteen.
- säilytä viileässä; aika nopeasti syötävänvalmista.

Tästä minä itse tykkään. On raikkaan makuista, jotkut laaittavat ananasmehua liemeen, mutta on mielestäni äitelää eikä sovi kovin monen ruuan kanssa mielestäni. Voidaan syödä lisukkeeena ja lisätä salaatteihin.

Joko sie, papparainen, olet saanut kurpitsasi laitettua?

Miulla on vielä yksi ohje, jos puuttuupi...

Kurpitsa on hyvää ihan sellaisenaankin.

Haluaisin tehdä kurpitsapikkelsiä, jonka liemeen tulee ananasmehua. Pidän sen imelästä mausta, mutte olen hukannut ohjeeni, enkä osaa itse arvioida suhteita, siis paljonko etikkaa, paljonko mehua...tietäiskö joku?

Tässä hyvä pikkelsin ohje !
2lkuutioituja kurpitsa kuutioita
3dl etikkaa
6dl ananasmehua
600g sokeria
sitruuna
kanelitanko
kok neilikkaa
Tosi hyvä nytkin tein 8 l annoksen .Suosittelen .