Olen kemistiopiskelija, ja väsään juur gradua orgaanisesta kemiasta joten tiedän mistä puhun.
Huvikseni vapaa-ajalla olen analysoinut kotonani olevilla kemistivälineillä (tislauskolveja, titrausbyretti, kromatografiaputki) eri alkoholijuomia.
Viinit: Ne sisältää hirmuisesti parkkihappoja, varsinkin punaviinit. Parkkihapot ovat vatsaepäystävällisiä... vatsahaavan voi saada vakiolipittelystä. Kuolleiden viinihiivojen jämäaineet taas karsinogeenisia...aiheuttavat siis syöpää -epätodennäköistä mutta mahdollista.
Hiivojen aineet ovat mykotoksiinia, vähän samaa kuin esmes homeissa, eikä kukaan popsi homeista hilloa tai leipääkään. Silloin tällöin kerran kuussa viiniä voi sipata, muttei vakituiseen siis.
(hiivathan on joko hajottajia tai loisia, hiivoja löytyy iholta, kompostista tai kylppärin lattialta.) Ja viineissä on myös rikkiä, nääs sulfidia pistetään säilöntäaineeksi :) Samaa kuin rikkivety, kun kävelee vaikka suolla tai mutarannalla niin pinnasta porahtelee pierunhajuisia rikkivetyjä. Ruumiistakin tulee samaa kaasua, mätänemistuotetta... mutta se kaasu säilyttää viinin hyvin. En usko, että rikki on terveellistä jos paljon viiniä juo.
Oluet ja siiderit: Sokeripommeja, nestemäistä läskilientä ovat. Katsokaa vaan olutta kittaavia
"kehonrakentajia" :) Sakkaroosia on oluessa kuin oluessa valtavasti... siidereissä on sakkaroosia jopa 50% joissain, olkoonkin että myös light-tuotteita on olemassa. Sokeri ja tärkkelys sixpackista: Vedä samantien puoli pussia hedelmäsokeria suoraan pussista naamaan, twelfpackista sitten jo koko pussi. Olut on trendikäs läskijuoma. Oluessakin on hiivojen jämäaineita, muttei juurikaan niin paljon kuin viineissä... oluthiivat ovat vähemmän myrkyllisiä,
sukua saccharomyces-hiivalle joka on tavallinen pullahiiva ja "kiltein" hiivasienistä.
Samaan läskijuomasukuun kuuluvat kaikki creme-liköörit sun muut sokeriliemialkoholit: Pullo Baileysta vastaa puoltatoista tölkkiä vispikermaa ja n. 150g sokeria. Nam!
Vahvat viinat, kirkkaat sekä tummat tislatut (viskit, rommit, konjakit ym) -Nämä ovat puhtaimpia, sisältävät vähiten haitta-aineita, koska pääroolia näyttelee King Ethanol.
Itse käytän -silloin kun otan alkoholia -näitä, mutta en IKINÄ VIITSI JUODA RAAKAA vahvaviinaa...
Vahvat viinathan ovat drinkkiainesta. Minusta ne pitää laimentaa siten, että pitoisuus on 4-10%,
mehuun, limuun, whiskeyt hunajaveteen tms...
ja suositus on vaan muutama lasi drinkkiä, että tulee hyvä euforia, muttei alaa sammaltaa ja hölmöillä. Hyvä viskipullo säilyy herrasmiehellä
vaikka puoli vuotta, pidempäänkin.
Huvikseni vapaa-ajalla olen analysoinut kotonani olevilla kemistivälineillä (tislauskolveja, titrausbyretti, kromatografiaputki) eri alkoholijuomia.
Viinit: Ne sisältää hirmuisesti parkkihappoja, varsinkin punaviinit. Parkkihapot ovat vatsaepäystävällisiä... vatsahaavan voi saada vakiolipittelystä. Kuolleiden viinihiivojen jämäaineet taas karsinogeenisia...aiheuttavat siis syöpää -epätodennäköistä mutta mahdollista.
Hiivojen aineet ovat mykotoksiinia, vähän samaa kuin esmes homeissa, eikä kukaan popsi homeista hilloa tai leipääkään. Silloin tällöin kerran kuussa viiniä voi sipata, muttei vakituiseen siis.
(hiivathan on joko hajottajia tai loisia, hiivoja löytyy iholta, kompostista tai kylppärin lattialta.) Ja viineissä on myös rikkiä, nääs sulfidia pistetään säilöntäaineeksi :) Samaa kuin rikkivety, kun kävelee vaikka suolla tai mutarannalla niin pinnasta porahtelee pierunhajuisia rikkivetyjä. Ruumiistakin tulee samaa kaasua, mätänemistuotetta... mutta se kaasu säilyttää viinin hyvin. En usko, että rikki on terveellistä jos paljon viiniä juo.
