Tarkoitus olisi nostaa loput porkkanat lähiaikoina maasta, mutta mikä niille olisi paras säilytystapa? Eivät oikein jääkaappiinkaan mahtuisi; kellarissa voisi tietysti säilyttää, mutta miten estää kuivuminen / muu huonoksi meneminen?
Porkkanoiden säilytys?
Omaan tarpeeseen
12
11692
Vastaukset
- Porkkana
hyvä säilytysastia porkkanoille kellarissa, mutta sen kantta ei saa pitää täysin suljettuna. mitä enemmän siellä on porkkanoita sitä enenmpi kannen pitää olla raollaan, niiden kosteutta voi tarkkailla. Olen joskus sälyttänyt porkkanoita kellarissa turvelaatikossa ja pitänyt sitä talven aikan hieman kosteana mutta se on työläämpi tapa eikä mielestäni parempi.
- Omaan tarpeeseen
...joten lisää / muitakin vinkkejä kaivataan. =) Pitääkö turpeen olla normaalia / kalkitsematonta / ravitsematonta / vai millaista? Ensimmäisen kesän "viljelijä" kun olen, niin "kaikki" on uutta... =)
- anna
Omaan tarpeeseen kirjoitti:
...joten lisää / muitakin vinkkejä kaivataan. =) Pitääkö turpeen olla normaalia / kalkitsematonta / ravitsematonta / vai millaista? Ensimmäisen kesän "viljelijä" kun olen, niin "kaikki" on uutta... =)
Lannoittamaton turve on oikein hyvää porkkanoiden säilytykseen. Johonkin muovilaatikkoon, saaviin tms aina kerros turvetta ja kerros porkkanoita. Porkkanat eivät mielellään saa koskettaa toisiaan.
Jos kellari on tarpeeksi viileä (miel.vain muutama plusaste), säilyvät pitkälle kevääseen. Meillä on joskus syöty seuraavan kesän kynnykselläkin rapsakoita porkkanoita! Onhan porkkanalajikkeesi varastonkestävää talvilajiketta?Toivottavasti kellariinne eivät pääse myyrät. Silloin säilytysastian pitää olla myyränpitävä. - Omaan tarpeeseen
anna kirjoitti:
Lannoittamaton turve on oikein hyvää porkkanoiden säilytykseen. Johonkin muovilaatikkoon, saaviin tms aina kerros turvetta ja kerros porkkanoita. Porkkanat eivät mielellään saa koskettaa toisiaan.
Jos kellari on tarpeeksi viileä (miel.vain muutama plusaste), säilyvät pitkälle kevääseen. Meillä on joskus syöty seuraavan kesän kynnykselläkin rapsakoita porkkanoita! Onhan porkkanalajikkeesi varastonkestävää talvilajiketta?Toivottavasti kellariinne eivät pääse myyrät. Silloin säilytysastian pitää olla myyränpitävä.Meillä on kahdenlaisia porkkanoita edelleen maassa; talvi- ja kesälajiketta. Kesäiset olisi jo pitänyt ottaa pois, mutta on pitänyt kiirettä töissä. Kesälajiset olisi tarkoitus syödä suht' pikaisesti, mutta säilöä talviset myöhemmäksi. Kiitos vinkeistä; täytyypä tarkistaa se lämpötila. Myös myyräasia täytyy katsoa; ehkäpä laitan korokkeet saavin tms. alle, jotteivät elukat ylettyisi kasviksiin.
- anna
Omaan tarpeeseen kirjoitti:
Meillä on kahdenlaisia porkkanoita edelleen maassa; talvi- ja kesälajiketta. Kesäiset olisi jo pitänyt ottaa pois, mutta on pitänyt kiirettä töissä. Kesälajiset olisi tarkoitus syödä suht' pikaisesti, mutta säilöä talviset myöhemmäksi. Kiitos vinkeistä; täytyypä tarkistaa se lämpötila. Myös myyräasia täytyy katsoa; ehkäpä laitan korokkeet saavin tms. alle, jotteivät elukat ylettyisi kasviksiin.
