Aihe

Porkkanoiden säilytys?

Omaan tarpeeseen

Tarkoitus olisi nostaa loput porkkanat lähiaikoina maasta, mutta mikä niille olisi paras säilytystapa? Eivät oikein jääkaappiinkaan mahtuisi; kellarissa voisi tietysti säilyttää, mutta miten estää kuivuminen / muu huonoksi meneminen?

12

7443

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Porkkana

      hyvä säilytysastia porkkanoille kellarissa, mutta sen kantta ei saa pitää täysin suljettuna. mitä enemmän siellä on porkkanoita sitä enenmpi kannen pitää olla raollaan, niiden kosteutta voi tarkkailla. Olen joskus sälyttänyt porkkanoita kellarissa turvelaatikossa ja pitänyt sitä talven aikan hieman kosteana mutta se on työläämpi tapa eikä mielestäni parempi.

      • Omaan tarpeeseen

        ...joten lisää / muitakin vinkkejä kaivataan. =) Pitääkö turpeen olla normaalia / kalkitsematonta / ravitsematonta / vai millaista? Ensimmäisen kesän "viljelijä" kun olen, niin "kaikki" on uutta... =)


      • anna
        Omaan tarpeeseen kirjoitti:

        ...joten lisää / muitakin vinkkejä kaivataan. =) Pitääkö turpeen olla normaalia / kalkitsematonta / ravitsematonta / vai millaista? Ensimmäisen kesän "viljelijä" kun olen, niin "kaikki" on uutta... =)

        Lannoittamaton turve on oikein hyvää porkkanoiden säilytykseen. Johonkin muovilaatikkoon, saaviin tms aina kerros turvetta ja kerros porkkanoita. Porkkanat eivät mielellään saa koskettaa toisiaan.
        Jos kellari on tarpeeksi viileä (miel.vain muutama plusaste), säilyvät pitkälle kevääseen. Meillä on joskus syöty seuraavan kesän kynnykselläkin rapsakoita porkkanoita! Onhan porkkanalajikkeesi varastonkestävää talvilajiketta?Toivottavasti kellariinne eivät pääse myyrät. Silloin säilytysastian pitää olla myyränpitävä.


      • Omaan tarpeeseen
        anna kirjoitti:

        Lannoittamaton turve on oikein hyvää porkkanoiden säilytykseen. Johonkin muovilaatikkoon, saaviin tms aina kerros turvetta ja kerros porkkanoita. Porkkanat eivät mielellään saa koskettaa toisiaan.
        Jos kellari on tarpeeksi viileä (miel.vain muutama plusaste), säilyvät pitkälle kevääseen. Meillä on joskus syöty seuraavan kesän kynnykselläkin rapsakoita porkkanoita! Onhan porkkanalajikkeesi varastonkestävää talvilajiketta?Toivottavasti kellariinne eivät pääse myyrät. Silloin säilytysastian pitää olla myyränpitävä.

        Meillä on kahdenlaisia porkkanoita edelleen maassa; talvi- ja kesälajiketta. Kesäiset olisi jo pitänyt ottaa pois, mutta on pitänyt kiirettä töissä. Kesälajiset olisi tarkoitus syödä suht' pikaisesti, mutta säilöä talviset myöhemmäksi. Kiitos vinkeistä; täytyypä tarkistaa se lämpötila. Myös myyräasia täytyy katsoa; ehkäpä laitan korokkeet saavin tms. alle, jotteivät elukat ylettyisi kasviksiin.


      • anna
        Omaan tarpeeseen kirjoitti:

        Meillä on kahdenlaisia porkkanoita edelleen maassa; talvi- ja kesälajiketta. Kesäiset olisi jo pitänyt ottaa pois, mutta on pitänyt kiirettä töissä. Kesälajiset olisi tarkoitus syödä suht' pikaisesti, mutta säilöä talviset myöhemmäksi. Kiitos vinkeistä; täytyypä tarkistaa se lämpötila. Myös myyräasia täytyy katsoa; ehkäpä laitan korokkeet saavin tms. alle, jotteivät elukat ylettyisi kasviksiin.

