Mihin kannattaa karviaista käyttää ja missä se on parhaimmillaan? Itse olen käyttänyt sitä paljon hillona mutta muutakin käyttöä kaivattaisiin. Yhdessä mainittiin että siitä voi mehuakin tehdä mutta se vähän arvelluttaa.
http://www.kookas.fi/forum/thread/10735
Karviasin käyttö
Qwenty
9
6046
Vastaukset
- Bounty
Parhaiten niitä saa kulumaan nimenomaan mehyun, Maijaan vaan mehustumaan ja sokerit kuten muihinkin mehuihin. Siinä on oma arominsa, meillä ainakin tykätään kovasti, suorastaan paras mehu! Ja jäisinä "irtokarkkeina" ovat myös hyviä. Syyskesällä teen aina hiukan karviaislikööriä, sen veroista ei Alkosta löydy: Perkaan litran karviaisia lasitölkkiin. Päälle lorautan noin 35 cl viinaa, niin, että marjat peittyvät. Kansi paikoilleen. Annetaan tekeytyä pimeässä kaapissa 4-5 viikkoa, jolloin siivilöidään. Sekaan 3 dl vaaleaa siirappia (on parasta sokerilientä) ja pullo syrjään muutamaksi kuukaudeksi. Maku on raaka tässä vaiheessa, mutta jo jouluvieraille voi sitten tarjota aivan ihanaa, sakeaa, tummaa likööriä! Kukaan ei vielä ole arvannut, mistä marjasta se on tehty. Liköörejä olen tehnyt myös tyrnistä. mustikasta, lakasta ja mesimarjasta - kaikki onnistuvat helposti.
Olen saanut lahjaksi Kustannus-Mäkelän toimittaman kirjan nimeltä:"Terveyttä marjoista ja hedelmistä". Siinä löytyy useita ohjeita: Karviaistahna, Karviaiskompotti, Jäinen karviaiskerma, Karviaismarja-persikkahyytelö, Karviais-banaanisekoitus, Karviaisvuoat ja Karviaispaistos. Jos joku ohje nimen perusteella kuulostaa mielenkiintoiselta, niin voin kirjoittaa sinulle ohjeen kokonaisuudessaan.
- kiinnostunut..
Voisitko ystävällisesti kertoa tuon karviasmarja-persikkahyytelön ohjeen.
Olen joltain kerran kuullut maininnan, että tekevät aina karviaismarja-persikkahilloa (on varmaan sama) ja kehui ettei yhtä hyvää ole. Jäi tuolloin ohje saamatta ko. henkilöltä.
Kiitos etukäteen jos jaksat vaivautua. :-) kiinnostunut.. kirjoitti:
Voisitko ystävällisesti kertoa tuon karviasmarja-persikkahyytelön ohjeen.
Olen joltain kerran kuullut maininnan, että tekevät aina karviaismarja-persikkahilloa (on varmaan sama) ja kehui ettei yhtä hyvää ole. Jäi tuolloin ohje saamatta ko. henkilöltä.
Kiitos etukäteen jos jaksat vaivautua. :-)Miedoista persikoista ja happamista karviaisista tulee mukava jälkiruoka. Hyytelö saa täyteläisen maun, kun ainekset keitetään omenamehussa.
4 annosta.
6 liivatelehteä, kaksi kypsää persikkaa, 250 gr. karviaisia, 2,5 dl. omenamehua, 1,5 dl. sokeria ja puolen sitruunan mehu. Liivatelehdet liotetaan kylmässä vedessä. Lohko persikat ja poista kuoret tarvittaessa. Huuhtele ja perkaa karviaiset. Kiehauta omenamehu johon lisäät sokerin. Lisää karviaiset ja anna kiehua hiljalleen lähes pehmeiksi.Lisää persikkalohkot ja keitä vielä muutama minuutti.
Poista hedelmät reikäkauhalla ja aseta ne tarjoilukulhoon tai neljään annosmaljaan. Purista liivatelehdet kuiviksi ja sulata kuumaan mehuun. Kaada seos hedelmien päälle. Anna seistä viileässä 2-3 tuntia ja koristele kermavaahdolla (jos haluat, etkä pelkää kaloreita). Ohje on helppo ja onnistuu varmasti.- Kokkailijatar
Tamarix kirjoitti:
Miedoista persikoista ja happamista karviaisista tulee mukava jälkiruoka. Hyytelö saa täyteläisen maun, kun ainekset keitetään omenamehussa.
