Laita lasipurkkiin kerroksittain 3litraa viinimarjoja(pun/valk/musta,maun mukaan) ja kilo sokeria kerroksittain. Lopuksi kaada päälle 0,5l kossua ja kahvikupillinen konjakkia. Kansi päälle ja 2kk odotusta, säilytys huoneenlämmössä. Marjat kantsii survoa lävikössä lopuksi, koska ne imevät alkoholia itseensä. Kai sitä viinamäärää voi hiukan lisätä aitosuomalaiseen tyyliin. Ei sovi hätäisille. Valmistumisen aikana punaisista viinimarjoista tulee valkoisia. Viiden kilon mustaviinimarjalaatikosta tulee marjaa 7,5l, eli annos x2,5.
Likööriohje
tenukepakko
12
2930
Vastaukset
- vxdsf
1 osaa sitruunan mehua
1 osaa hunajaa
2 osaa viinaa 40-50%
jos viina on vahvempaa niin lisää vettä tai muita aineksia - huh huh
"3litraa viinimarjoja(pun/valk/musta,maun mukaan) ja kilo sokeria kerroksittain. Lopuksi kaada päälle 0,5l kossua ja kahvikupillinen konjakkia."
Huh, huh - tuleepa paljon sokeria!
Tuolla on resepti, jossa suurin piirtein samoilla marja- ja viinamäärillä sokeria laitetaan vain 300 g sokeria:
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000348&posting=22000000010875989
Olen kokeillut tuolla määrällä ja aivan riittävän makeaa sillä on tullut - siinäkin juoman sokeripitoisuudeksi tulee reippaat 30%.- tenukepakko
Maistoin 2kk ikäistä tekelettä, ei ole ollenkaan liian makea. Saa nähdä muuttuuko mihin suuntaan, kun murskaa marjat ja puristelee kuivaksi. Taidan antaa himon yltyä vielä kaksi kuukautta lisää, tuskin se ainakaan huononee. Tuon toisen reseptin kahden viikon pikalikööri on ittensä pettämistä, aivan kuten teekkarin pikasima: Rusinoita kossupulloon, ravistus ja on valmista juotavaksi.
- tarkennuksen pyytäjä
tenukepakko kirjoitti:
Maistoin 2kk ikäistä tekelettä, ei ole ollenkaan liian makea. Saa nähdä muuttuuko mihin suuntaan, kun murskaa marjat ja puristelee kuivaksi. Taidan antaa himon yltyä vielä kaksi kuukautta lisää, tuskin se ainakaan huononee. Tuon toisen reseptin kahden viikon pikalikööri on ittensä pettämistä, aivan kuten teekkarin pikasima: Rusinoita kossupulloon, ravistus ja on valmista juotavaksi.
..laskea reseptisi sokeripitoisuuden? Senhän saa, kun jakaa sokerimäärän lopullisen juoman määrällä (grammoina).
- tenukepakko
tarkennuksen pyytäjä kirjoitti:
..laskea reseptisi sokeripitoisuuden? Senhän saa, kun jakaa sokerimäärän lopullisen juoman määrällä (grammoina).
Paljonkohan tuosta lähtee: 7,5ltr mustaa viinimarjaa, 2,5kg sokeria, n.1,6ltr Tapio-viinaa, 0,4ltr brändyä. Tutki Alkon hinnastosta paljonko likööreissä on sokeria/litra. Sen mitä maistoin tätä 2kk ikästä, ei ole ollenkaan "imelä", voisi vaikka laittaa hiukan enemmän sokeria seuraavalla kerralla, sopisi ehkä paremmin kossun kyytipojaksi.
- tenukepakko
tenukepakko kirjoitti:
Paljonkohan tuosta lähtee: 7,5ltr mustaa viinimarjaa, 2,5kg sokeria, n.1,6ltr Tapio-viinaa, 0,4ltr brändyä. Tutki Alkon hinnastosta paljonko likööreissä on sokeria/litra. Sen mitä maistoin tätä 2kk ikästä, ei ole ollenkaan "imelä", voisi vaikka laittaa hiukan enemmän sokeria seuraavalla kerralla, sopisi ehkä paremmin kossun kyytipojaksi.