        Ne ovat tosi ketteriä kiipeämään, mokomat! Siinä eivät korokkeet auta, jos ei ole jotain sileää ja liukasta materiaalia. Minä en ole saanut myyriä pysymään muulla tavalla pois porkkanoiden kimpusta, kuin tosiaan astialla, johon eivät pääse sisään. Menevät jo sentin raosta, kiipeävät mihin vaan, joten tosi pikkureikäinen säilytysastia, jossa myös kunnon kansi. Ihan tiivis astia ei saa olla.Tai ainakin kannessa sitten oltava tuuletusaukkoja. Ja paino vielä kannen päälle.
        Myyrät on tosi ärsyttäviä kellarivoroja!
        Mutta virittelepä kunnon systeemit, niin saavat nuolla näppejään!


    • kokki

      kuori ja siivuta porkkanat, keitä kasvisliemessä minuutti-pari pienissä erissä kattilassa, jäähdytä, pussita sopiviin käyttöeriin ja pakasta. näin saa talvella helposti esim keittoihin ym ym valmiiksi kuorittuja ja pilkottuja porkkanoita. osan voi tietty pitää jääkaapissa tai kellarissa jos haluaa esim raastetta, mutta ei porkkana silleen säily koko talvea. vaihto ehto tietty että esikeittää osan nyt syksyllä jos ei jaksa kaikkia kerralla tehdä ja keittelee niitä sitten sieltä kellarista aina kun aikaa ja voimia hommaan on.

      • kokki

        kellarissä porkkanaa säilytettäessä kuiva hiekka on paras vaihtoehto. silloin eivät kylmety eivätkä kamalan nopeasti kuivetu ja nahistu. saat lisä-aikaa keitto hommiin. =)


    • pätsy

      Itselläni kerran porkkanat nahistuivat, kun oikein KUIVATIN sen hienojakoisen hiekan. Kävikö niin että kosteus sitten siirtyi porkkanoista hiekkaan?

      Jonain keväinä olen taas törmännyt kasvimaata myllätessäni aivan hyväkuntoisiin porkkanoihin maassa (unohtunut nostamatta syksyllä) eli säilynyt KOSTEASSA talven yli tosi hyvin.

      Eli olisiko peräti KOSTEA HIEKKA parasta mihin upottaa ne? Kukaan kokeillut? Luulis että olisivat rapsakoita kun märässä mullassa kellarissa. En tiedä.

    • else-maj

      voiko raakana pakastaa porkkanoita

      • marinoivamartta

      • else-maj

      • kunnontyöntekijä
        else-maj kirjoitti:

        kiitos vastauksesta elikä ryöppäämään

        Porkkanan voi pakastaa kypsentämättäkin, iha näpsää raasteena.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Maisa Torpan raskausuutisesta...

      Maisa Torppa ilmoitti olevansa raskaana. Yksi asia ihmetyttää ja on ihmetyttänyt aikaisemminkin: Maisa Torpan Instagramissa tykkääjissä/kommentoijiss
      Kotimaiset julkkisjuorut
      332
      21794
    2. Stefun Sofialle tarjoamat luxuskyydit maksamatta, velkaa niistä jo yli 17 000 euroa.

      Seiskan mukaan limusiinikyyteihin erikoistunut yritys hakee Stefun yritykseltä oikeusteitse yli 17 000 € maksamattomista kyydeistä. Useat ajoista ova
      Kotimaiset julkkisjuorut
      337
      6171
    3. Miksei työ kelpaa suomalaisille?

      Rakennus-, siivous-, ja hoiva-alakin täynnä ulkomaista työvoimaa ja kotimaiset vuosis kortistossa. Mistä moinen oikein johtuu. Ovatko korvaukset liia
      Maailman menoa
      362
      4143