Oletteko huomanneet, että kun omenan pudottaa maahan ja antaa sen olla hetken, niin omena muuttuu pehmeäksi ja ruskeaksi siitä kohtaa joka osui maahan. Mielenkiintoista. Osaako joku valistaa miksi niin käy?
Lommo omenassa
Olli Omenaoista kiinnostunut
4143
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
solurakenne hajoaa, joten käy vähän samalla viisii, kuin päälle..jos ei mopoillessa käytä kypärää.. :/
muuttuu myös mustaksi. Vastaavasti, jos appelsiin pudottaa maahan niin samanlaista ilmiötä ei tapahdu. Lisäksi omenan maku muuttuu. Miten sen selität?
ei ole samanlaista kuorta suojaamassa iskuilta, kuin applarissa.
Kun solukko hajoaa, siitä vapautuu omenahappoa ja sokereita, jotka kemiallisesti hapen kanssa reagoidessaan tummentavat omenamassan..
sitruunahappoa loraus, niin tuota väri-induktiota ei tapahdu..
jos ilmiö todella kiinnostaa, niin kysy joltain kemistiltä lisätietoja kemiapalstalta...täällä kemistit taitaa olla puistopuolen porukkaa... ;)))))
Omenahappo muuttaa ruskeaksi, mutta sitruunahappo ei. Täytyy googlata löytyykö tietoa. Tämä lieneekin liian asiallinen keskustelu huuhaa-palstalle.