Onko se jotain läskiä, niin kuin loordi, vai mitä? Pienenä aina luulin, että Kleopatra onkin Kelopatra ja että siinä kevätkappaleessa lauletaan, että: "Attila kun ampaisee ylös vuoteestaan". Nämä jälkimmäiset ovat oienneet vuosien varrella, mutta ameriikan laardi on vielä hämärän peitossa.
Vastaukset 20
- selitys
Ainakin 1920-luvulla yksi tärkeä artikkeli oli Amerikan apu, Wilsonin pinta, jossa oli läskiä jopa 10 senttiä.
amerikanläski / Wilsonin pinta - Amerikasta tuotu vuosisadan alun metsätyömailla ruokana käytetty sianläski- omias
Miten se läski säilyi silloin 1920-luvulla USA:sta tänne asti, ei kai silloin vielä finnairia ollut? Laivalla matka kesti kuukauden, siinä ajassa on laardit matoja täynnä.
- säilyy
omias kirjoitti:
Miten se läski säilyi silloin 1920-luvulla USA:sta tänne asti, ei kai silloin vielä finnairia ollut? Laivalla matka kesti kuukauden, siinä ajassa on laardit matoja täynnä.
Liha saattoi olla "säilytetty Chicagossa vuosikymmen vain..." Siis jo sopivan mureaa "kaskiin brainattuna", eli tynnyriin suolattuna; ehkäpä kuuluisassa WILSONin säilyketehtaassa. (Nimitys "Wilsonin pinta" ei viittaa presidentti WOODROW WILSONiin, vaan e.m. chicagolaiseen elintarvikepakkaamoon, jonka tuotteet tunnettiin Suomessakin jo 1900-luvun vaihteessa).
Sitten Suomessa laardi laitettiin aittaan säilymään runsaan merisuolan kera.... - pakattuna
säilyy kirjoitti:
Liha saattoi olla "säilytetty Chicagossa vuosikymmen vain..." Siis jo sopivan mureaa "kaskiin brainattuna", eli tynnyriin suolattuna; ehkäpä kuuluisassa WILSONin säilyketehtaassa. (Nimitys "Wilsonin pinta" ei viittaa presidentti WOODROW WILSONiin, vaan e.m. chicagolaiseen elintarvikepakkaamoon, jonka tuotteet tunnettiin Suomessakin jo 1900-luvun vaihteessa).
Sitten Suomessa laardi laitettiin aittaan säilymään runsaan merisuolan kera....http://digital.lib.msu.edu/projects/cookbooks/images/objects/lard_barrel.jpg
Laarditynnyrin kuva. - selvää
pakattuna kirjoitti:
http://digital.lib.msu.edu/projects/cookbooks/images/objects/lard_barrel.jpg
Laarditynnyrin kuva.Suolattu liha säilyi tälla lailla 6kk-1vuosi.
- laardi-laardi-laa
selvää kirjoitti:
Suolattu liha säilyi tälla lailla 6kk-1vuosi.
Nyt valkeni ameriikan laardit meikäläisellekkin, hienoa että löytyi todellinen asiantuntija.
- Markus
Laardi on sulatettua puhdasta sianrasvaa,jota tuotiin Suomeen sodan jälkeen 1939-1951 Ameriikasta
Nälkää näkeville kansalaisillemme.- suippoli
Kyllä siinä alkaa jo pian oksettaa jos pelkkää sianrasvaa vain syö...
- TarkkaMaku
Nykypäivänäkin on saanut ostaa Laardia,en muista mistä?(Hyvää munkin paistoon)
- basaschka
steinbeckin grapes of wrath -kirjassa suolasivat sian silleen että joka palanen upotettiin suolaan siten jotta lihat ei koskettaneet toisiaan. sitä kelpasi sitten tynnöriä matkan joutessa tyhjätä..
