Oluen säilöntäaineet

Valitettavasti puhtaussäännöt koskevat vain saksan sisämarkkinoita ja vientiin tehdään omat litkut jotka voivat sisältää mitä tahansa puhumattakaan välimerenmaiden lisenssituotteista. Joskin lisäaineet pitää mainita tuoteselosteessa.

Saksan elintarvikelainsäädäntö on parempi kuin suomen ainakin lisäaineiden osalta.
Esim Wiskit kannattaa ostaa saksasta koska kaikki väriaineet on merkittävä etikettiin ja tämän takia skotit myyvät usein samaa tuotetta väriaineella ja ilman ( vaikka tuoteluettelosta ei tätä erottelua löydä ) Suomessa tullaan hitaasti perässä.

Olli kirjoitti:

Valitettavasti puhtaussäännöt koskevat vain saksan sisämarkkinoita ja vientiin tehdään omat litkut jotka voivat sisältää mitä tahansa puhumattakaan välimerenmaiden lisenssituotteista. Joskin lisäaineet pitää mainita tuoteselosteessa.

Saksan elintarvikelainsäädäntö on parempi kuin suomen ainakin lisäaineiden osalta.
Esim Wiskit kannattaa ostaa saksasta koska kaikki väriaineet on merkittävä etikettiin ja tämän takia skotit myyvät usein samaa tuotetta väriaineella ja ilman ( vaikka tuoteluettelosta ei tätä erottelua löydä ) Suomessa tullaan hitaasti perässä.

Lue lisää

Enpä ole nähnyt Saksan ulkopuolella vielä saksalaista olutta, joka olisi tehty lisäaineiden kera. Ei niitä joka vientimaata varten ryhdytä eri reseptillä tekemään vaan samaa lisäaineetonta se on kuin Saksassakin. Kannattaa käydä vaikka Lidlissä ostamassa edullisesti lisäaineetonta aitoa saksalaistavaraa.

On muuten saksalaisissa oluissa yhtä lailla säiltysaineita. Ne vaan lisätään siihen veteen jo etukäteen ja näin tämä sääntö kierretään.

ei ole puhdasta sekään kirjoitti:

On muuten saksalaisissa oluissa yhtä lailla säiltysaineita. Ne vaan lisätään siihen veteen jo etukäteen ja näin tämä sääntö kierretään.

Taas yksi urbaanilegenda. Olikohan mitään todisteita siitä, että saksalaisessa oluessa raaka-aineeksi ilmoitettu vesi sisältää väittämiäsi lisäaineita? Jos näin olisi toimittu, kyseessä olisi rikos niin Saksan kuin muidenkin maiden lain silmissä. Eipä ole uskottavaa väittää, että Saksan koko panimoteollisuus rikkoisi lakeja jatkuvasti ja tietoisesti.

Karhunkaataja8 kirjoitti:

Taas yksi urbaanilegenda. Olikohan mitään todisteita siitä, että saksalaisessa oluessa raaka-aineeksi ilmoitettu vesi sisältää väittämiäsi lisäaineita? Jos näin olisi toimittu, kyseessä olisi rikos niin Saksan kuin muidenkin maiden lain silmissä. Eipä ole uskottavaa väittää, että Saksan koko panimoteollisuus rikkoisi lakeja jatkuvasti ja tietoisesti.

Lue lisää

http://fi.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot

Sieltä kohta "Panimot voivat myöskin käsitellä käyttämäänsä vettä kemikaaleilla". Panimot eivät siis riko mitään lakeja.

ei ole puhdasta kirjoitti:

http://fi.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot

Sieltä kohta "Panimot voivat myöskin käsitellä käyttämäänsä vettä kemikaaleilla". Panimot eivät siis riko mitään lakeja.

