Kriikunoista viiniä

jarpetti

Valmistin viiniä kriikunosta. Pihallamme kun kasvaa lukuisia puita ja sato oli hyvä. Käytin viinin kaupan valmis pakkauksella ohjeen mukaan.Olen sen kerran laponnut. Nyt se on ollut jo joitakin viikkoja viileässä selkiytymässä käymispytyssään. Silti siellä on sellaisia pienen pieniä juuri ja juuri silmällä näkyviä hippusia. Maku on kyllä ihan lupaava, mutta haluaisin viinin täysin kirkkaaksi. Arvelen niiden hippusten antavan myös makua. So. hiivan makua . Onko viini seisottamalla mahdollista saada täysin puhtaaksi? Olen joskus aikoinaan vuokrannut sellaisen suodattimen (kaoliini?) jolla viini puhdistui kaikista mekaanisista partikkeleista.Viinikin parani sen jälkeen huikeasti.
Väriltään viini on roseemaista ja kuivaa. Onkos kellään kokemusta riikuna viineistä? esim. miten kannattais sokeroida vai tuleeko parempaa kuivana?
Kuinka kauan viiniä myös kannattaa seisottaa pytyssä ennen pullotusta?
Mistähän sellaisen suodattimen saisi vuokrata? Keravan suunnalta.

2

4960

Äänestä

    Vastaukset 2

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kotiviinin ystävä

      Eikö siinä valmispakkauksessasi ollut bentoniittia ja kirkaste- ja selvikepussia? Olen käyttänyt sellaisia pakkauksia, joissa ekan lappoamisen jälkeen laitetaan nuo em. aineet, kun viinin käymisen pysäytysaine on ensin vaikuttanut 2-3 päivää. Sen jälkeen kehotetaan vielä lappomaan pari kertaa n. 4-5 päivän välein. Yleensä näillä konsteilla olen saanut kirkasta viiniä.
      Viinin makeus on makuasia. Itse lisään hedelmäsokeria, jos viinin ominaispaino on lähellä nollaa. Yli 10:een en ole lisännyt sokeria. Valtaosa naisista ainakin pitää enemmän hieman makeasta kuin aivan kuivasta viinistä. Kuten sanottu, makuasia.

      • jarpetti

        Kiitos vinkeistä. Tokihan olen tuon kaltaisia keinoja käyttänyt.
        Mut silti Pikkuruisia partikkeleita leijailee siellä täällä. Ehkä yritän liikaa?
        Laitoinpas viiniin hiukkasen sokeria. Seurauksena maku hieman pehmeni. Ehkä se on siinä. Antaa vaan viinin kypsyä.Täytynee ryhtyä pullotus puuhiin.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Suomalaisten pinna paloi - Ärsytys iskee uudesta TTK-juontajasta "Eihän tälle voi kun nauraa"

      Oliko Veronica Verho hyvä valinta TTK-juontajaksi? Uuden TTK-juontajan henkilöllisyyttä on arvailtu siitä asti, kun Va
      Suomalaiset julkkikset
      109
      2300

    2. Mitä tapahtuu?

      Mitä tapahtuu Humalojalla? Poliiseja talon ympärillä ja paljon ihmisiä pitkin pihoja???
      Haapavesi
      26
      954

    3. T rakastan sua

      vaikket sitä usko
      Ikävä
      71
      902

    4. Mitäpä luulet että tykkääkö

      kukaan kaivatustasi ?
      Ikävä
      103
      896

    5. Varmaan aika moni

      Haluaisi sinut enemmän kuin mielellään
      Ikävä
      48
      845

    6. Suomi on viittä vaille sodassa Venäjän kanssa...

      ...syynä tähän on kokoomuslainen presidenttimme Stubb. Hän on ainoa eurooppalaisen maan johtaja, joka kärkkäästi ja taha
      Maailman menoa
      568
      830

    7. Miksi et lähesty minua

      Jos kerran kaipaat, mies? Mitä pelkäät?
      Ikävä
      82
      728

    8. Olen vähän epävarma siitä, oletko kiltti

      Nainen, ensivaikutelma oli, että olet tosi hyväsydäminen eli siinä mielessä harvinaisuus. Eli et mene virran mukana, etk
      Ikävä
      76
      670

    9. Herkkä, hellä, aurinkoinen, kaunis upea, valonsäde on hän nainen

      Ja myös fiksu, älykäs ja luonnonläheinen. Erittäin mielenkiintoinen ja kiltti ihminen. Haluan tuntea hänet, koska kaik
      Ikävä
      25
      624

    10. Kai sä olet

      Luovuttanut mun suhteen.
      Ikävä
      64
      606
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt