Maito pakastimessa

sakkautumisilmiö

No niin, köyhänä opiskelijana pidän muovisissa siideripulloissa aina vähän maitoa pakkasessa, jos ei viitsi joskus kaupassa käydä niin voi ottaa pakkasesta tuoretta maitoa. Toisin kuin urbaani legenda kertoo, maidon maku ei muutu yhtään vaikka sen olisi pakastanut, yhtä raikasta.

Minulta jäi pariksi päiväksi pakkaesta ottamani maito kerran jääkaappiin ja kun sitten maistoin sitä, se maistui vedeltä. No, pistin korkin kiinni ja ravistin vähän niin johan alkoi taas maito maistua. Maito siis pakastamisen jälkeen pyrkii sakkautumaan aikaa myöden pohjalle. Myös pakkasmaidosta valmistamassani valkovenäläisessä huomasin että lasin kylkeen jää "maitovaahtoa", joka lähemmin tarkasteltuna koostuu pienistä "rakeista".

Osaakohan joku selittää mistä ilmiö johtuu? Siis pakastamisen jälkeen maitohiukkaset ovat sakkautuneet pikkiriikkisiksi rakeiksi, maku on kuitenkin sama raikas maidon maku.

Varsinainen kysymykseni kuitenkin kuuluu: Jos sakkautunutta maitoa kerättäisiin "tiivisteeksi", johon vattä lisäämällä saataisiin raikkaan maidon makuista maitoa, ei siis semmoista maitojauhemaitoa, niin mihin tuota tiivistettä voisi hyödyntää?

Maitojauhehan on valmistettu säilyvyysajan pidentämiseksi. Mutta jos maito valmistetaankin tiivisteestä lantraamalla, niin mitä etua sillä saavutettaisiin, tiivistehän itsessään pilaantuu luultavasti samaa vauhtia kuin tuore maitokin? Vai onko kyseessä ns. turha innovaatiö eli hyödytön keksintö?
Miettikääpä asiaa..

1

308

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • maito

      ei kestä pakastusta. Itse bandailen joskus maitojauheesta aamukahvimaidot, kun on kaupassa käynti unohtunut. Ihan ok lämmittynä yhtenä "kafeeoleen" osana.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mihin Ilkka Kanerva kuoli?

      Kun näin jokin aika sitten kuvan riutuneen näköisestä Kanervasta, sanoin vaimolle että haimasyövältä vaikuttaa. Vaimon isä oli kuollut kyseiseen tauti
      Maailman menoa
      403
      30728
    2. Martinan lapset JÄLLEEN valjastettu valkopesureiksi

      Ei tuo nainen todellakaan täysillä käy. Vauvakin tajuaa että kysymykset ja vastaukset ovat Martinan itsensä tekemiä, lapset vastaa mitä on käsketty. J
      Kotimaiset julkkisjuorut
      476
      4141
    3. Sofia Belorf ja Sonja Aiello

      Viihtyvät yhdessä dinnerillä. Pienet piirit. Mitä ajatuksia herättää ?
      Kotimaiset julkkisjuorut
      97
      2714
    4. Stefu LOISTAVAA!

      Ilmeisesti joku vedonlyönti tms, selvinpäin-elämästä👍👍👍 ilmankos ei ole Sofiaa näkynyt. Miten tän parin nyt käy, kun viimi ei maksettuna enää virta
      Kotimaiset julkkisjuorut
      132
      1879
    5. Teille, Venäjällä pelottelijat

      Oletatteko ja väitättekö te, että Venäjä pystyisi tuosta vain miehittämään Suomen?
      Maailman menoa
      590
      1654
    6. Ilkka Kanerva on kuollut

      74-vuotiaana.
      Maailman menoa
      86
      1584
    7. Kakista se ulos nainen vihdoin viimein

      Että haluat, kummatkin halutaan. Otan sinut kuumaan syleilyyn sitten.
      Ikävä
      75
      1561
    8. Ujostuttaa eräs aikuinen mies...

      Mitä se tämmönen on... tuo mies aiheuttaa minulle ylimääräsiä tykytyksiä... Rohkeampana pyytäsin häntä ulos mut jospa hän... Miten mun vaistot ilmoit
      Ikävä
      59
      1488
    9. Jos me käytäs nainen

      Ulkona niin mitkä olisi ne kolme asiaa joita tahtoisit kysyä tai kertoa minulle?
      Ikävä
      72
      1238
    Aihe