Tarkoitus olisi nostaa loput porkkanat lähiaikoina maasta, mutta mikä niille olisi paras säilytystapa? Eivät oikein jääkaappiinkaan mahtuisi; kellarissa voisi tietysti säilyttää, mutta miten estää kuivuminen / muu huonoksi meneminen?
Porkkanoiden säilytys?
Omaan tarpeeseen
12
10785
Vastaukset
- Porkkana
hyvä säilytysastia porkkanoille kellarissa, mutta sen kantta ei saa pitää täysin suljettuna. mitä enemmän siellä on porkkanoita sitä enenmpi kannen pitää olla raollaan, niiden kosteutta voi tarkkailla. Olen joskus sälyttänyt porkkanoita kellarissa turvelaatikossa ja pitänyt sitä talven aikan hieman kosteana mutta se on työläämpi tapa eikä mielestäni parempi.
- Omaan tarpeeseen
...joten lisää / muitakin vinkkejä kaivataan. =) Pitääkö turpeen olla normaalia / kalkitsematonta / ravitsematonta / vai millaista? Ensimmäisen kesän "viljelijä" kun olen, niin "kaikki" on uutta... =)
- anna
Omaan tarpeeseen kirjoitti:
...joten lisää / muitakin vinkkejä kaivataan. =) Pitääkö turpeen olla normaalia / kalkitsematonta / ravitsematonta / vai millaista? Ensimmäisen kesän "viljelijä" kun olen, niin "kaikki" on uutta... =)
Lannoittamaton turve on oikein hyvää porkkanoiden säilytykseen. Johonkin muovilaatikkoon, saaviin tms aina kerros turvetta ja kerros porkkanoita. Porkkanat eivät mielellään saa koskettaa toisiaan.
Jos kellari on tarpeeksi viileä (miel.vain muutama plusaste), säilyvät pitkälle kevääseen. Meillä on joskus syöty seuraavan kesän kynnykselläkin rapsakoita porkkanoita! Onhan porkkanalajikkeesi varastonkestävää talvilajiketta?Toivottavasti kellariinne eivät pääse myyrät. Silloin säilytysastian pitää olla myyränpitävä. - Omaan tarpeeseen
anna kirjoitti:
Lannoittamaton turve on oikein hyvää porkkanoiden säilytykseen. Johonkin muovilaatikkoon, saaviin tms aina kerros turvetta ja kerros porkkanoita. Porkkanat eivät mielellään saa koskettaa toisiaan.
Jos kellari on tarpeeksi viileä (miel.vain muutama plusaste), säilyvät pitkälle kevääseen. Meillä on joskus syöty seuraavan kesän kynnykselläkin rapsakoita porkkanoita! Onhan porkkanalajikkeesi varastonkestävää talvilajiketta?Toivottavasti kellariinne eivät pääse myyrät. Silloin säilytysastian pitää olla myyränpitävä.Meillä on kahdenlaisia porkkanoita edelleen maassa; talvi- ja kesälajiketta. Kesäiset olisi jo pitänyt ottaa pois, mutta on pitänyt kiirettä töissä. Kesälajiset olisi tarkoitus syödä suht' pikaisesti, mutta säilöä talviset myöhemmäksi. Kiitos vinkeistä; täytyypä tarkistaa se lämpötila. Myös myyräasia täytyy katsoa; ehkäpä laitan korokkeet saavin tms. alle, jotteivät elukat ylettyisi kasviksiin.
- anna
Omaan tarpeeseen kirjoitti:
Meillä on kahdenlaisia porkkanoita edelleen maassa; talvi- ja kesälajiketta. Kesäiset olisi jo pitänyt ottaa pois, mutta on pitänyt kiirettä töissä. Kesälajiset olisi tarkoitus syödä suht' pikaisesti, mutta säilöä talviset myöhemmäksi. Kiitos vinkeistä; täytyypä tarkistaa se lämpötila. Myös myyräasia täytyy katsoa; ehkäpä laitan korokkeet saavin tms. alle, jotteivät elukat ylettyisi kasviksiin.
Ne ovat tosi ketteriä kiipeämään, mokomat! Siinä eivät korokkeet auta, jos ei ole jotain sileää ja liukasta materiaalia. Minä en ole saanut myyriä pysymään muulla tavalla pois porkkanoiden kimpusta, kuin tosiaan astialla, johon eivät pääse sisään. Menevät jo sentin raosta, kiipeävät mihin vaan, joten tosi pikkureikäinen säilytysastia, jossa myös kunnon kansi. Ihan tiivis astia ei saa olla.Tai ainakin kannessa sitten oltava tuuletusaukkoja. Ja paino vielä kannen päälle.