- ei taida olla....
sinäänsä ei kyllä kiinnostakakaan
- Anonyymi
Se on tuo läski ja lardi kovaa tavraa, kun on nälkä. Nykysuomalaiset eivät ymmärretävästi tiedä, mitä on nälkä. Viimeksi 1800-luvun puolessa välin ihmisiä kuoli meilläkin nälkään/nälästä johtuviin tauteihin. -Muuten nälkä ei edelleenkään ole kaukana. Jos ruoantuotanto pysähtyy, kaupan hyllyt ovat parissa päivässä tyhjät.
- Anonyymi
Siksi kannattaa aina olla purkkimuonaa. Jauhoja leipomista varten, ja voita margariinia. Säilöttyjä etelän hetelmiä ja muuta purkki herkkua.
Äläkä unohda näkkileipää, säilyy hyvin säilöttynä, kuivassa, isältä pojalle jne. - Anonyymi
Korkeintaan unissasi ovat.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Siksi kannattaa aina olla purkkimuonaa. Jauhoja leipomista varten, ja voita margariinia. Säilöttyjä etelän hetelmiä ja muuta purkki herkkua.
Äläkä unohda näkkileipää, säilyy hyvin säilöttynä, kuivassa, isältä pojalle jne.Vai on se ryppypeppa oikein purkkimuonaa hamstrannut. Varo ettet myrkytystä metalista saa.
- Anonyymi
Hyvä muistuttaa tästä maanviljelijöidemme nyt vinkuessa lisää tukia. Wilsonin pinta ja 'hooverit' pitä sata vuotta sitten ison osan suomalaisista elossa.
- Anonyymi
Vähän köykäistähä tuo on. Pannuun pekonia ja paista Amerikan laardissa, niin alkaa olla ruokavalio tasapainossa.
- Anonyymi
"Loordi" HAHHHHAHAHAHHHHAHHH että voi olla joku pihalla!
- Anonyymi
"Attila"!? Hahhhhhahahahhh että joku voi olla pihalla!
- Anonyymi
Laardi on tosiaan läskinpaloista keitettyä rasvaa ja sitä käytettiinkin mm. munkin paistossa, siihen se oli sopivaa.
Ketjusta on poistettu 5 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Haapaveden upea kurvikuningatar
No nyt on kyllä mahtava uutinen että Haapaveden rohkea ja toimelias nainen ja yrittäjä on päässyt finaaliin kurvikuninga1011266Uskaltaisitko ihana nuorempi nainen lähettää
WhatsApp -viestiä, jos sulla on mun numero. Olisin ihan haltioitunut... Tykkään ja kaipaan ❤️❤️89759Meinasi nainen mennä pasmat sekaisin
Rupesin vapisemaan, kun huomasin sinut. Mutta sain sentään juuri ja juuri koottua itseni, etten ihan häpäissyt itseäni.35681- 47657
Suomi meni ihan itse sössimään peruskoulunsa
Nyt syytellään maahanmuuttoa, vaikka ihan itse lopetettiin vaatimaan oppilailta koulunkäynnin tarkoitus eli opiskelu ja118541Lidilikö Suomussalmelle
Tännekki Lidili. Loppus tuo kiskominen näillä jäljellä olevilla. K-Market ihan sikakallis ja hyvin ylimieliset omistajat30531Ei makeat pimut sytytä
sen jälkeen kun on nähnyt sinut. Olet vain ihastus vailla vertaa. Kun sinut tuntee muut eivät tunnu miltään. Tajuatko ol32506Upeaa Google!
Kohta on töitä tarjolla kaikille! Suomen taloushistorian suurin investointi ja Kajaani mainittu! Sähkö kyllä riittää, tö181489Huomasitko? Elämä Lapselle -konsertti tänään suorana tv:ssä - Aika kova kattaus huippuartisteja!
Lastenklinikoiden Kummien järjestämä Elämä Lapselle -konsertti tukee Suomen viiden yliopistollisen lastensairaalan toimi23487- 59473