Viinin valmistus ei onnistu kuin aniharvalta! Ei se ole vielä viiniä jos saa sokerin ja hiivan kanssa marjamehun käytettyä. Kotiviinit ovatkin siis lähinnä käytettyjä marjamehuja. Viiniksi niitä ei pitäisi kenenkään nimittää.
Viinin valmistus on tarkkaa ja aikaa ja tieto-taitoa vaativa laji. Ja oiketa välineitä. Niitä taas ei saa kotiviinipakkausten ohjeista.
Oikeata viiniä ei viininvalmistajat suostuisi edes kuivahiivoista valmistamaan. Hyvin harvalla on kotioloissa viinin valmistamiseen tarvittava säädettävissä oleva tasalämpöinen ja vedoton tila.
Eikä ne kotiviinit häävin makusia ole. Yleensä ovat vielä aivan liian alkoholipitoisiakin. Olen maistanut usean eri henkilön valmistamia kotiviinejä joita ovat ylpeilleet. Ei sitä vaan raaski sanoa suoraan mielipidettään kaverille, jonka silmät loistaa innosta ja hieman liiasta maistamisestakin. :)
Viinin valmistus on tarkkaa ja aikaa ja tieto-taitoa vaativa laji. Ja oiketa välineitä. Niitä taas ei saa kotiviinipakkausten ohjeista.
Oikeata viiniä ei viininvalmistajat suostuisi edes kuivahiivoista valmistamaan. Hyvin harvalla on kotioloissa viinin valmistamiseen tarvittava säädettävissä oleva tasalämpöinen ja vedoton tila.
Eikä ne kotiviinit häävin makusia ole. Yleensä ovat vielä aivan liian alkoholipitoisiakin. Olen maistanut usean eri henkilön valmistamia kotiviinejä joita ovat ylpeilleet. Ei sitä vaan raaski sanoa suoraan mielipidettään kaverille, jonka silmät loistaa innosta ja hieman liiasta maistamisestakin. :)
Vastaukset 6
Vanhimmat
Kaupan viinien ostajat taputtivat käsiään, kun tuli kotiviinin valmistajille oma palstansa. Nyt tullaan tänne vielä perään räksyttämään. Kehuskelkaa siellä omalla puolellanne niillä erinomaisilla viineillänne, jotka olette hankkineet ties mistä. Me täällä haastellaan erilaisista kotiviineistä, jotka olemme tehneet ja jotka ovat ah, niin hyviä:)
Joo noin on. Ei niitä kotiviinejä voi viineiksi sanoa. En ymmärrä niitä jotka tarjoavat niitä vielä vierailleen, aikamoista vieraiden aliarvostamista. Tietenkin jos vieraat ovat samanlaisia, joille pääasia on halpa (tai ilmainen) känni, niin se on eri asia.
Kotiviiniähän valmistetaan ainoastaan ja vain siksi, että saadaan halpa känni, joka on näillä kotiviinin valmistajilla se tärkein asia. Ei siitä nautintoaineeksi ole.
tekstiä. Vähän kun sanoisi, että kyllä Windows on parempi kuin Linux. Eihän sellaisessa ole mitään järkeä. Kotiviini on ihan erilaista kuin viinirypäle viini. Kotimaisen marjaviinin tuleekin olla erilaista kuin kaupan viini. Kaikille niille, joiden tiedän tekevän kotiviiniä, känni ei ole tärkein asia. Toki tämä on vain minun subjektiivinen kokemuksnei ja sinun ystäväsi voivat hyvinkin olla erilaisia. Kotiviinin teko vaatii kyllä taitoa: se ei onnistu tumpelolta. Siksi voi hyvin olla, että et ole saanut maistaa hyvää kotiviiniä.
Puhutaan, että "On sitä tullut monia kotiviinejä maisteltua ja virtsan makuisia olleet." ja jatketaan sillä kuinka kotiviiniä tehdään halvan humalan takia. No kai se kilju on pahaa. Voi elämä...
mikä oli pointti?
Siis.. näin kokkina tahdon osata laittaa hyvän ruokakokonaisuuden, joka kattaisi myös ruokajuoman. Ja en ole lähdössä lehmiä lypsämään mutta viiniä voin yrittää tehdä ..ja jos saan sen onnistumaan hyvin, voivoi pojat.
Ruoka ja viini - elämän SUURIA nautintoja!
Kotiviinejähän ne on hyvin monet ulkolaisetkin arvoviinit. Ei viini ole viinimpi jos se tehdään teollisesti, usein päinvastoin. Valitettavasti useat viinintekijät ovat enemmän kiljuntekijöitä. Vaatii taitoa nääs.