Oluet ja siiderit: Sokeripommeja, nestemäistä läskilientä ovat. Katsokaa vaan olutta kittaavia
"kehonrakentajia" :) Sakkaroosia on oluessa kuin oluessa valtavasti... siidereissä on sakkaroosia jopa 50% joissain, olkoonkin että myös light-tuotteita on olemassa. Sokeri ja tärkkelys sixpackista: Vedä samantien puoli pussia hedelmäsokeria suoraan pussista naamaan, twelfpackista sitten jo koko pussi. Olut on trendikäs läskijuoma. Oluessakin on hiivojen jämäaineita, muttei juurikaan niin paljon kuin viineissä... oluthiivat ovat vähemmän myrkyllisiä,
sukua saccharomyces-hiivalle joka on tavallinen pullahiiva ja "kiltein" hiivasienistä.
Samaan läskijuomasukuun kuuluvat kaikki creme-liköörit sun muut sokeriliemialkoholit: Pullo Baileysta vastaa puoltatoista tölkkiä vispikermaa ja n. 150g sokeria. Nam!
Vahvat viinat, kirkkaat sekä tummat tislatut (viskit, rommit, konjakit ym) -Nämä ovat puhtaimpia, sisältävät vähiten haitta-aineita, koska pääroolia näyttelee King Ethanol.
Itse käytän -silloin kun otan alkoholia -näitä, mutta en IKINÄ VIITSI JUODA RAAKAA vahvaviinaa...
Vahvat viinathan ovat drinkkiainesta. Minusta ne pitää laimentaa siten, että pitoisuus on 4-10%,
mehuun, limuun, whiskeyt hunajaveteen tms...
ja suositus on vaan muutama lasi drinkkiä, että tulee hyvä euforia, muttei alaa sammaltaa ja hölmöillä. Hyvä viskipullo säilyy herrasmiehellä
vaikka puoli vuotta, pidempäänkin.
Vastaukset 6
Vanhimmat
En ole koskaan kuullut, että kukaan olisi kuollut tai sairastunut alkoholijuomista saatuihin lisä- tai vierasaineisiin. Mutta omasssa ja varmaan sinunkin tuttavapiirissä on kuolemantapauksia, jotka johtuvat alkoholijuomien ainoasta vaarallisesta aineesta, nimittäin etanolista.
On se kumma kun Etelä-Euroopassa on vielä joku elossa vaikka lipittelevät niitä myrkyllisiä viinejään päivittäin.
Tulee tässä 40 vuotta täyteen kirkkaitten viinojen kanssa lotraamisesta. Kunto ei ole korkealla mutta se johtuu liikunnan vähäisyydestä eikä mistään metanoleista. Älykin toimii (omasta mielestäni) ihan kirkkaasti.
Onko se vaan niin että viina ei sovi kaikille. Päätellen örisijöistä ja muista hörhöistä.
Kemiaa opiskellaan yliopistossa ja kemianopiskelijat (ei siis kemistiopiskelijat) osaavat kirjakieltä, toisin kuin sinä. Yritäpä keksiä itsellesi joku uusi hahmo.
- ei varsinkaan kemistillä. Eivät kaikki humanistitkaan enää kunnolla hallitse äidinkieltään. Eräskin 25-vuotias isänmaan toivo haastatteli minua graduaan varten ja mainitsi mm. minun kuuluvan "Luonnonsuojelu Yhdistykseen", eikä se ollut ainoa sen sorttinen lipsahdus.
Tekstin sisältö, kieliasua huomattavasti nopeammin, kertoo kirjoittajan "asiantuntevuudesta".
Ei ole kemian opintoja nähnytkään. Tai lievemmin ilmaistuna: ei ole ainakaan itse tutkimalla noita havaintoja alkoholijuomista tehnyt! Mainitsemillaan välineillä ja ylipäätäänkin kotiolosuhteissa ei tuollaisia määrityksiä pysty tekemään.
Hyi sinua kerettiläinen. Hyvää viskiä tai konjakkia ei saa sekoittaa mihinkään mehuun, enintään vettä saa himan lirauttaa sekaan. Sekoittelujuomia varten on ne tavalliset talousviskit, joista voi rakennella kokiksen kanssa pidempiä drinksuja. Rob Roy olkoot esimerkkinä halvasta ja hyvästä sekoitteluviskistä. Ja Grants ei kelpaa mihinkään, raakana pahaa ja maistuu kaikkien lantrinkien läpi.