Olen tässä ensimmäistä satsia kotiviiniä pullotellut (on sitä kyllä juotukin jo... :). Ohjeissa ja täällä on puhuttu siitä, että viini pitäisi lappoa pulloihin. En jaksanut ruveta sotkemaan enää sen lapon kanssa, vaan kannun ja ratin (desinfioidut) kanssa siirsin viinit saavista pulloihin. Tekeekö kukaan muu näin?
Onko tämä paha etiketti virhe? Meneekö viini pilalle? Jokin syy siis varmaan on, kun lappoa tuohon suositellaan. Valistakaa aloittelijaa, pliis.
Onko tämä paha etiketti virhe? Meneekö viini pilalle? Jokin syy siis varmaan on, kun lappoa tuohon suositellaan. Valistakaa aloittelijaa, pliis.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Syy lappoamiseen on se, että siten vältetään sakan siirtyminen pulloihin ja viinin sameus. Lapolla imetään sakkakerroksen yläpuolelta kirkasta viiniä. Yleensä viinin annetaan käymisen jälkeen seistä parin viikon verran käymisastiassaan kylmässä, jotta sakka varmasti laskeutuu pohjalle ensin.
Sameuden vuoksihan sitä suositellaan että lapolla. Minä itse käytän kyllä suppiloa ja kippoa, sakka laskeutuu kyllä kannun pohjalle, eikä pieni sameus mitään haittaa. Mutta ne jotka on tosi tarkkoja; käyttäköön sitä lappoa.
me kanssa tehty mutta kertaakaan ei pulloihin asti