4 annosta.
6 liivatelehteä, kaksi kypsää persikkaa, 250 gr. karviaisia, 2,5 dl. omenamehua, 1,5 dl. sokeria ja puolen sitruunan mehu. Liivatelehdet liotetaan kylmässä vedessä. Lohko persikat ja poista kuoret tarvittaessa. Huuhtele ja perkaa karviaiset. Kiehauta omenamehu johon lisäät sokerin. Lisää karviaiset ja anna kiehua hiljalleen lähes pehmeiksi.Lisää persikkalohkot ja keitä vielä muutama minuutti.
Poista hedelmät reikäkauhalla ja aseta ne tarjoilukulhoon tai neljään annosmaljaan. Purista liivatelehdet kuiviksi ja sulata kuumaan mehuun. Kaada seos hedelmien päälle. Anna seistä viileässä 2-3 tuntia ja koristele kermavaahdolla (jos haluat, etkä pelkää kaloreita). Ohje on helppo ja onnistuu varmasti.Kiitos, tätä tuli kokeiltua. Karviais-persikkahyytelö on oikein hyvää! Tein vihreistä karviaisista ja persikoista ja soseutin sauvasekoittimella, joten väristä tuli saman tapainen oranssi kuin lakattoman lakkahillossa. Maku vaan on persikoista tehtynä paljon parempi kuin porkkanoista tehtynä.
Makuun sopisi ehkä vielä vähän vanilliinisokeria, kokeilen sitä ensi kerralla.
- Ylimääräisistä
Raaoista, vaaleista karviaisista tulee hyvää viiniä. Osta viinipakkaus, jossa on kaikki tarvittavat aineet, 6 kg sokeria ja rusinoita.
Näistä se syntyy. - Anna Maria
Mehumaijalla tein mehua. Vähän laitoin atamonia pulloon ja vieläkin on erittäin hyvälaatuista.
Ja todella hyvää. Ensi vuonna aion pullottaa vieläkin enemmän, koska hilloja menee niin vähän.- Ribes uva-crispa
Kiitos karviais-vinkeitä.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Karviainen
Miespolo ihastunut ja aamujugurttiin kiva lykätä.
http://www.martat.fi/keskustelu/ruokanurkka/?x33064=262452
Nyt siis hilloa tekemään.
http://www.dansukker.fi/fi/Reseptejä/Hillot-_marmeladit_ja_hyytelöt/Pirteä_karviaishillo.aspx
Paahtoleivälle taas
http://www.dansukker.fi/fi/Reseptejä/Hillot-_marmeladit_ja_hyytelöt/Karviais-kesäkurpitsamarmeladi.aspx
- arkinen suomuurainhi
Helppo ohje.Puolet punaista karviaista,puolet porkkanaa.Annetaan hitaasti kypsyä ja sauvasekoittimella soseeksi.1 kg karviaista,1 kg porkkanaa ja siihen sitten 1 kg hillosokeria ja kiehautellaan sitten vielä soseutettu juttu hilloksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka Purran kaudella nousi bensan hinta yli 2 euron
Muistatteko kuinka edellisen vasemmistohallituksen aikana, ns. Marinin aikakaudella, bensiiniä sai 1,3 euron litrahinnal1264783Veli Sofia teki urosmehiläisen työn
Paljastaessaan kuinka TPS:ssä ei joukkuehenki toimi sooloilijoiden vuoksi, jonka takia koko seura ei pärjää kilpailussa53422Mitäs nyt sijoittajat?
Pörssit laskevat maailmalla Iranin sodan takia ja muutenkin ovat olleet Trumpin vallan alla epävarmat. Ainoa, mikä on no1283220Hjallis Harkimon, 72, Jasmine-rakas, 37, paljastaa suhteen alusta: "Vähän..."
Liikemies, kansanedustaja Hjallis Harkimo ja tuottaja-juontaja Jasmine Pajari ovat pariskunta. He asuvat yhdessä Sipooss272649Unisex-vessat
Ahdistaa. Miksi kaikki pitää tasapäistää tasa-arvon nimissä? Tasa-arvo on sitä, että kunnioitetaan sukupuolien erilaisu792394Jutta Larm, 52, haluaa kumota tämän piintyneen ikämyytin
Oletko samaa mieltä? Jutta Larm on 52-vuotias ja tehnyt pitkän uran yrittäjänä. