Miten punaviinin saisi huoneenlämmöstä (28 C) jäähdyttyä kotikonstein siihen 18 asteen tarjoilulämpötilaan?
punaviinin viilennys
miten onnistuu?
9
3583
Vastaukset
- huippu!
Jääkaapissa.
- uusavuton uusavuton
jääkaapissa menee liian kylmäksi, vai onko sinulla jääkaappi 15-18 asteessa ??
- ihmettelee
Ei viilenneta. Juodaan huoneen lampoisena mieluummin avattuna tuntia ennen.
- ei ihmettele
Emme elä enää keskiaikaa, jolloin se huoneen lämpö saattoi olla sopiva eli alle 20°C.
- mainittiin että
huoneenlämpö asunnossa on 28C joka on 10 astetta yli punaviinin tarjoilulämmön.
- Goya
Minun kielelläni "kylmältä" tai ehkä jopa "viileältä" tuntuva punaviini yksinkertaisesti maistuu pahalta - sanoivatpa nykyajan "asiantuntijat" mitä hyvänsä. Lämpömittarilla en ole koskaan tarkistanut, mutta mielestäni "kielituntu" riittää mittariksi. Kylmässä punaviinissä tanniinit ja parkkihapot muuttuvat karvaiksi tai äiteliksi. Näin myös mielestäni kalan kanssa samassa suussa, jonka vuoksi en hyväksy punkkua edes paistetun kalan kanssa, kuten jotkut suvaitsevat.
Mutta makuasioita nämä lopultakin ovat! Eivät pelkkää "etikettiä". Eli ei kannata juosta jonkin tyylin perään vain koske se on olevinaan "muotia" nykyään. Eri juttu sitten, jos aidosti pitää siitä.- punaviiniä tarjolle
Tuoreet ja huonompi laatuiset punaviinit tarjoillaan usein viileämpinä, koska kylmä peittää virheet.
Kunnollista laatuviiniä ei tarjoilla koskaan kylmänä. Jos viini on säilytetty oikein kellarissa tai viinikaapissa, punaviini on sellaisenaan hyvässä lämpötilassa. Se päinvastoin otetaan hiukan lämpenemään huoneen lämpöön.
Pahinta viineille on suuret lämmönvaihtelut. Jääkaappisäilytys tuntuu kovin pahalta punaviinin kohdalla. Valkoviini ja kuohuviini kestävät sen paremmin, mutta ei niitäkään jääkylminä tarjoilla.
- puhua jo uusavuttomuudesta...
Laske vaikka keittiön tiskiallas täyteen niin kylmää vettä kuin hanasta tulee. Pistä viinipottu pötköttämään sinne noin 5-10 min ajaksi niin VOILA! lämpötila viinissä on sitten siellä jossain 12-20 kantturoissa riippuu siitä veden lämpötilasta ja siitä kuinka kauan pidät sitä siellä. Jos ei onnistu niin juo useammin niin opit.
Teille muutamille joilla on kotona 28° lämmintä, munasillaanko teillä oleillaan? Normaali huoneilma pitäisi olla enemmänkin 22° - mimimc
laittanut pullon pariksi tunniksi jääkaappiin ja ottanut sen sieltä lämpimään 2 tuntia ennen tarjoilua.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ja taas ammuttu kokkolassa
Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.585555- 964531
Helena Koivu on äiti
Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.3772688Ovatko naiset lopettaneet sen vähäisenkin vaivannäön Tinderissa?
Meinaan vaan profiileja selatessa nykyään valtaosalla ei ole minkäänlaista kirjoitettua tekstiä siellä. Juuri ja juuri s791222Suomi vietiin Natoon väärin perustein. Viides artikla on hölynpölyä. Yksin jäämme.
Kuka vielä uskoo, että viides artikla takaa Suomelle avun, jos Suomeen hyökätään. Liikuttavasti täällä on uskottu ja ved3341072- 62891
- 28863
Sydämeni on sinun luona
Koko ajan. Oli ympärilläni ketä oli niin sinä olet vain ajatuksissa ja tunteissa. En halua muiden kosketusta kuin sinun46846Trump ja Venäjä
Huomasitteko muuten... Käytännössä ainoat valtiot, joille Trump EI eilen asettanut typeriä tariffejaan, olivat Venäjä ja106817Jatkuva stressitila
On sinun vuoksesi kun en tiedä missä mennään mutta tunteeni tiedän ainoastaan52799