Tuo ylläoleva määrä vaatii 10ltr lasipurkin.
- laskutaitoinen
"Laita lasipurkkiin kerroksittain 3litraa viinimarjoja(pun/valk/musta,maun mukaan) ja kilo sokeria kerroksittain. Lopuksi kaada päälle 0,5l kossua ja kahvikupillinen konjakkia."
Siis viinaa laitetaan noin 6,5 dl eli likimain 650 g. Marjoista voi arvioida tulevan lisää nestettä noin 80% eli lopullinen nestemäärä on noin 1100 - 1200 g. Ja jos siihen tulee lisäksi kilo sokeria, on sokeripitoisuus lähes 50%.
Jos sitten marjat puristaa niin, että viimeinenkin mehupisara niistä saadaan juomaan, putoaa sokeripitoisuus jonkun veraan, mutta niin putoaa alkoholipitoisuuskin. Tavallisesta n. 40%:sta viinasta tehtynä liköörin alkoholipitoisuus jää 20 - 25%:iin. Jos mehut vielä puristaa mukaan, tulee likööristä melkoisen mietoa litkua.- tenukepakko
Kyllä siihen saa lisättyä alkoholia aivan vapaasti. Rajana taivas suomalaiseen tyyliin.
- höh
tenukepakko kirjoitti:
Kyllä siihen saa lisättyä alkoholia aivan vapaasti. Rajana taivas suomalaiseen tyyliin.
"Kyllä siihen saa lisättyä alkoholia aivan vapaasti. Rajana taivas suomalaiseen tyyliin."
Mitähän tuolla tarkoitettiin? - tenukepakko
höh kirjoitti:
"Kyllä siihen saa lisättyä alkoholia aivan vapaasti. Rajana taivas suomalaiseen tyyliin."
Mitähän tuolla tarkoitettiin?Sillä tarkoitettiin sitä, että sokeriprosentti laskee ja alkoholiprosentti nousee. Siis viinaa lisäämällä siihen likööriin. Sanon edelleen, että se ei ole tuolla reseptillä mitään imelää lötköä. En tiedä mihin se sokerisuus katoaa, nuo marjatko sen tekee.
- tenukepakko
Täytyy näköjään murskata mustat viinimarjat, eivät lähde hajoamaan/antamaan aivan täysin makua kokonaisena tekeytymisen aikana. Sen murskauksen voi varmaan tehdä jo aloitettaessa valmistusta. Ja pitää lisätä kirkasta viinaa, prosentit ei kovin äkkiä nouse.
- tenukepakko
Punasen ja mustan sekoitus ainakin mehuna aika hyvä, täytyykin kokeilla seuraavalla kerralla 60mustaa/40punasta. Ja ainakin mustat murskattuina, ne ei näy hajoavan tekeytymisen aikana kuten punainen/valkea. Jos käyttää punaista, niin viina imee värin irti, jää valkoiset kuoret. Ja sokeria tuo ohjeessa mainittu määrä vähintään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Räppäri kuoli vankilassa
Ei kuulemma ole tapahtunut rikosta. Sama vahinkohan kävi Epsteinille. https://www.hs.fi/suomi/art-2000011840869.html "874098Välillä kyllä tuntuu, että jaat vihjeitä
Mutta miten niistä voi olla ollenkaan varma? Ja minä saan niistä kimmokkeen luulemaan yhtä sun toista. Eli mitä ajatella242911No kyllä te luuserit voitte tehdä mitä vaan keskenänne, sitä en ymmärrä miksi pelaat,nainen
Pisteesi silmissäni, edes ystävätasolla tippui jo tuhannella, kun sain selville pelailusi, olet toisen kanssa, vaikka ol452320- 341321
- 10909
- 131885
- 6874
Masan touhut etenee
Punatiilitalon tietotoimiston mukaan Masa on saanut viimein myytyä kämppänsä ja kaavoittaa uudelle lukaalille tonttia pa12822Naisten ja miesten tasoeroista
Oletteko huomanneet, että naisissa ylemmän tason naiset ovat sinkkuja, ja miehissä alemman tason incelit? Toimivat paris124766- 11760