Siis:kumpi parempi, jos on tuorepuristettua omenamehua, josta tarkoitus tehdä omenaviiniä.
Itse ajattelisin, että pastöroinnin etuna on villihiivojen tappaminen, jonka jälkeen lisätään joku viinihiiva, ja tulos olisi parempi, mutta joku on sanonut että ei missään nimessä saa kuumentaa mehua ennen käymistä...Hmmm
pastöroidako vaiko ei....
JalmariS
1
430
Vastaukset 1
- parempi
kummallakin tavalla tulee viiniä. Jos haluat oppia tästä kerrasta jotain niin pastöroi mehu niin voit päästä joskus samanlaiseen lopputulokseen. Villihiiva voi iskeä jos et pastöroi, tai sitten ei. Ja vaikka villihiiva iskeekin lopputuloksena voi olla parempi viini kuin ilman pastörointia, tai sitten ei.
Ilman pastörointia voi tuurilla tulla parempaa tai huonolla tuurilla huonompaa.
Pastöroimalla pääset varmasti nautittavaan lopputulokseen.
Itse olen sen verran uskalikko että tekisin viinin ilman pastörointia...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 791120
- 1111120
- 77591
- 47493
- 17491
Taiteiden yö
Kuhmon taiteiden yössä tapahtui. Tsat satss saaatts... Ja Sammon takoja... Tsat satss saaatts...9488- 44455
Nainen, onko se nalle hehkuttelija poistunut keskuudestamme?
Ei ole näkynyt, joten onkohan. R.I.P :/112441- 41432
- 15416