Myyrät on tosi ärsyttäviä kellarivoroja!
Mutta virittelepä kunnon systeemit, niin saavat nuolla näppejään!
- kokki
kuori ja siivuta porkkanat, keitä kasvisliemessä minuutti-pari pienissä erissä kattilassa, jäähdytä, pussita sopiviin käyttöeriin ja pakasta. näin saa talvella helposti esim keittoihin ym ym valmiiksi kuorittuja ja pilkottuja porkkanoita. osan voi tietty pitää jääkaapissa tai kellarissa jos haluaa esim raastetta, mutta ei porkkana silleen säily koko talvea. vaihto ehto tietty että esikeittää osan nyt syksyllä jos ei jaksa kaikkia kerralla tehdä ja keittelee niitä sitten sieltä kellarista aina kun aikaa ja voimia hommaan on.
- kokki
kellarissä porkkanaa säilytettäessä kuiva hiekka on paras vaihtoehto. silloin eivät kylmety eivätkä kamalan nopeasti kuivetu ja nahistu. saat lisä-aikaa keitto hommiin. =)
- pätsy
Itselläni kerran porkkanat nahistuivat, kun oikein KUIVATIN sen hienojakoisen hiekan. Kävikö niin että kosteus sitten siirtyi porkkanoista hiekkaan?
Jonain keväinä olen taas törmännyt kasvimaata myllätessäni aivan hyväkuntoisiin porkkanoihin maassa (unohtunut nostamatta syksyllä) eli säilynyt KOSTEASSA talven yli tosi hyvin.
Eli olisiko peräti KOSTEA HIEKKA parasta mihin upottaa ne? Kukaan kokeillut? Luulis että olisivat rapsakoita kun märässä mullassa kellarissa. En tiedä. - else-maj
voiko raakana pakastaa porkkanoita
- marinoivamartta
Tossa mielestäni hyvin tietoa kasvisten pakastamisesta http://www.martat.fi/ruoka/sailonta/pakastaminen/kasvikset-ja-sienet/.
Eli yleensä vaativat lyhyen ryöppäyksen ennen pakastamista. - else-maj
marinoivamartta kirjoitti:
Tossa mielestäni hyvin tietoa kasvisten pakastamisesta http://www.martat.fi/ruoka/sailonta/pakastaminen/kasvikset-ja-sienet/.
Eli yleensä vaativat lyhyen ryöppäyksen ennen pakastamista.kiitos vastauksesta elikä ryöppäämään
- kunnontyöntekijä
else-maj kirjoitti:
kiitos vastauksesta elikä ryöppäämään
Porkkanan voi pakastaa kypsentämättäkin, iha näpsää raasteena.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mielessäni vieläkin T
Harmi että siinä kävi niinkuin kävi, rakastin sinua. Toivotan sulle kaikkea hyvää. Toivottavasti löydät sopivan ja hyvän391751Nellietä Emmaa ja Amandaa stressaa
Ukkii minnuu Emmaa ja Amandaa stressaa ihan sikana joten voidaanko me koko kolmikko hypätä ukin kainaloon ja syleilyyn k61371Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita
Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita – neljä Jyväskylän Outlaws MC:n jäsentä vangittu: "Määrät p421337- 111330
Nähtäiskö ylihuomenna taas siellä missä viimeksikin?
Otetaan ruokaöljyä, banaaneita ja tuorekurkkuja sinne messiin. Tehdään taas sitä meidän salakivaa.11325Persut petti kannattajansa, totaalisesti !
Peraujen fundamentalisteille, vaihtkaa saittia. Muille, näin sen näimme. On helppo luvata kehareille, eikä ne ymmärrä,71294Sinäkö se olit...
Vai olitko? Jostain kumman syystä katse venyi.. Ajelin sitten miten sattuu ja sanoin ääneen siinä se nyt meni😅😅... Lis01274Housuvaippojen käyttö Suomi vs Ulkomaat
Suomessa housuvaippoja aletaan käyttämään vauvoilla heti, kun ne alkavat ryömiä. Tuntuu, että ulkomailla housuvaippoihin11240Hyvää yötä ja kauniita unia!
Täytyy alkaa taas nukkumaan, että jaksaa taas tämän päivän haasteet. Aikainen tipu madon löytää, vai miten se ärsyttävä21200Lepakot ja lepakkopönttö
Ajattelin tehdä lepakkopöntön. Tietääkö joku ovatko lepakot talvella lepakkopöntössä ´vai jossain muualla nukkumassa ta21173