tarkoitus olisi laittaa oma kuppila helsingin ydinkeskustaan, mitä kaikkea olisi hyvä tietää ennen kuin ryhdyn perustamaan kyseistä yritystä??
Vastatkaa--> Haaveena oma baari/ravintola Helsingissä
battle
91495
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Oletko ollut joskus baarissa töissä, eli tunnetko alaa ylipäätään ?
Eli melkeinpä se on fyrkasta kiinni.
Jos aloitat alusta, etsi elintarvikehuoneisto _ so riittävät ilmastoinnit. Vuokrat keskustassa liikkuvat 3000:- ylöspäin tällaisesta liikehuoneistosta.
Sitten hommaat tarvittavat kalusteet ja muut rekvisiitat.
Anot luvat ( tietenkin sinulla on alkoholipassi ja hygieniapassi suoritettuina - tai ammattikoulutus)
Musiikkia jos on otat yhteyden teostoon ja gramexiin - lisäät yhden asian maksulistalle.
Teet vaadittavat omavalvontasuunnitelmat.
Laskukoneen on syytä laulaa alusta asti - eli budjetti kohdalleen.
Vakuutuksia ei passaa unohtaa.
Muista, että pankkia myöten kaikki kurottavat kukkarollesi.
Yksin et pysty pitämään kuppilaa - eli hommaa sellainen henkilkunta, josta olet varma.
Varaa palkkakuluja varten vähintään puolen vuoden summa.
Eli summasummarum - rahaa tarvitset aloitukseen minimissään yli 100 000:- ja jos kuppila alkaa hyvin tuo summa riittää.
Alan tietotaitoa olisi hyvä olla olemassa, mutta matkallakin oppii.
Anniskelupassi riittää???
Tai kenties paperien puolesta ei muuta vaadita mutta
eikös toi kassan ja alkoholinvaraston täsmääminen ja varastokirjanpito/inventointi oo aikamoista salatiedettä??
Eli itse yrittäjällä pitäis olla paljon kokemusta muustakin kun hanaoluen laskemisesta...
Ja sitten jos palkkaat työntekijän vastaamaan tuollaisesta olet aika riippuvainen kyseisestä henkilöstä mikä ei ole hyvä juttu.
välttämättä sitäkään tarvita, jos vastaavaksi tulee henkilö jolla se on.
Ei ole mitään salatieteitä tässäkään - kuukausittainen inventaario viinoista sun muista ja vuosi-invis sitten päälle. Hävikkiä tulee aina jonnin verran, mutta on tarpeen laskea se mukaan.
Eli jos on yrittäjämielinen - rohkea, halua ottaa selvää, toimivainen jne kyllä pärjää - eikä tarvita edes sen kummempia kokemuksia.
Tietenkin jonkinlainen koulutus edesauttaa, mutta täytyy muistaa, että teoria on aina teoriaa - käytäntö on se paras opettaja kuitenkin. ( käy kyllä toisinaan kukkaron päälle jos hölmöilee...)
Turha pelotella ihmisiä - ei se kuppilan pito sen kummempaa ole kuin muukin yrittäjyys.
lait ja asetukset löytyvät helposti - anomukset sun muut voi tulostaa netistä ja puhelimella saa lisätietoja.
Jos on omasta takaa sitä rahnua tarpeeksi ja riskinottokyky on iso niin siitä vaan.
Jos taas lainaa ottaa isosti, niin suosittelen kyllä sitä mietintämyssyä - kuppila alkaa kannattamaan korkeintaa puolen vuoden päästä, mutta niitä maksuja täytyy maksaa koko ajan.
joka enää nykysuomessa makuuttaisi puolen vuoden palkkoja pankissa...
oli osoittaa se rahamäärän tarve..
Kuppilan aloituskustannukset nyt ovat suuret ja koska välttämättä sitä myyntiä ei alkuun tule tarpeeksi - palkat on kuitenkin maksettava sillä ilman hlökuntaa ei voi kuppilaa pitää..
rahathan voi sijoittaa niin, että nostot on mahdollista.
ei kukaan ole niin tyhmä että sijoittaisi yrittäjänä puolen vuoden henkilökunnan palkkoja minnekään "osaketyyppisiin" josta ne voi tarvittaessa nostaa.. tuollaisen kuvan saan "sijoituksestasi"..
Eli jos nyt jollain aloittavalla yrittäjällä oliskin yht'äkkiä taskunpohjalla kaikkien työntekijöiden työntekijöiden palkat niin pitäisi se kaikki löydä varastoon kiinni ja koittaa kaikinkeinoin päästä siitä eroon pienelläkin katteella, halvalla myynti on toki hyvä keino saada myös uusia asiakkaita... mutta kun ei todellisuudessa kellään ole yksityisellä joka yrittäjäksi alkaa ole lyödä noita puolenvuoden tilirahoja yhtään mihinkään niin tätä on aivan turha miettiä.
Onhan se tyhmää ostaa tavaraa jota myy jos ei kuvittele edes halvalla myydessäään pystyvän muuttamaan varastoa nopeasti rahaksi.
joku puhu että puhelimella ja internetistä tietoa...mistä?? linkkejä kiitos!
http://www.shr.fi/modules/ContentExpress/repository/Yrityksen_perustam.pdf#search="ravintolan perustaminen"
http://www.ouka.fi/ymparisto/ymparistoterveys/ravintperustohje.htm
http://www.viisitahtea.fi/content/view/226/50/