Ne ovat tosi ketteriä kiipeämään, mokomat! Siinä eivät korokkeet auta, jos ei ole jotain sileää ja liukasta materiaalia. Minä en ole saanut myyriä pysymään muulla tavalla pois porkkanoiden kimpusta, kuin tosiaan astialla, johon eivät pääse sisään. Menevät jo sentin raosta, kiipeävät mihin vaan, joten tosi pikkureikäinen säilytysastia, jossa myös kunnon kansi. Ihan tiivis astia ei saa olla.Tai ainakin kannessa sitten oltava tuuletusaukkoja. Ja paino vielä kannen päälle.
Myyrät on tosi ärsyttäviä kellarivoroja!
Mutta virittelepä kunnon systeemit, niin saavat nuolla näppejään!
- kokki
kuori ja siivuta porkkanat, keitä kasvisliemessä minuutti-pari pienissä erissä kattilassa, jäähdytä, pussita sopiviin käyttöeriin ja pakasta. näin saa talvella helposti esim keittoihin ym ym valmiiksi kuorittuja ja pilkottuja porkkanoita. osan voi tietty pitää jääkaapissa tai kellarissa jos haluaa esim raastetta, mutta ei porkkana silleen säily koko talvea. vaihto ehto tietty että esikeittää osan nyt syksyllä jos ei jaksa kaikkia kerralla tehdä ja keittelee niitä sitten sieltä kellarista aina kun aikaa ja voimia hommaan on.
- kokki
kellarissä porkkanaa säilytettäessä kuiva hiekka on paras vaihtoehto. silloin eivät kylmety eivätkä kamalan nopeasti kuivetu ja nahistu. saat lisä-aikaa keitto hommiin. =)
- pätsy
Itselläni kerran porkkanat nahistuivat, kun oikein KUIVATIN sen hienojakoisen hiekan. Kävikö niin että kosteus sitten siirtyi porkkanoista hiekkaan?
Jonain keväinä olen taas törmännyt kasvimaata myllätessäni aivan hyväkuntoisiin porkkanoihin maassa (unohtunut nostamatta syksyllä) eli säilynyt KOSTEASSA talven yli tosi hyvin.
Eli olisiko peräti KOSTEA HIEKKA parasta mihin upottaa ne? Kukaan kokeillut? Luulis että olisivat rapsakoita kun märässä mullassa kellarissa. En tiedä. - else-maj
voiko raakana pakastaa porkkanoita
- marinoivamartta
Tossa mielestäni hyvin tietoa kasvisten pakastamisesta http://www.martat.fi/ruoka/sailonta/pakastaminen/kasvikset-ja-sienet/.
Eli yleensä vaativat lyhyen ryöppäyksen ennen pakastamista. - else-maj
marinoivamartta kirjoitti:
Tossa mielestäni hyvin tietoa kasvisten pakastamisesta http://www.martat.fi/ruoka/sailonta/pakastaminen/kasvikset-ja-sienet/.
Eli yleensä vaativat lyhyen ryöppäyksen ennen pakastamista.kiitos vastauksesta elikä ryöppäämään
- kunnontyöntekijä
else-maj kirjoitti:
kiitos vastauksesta elikä ryöppäämään
Porkkanan voi pakastaa kypsentämättäkin, iha näpsää raasteena.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hengenvaaralliset kiihdytysajot päättyivät karmealla tavalla, kilpailija kuoli
Onnettomuudesta on aloitettu selvitys. Tapahtuma keskeytettiin onnettomuuteen. Tapahtumaa tutkitaan paikan päällä yhtei1726213- 1471724
- 1131518
- 511270
Suureksi onneksesi on myönnettävä
Että olen nyt sitten mennyt rakastumaan sinuun. Ei tässä mitään, olen kärsivällinen ❤️46932Möykkähulluus vaati kuolonuhrin
Nuori elämä menettiin täysin turhaan tällä järjettömyydellä! Toivottavasti näitä ei enää koskaan nähdä Kauhavalla! 😢29860Älä mies pidä mua pettäjänä
En petä ketään. Älä mies ajattele niin. Anteeksi että ihastuin suhun varattuna. Pettänyt en ole koskaan ketään vaikka hu97846Reeniähororeeniä
Helvetillisen vaikeaa työskennellä hoitajana,kun ei kestä silmissään yhtään läskiä. Saati hoitaa sellaista. Mitä tehdä?5799Tarvitsemme lisää maahanmuuttoa.
Väestö eläköityy, eli tarvitsemme lisää tekeviä käsiä ja veronmaksajia. Ainut ratkaisu löytyy maahanmuutosta. Nimenomaan226752- 41749