Lue lisää

Jos sitä pitää lisäaineiden käyttönä, että vesi on kemikaaleilla käsitelty, aletaan jo halkoa hiuksia. Tuolla kriteerillä kun jokainen panimo, joka käyttää vesijohtovettä, käyttääkin lisäaineita, kun niitä käytetään poikkeuksetta vesijohtoveden puhdistukseen ja desinfiointiin kaikkialla maailmassa.

Oleellista tässä on se, että suomalainen olut sisältää valmistusvaiheessa lisättyjä kemikaaleja ja Reinheitsgebotin mukainen saksalainen ei ja sellaiset lisätyt kemikaalit tulee valmistusaineena ilmoittaa. Vesi on mitä se on. Ei taida monikaan panimo valmistaa oluttaan oman luonnonlähteen veteen, vaan käyttää vesijohtovettä.

Karhunkaataja8 kirjoitti:

Jos sitä pitää lisäaineiden käyttönä, että vesi on kemikaaleilla käsitelty, aletaan jo halkoa hiuksia. Tuolla kriteerillä kun jokainen panimo, joka käyttää vesijohtovettä, käyttääkin lisäaineita, kun niitä käytetään poikkeuksetta vesijohtoveden puhdistukseen ja desinfiointiin kaikkialla maailmassa.

Oleellista tässä on se, että suomalainen olut sisältää valmistusvaiheessa lisättyjä kemikaaleja ja Reinheitsgebotin mukainen saksalainen ei ja sellaiset lisätyt kemikaalit tulee valmistusaineena ilmoittaa. Vesi on mitä se on. Ei taida monikaan panimo valmistaa oluttaan oman luonnonlähteen veteen, vaan käyttää vesijohtovettä.

Lue lisää

Olet kyllä aivan oikeassa. En ajatellut asia tuolta kantilta. Ostin eilen tsekkiläistä olutta, jonka kyljesssä oli maininta tuosta puhtausasetuksesta. Ero tavalliseen suomalaiseen olueseen oli kyllä aika selvä. Täytyypi tästä lähtien siirtyä aidon oluen kuluttajaksi!

Jokkeri3 kirjoitti:

Enpä ole nähnyt Saksan ulkopuolella vielä saksalaista olutta, joka olisi tehty lisäaineiden kera. Ei niitä joka vientimaata varten ryhdytä eri reseptillä tekemään vaan samaa lisäaineetonta se on kuin Saksassakin. Kannattaa käydä vaikka Lidlissä ostamassa edullisesti lisäaineetonta aitoa saksalaistavaraa.

Lue lisää

Lidlin oluiden tuoteselosteesta voi nimen omaan käydä katsomassa mistä saksalaiset vientioluet tehdään. Mallasuutetta ja joitain lisäaineita oli ainakin Burgen Bilssissä.

Karhunkaataja8 kirjoitti:

Jos sitä pitää lisäaineiden käyttönä, että vesi on kemikaaleilla käsitelty, aletaan jo halkoa hiuksia. Tuolla kriteerillä kun jokainen panimo, joka käyttää vesijohtovettä, käyttääkin lisäaineita, kun niitä käytetään poikkeuksetta vesijohtoveden puhdistukseen ja desinfiointiin kaikkialla maailmassa.

Oleellista tässä on se, että suomalainen olut sisältää valmistusvaiheessa lisättyjä kemikaaleja ja Reinheitsgebotin mukainen saksalainen ei ja sellaiset lisätyt kemikaalit tulee valmistusaineena ilmoittaa. Vesi on mitä se on. Ei taida monikaan panimo valmistaa oluttaan oman luonnonlähteen veteen, vaan käyttää vesijohtovettä.

Lue lisää

Löwenbräu käyttää esim. omasta artesaanikaivostaan 300 meterin syvyydestä tulevaa alppivettä. Kannattaa otaa aina selvää mistä vedestä se olut on tehty, sillä sehän on se tärkein ainesosa. Ei ne kaikki todellakaan mitään hanavettä käytä.

http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valvonta_ja_yritt__j__t/pakkausmerkinn__t/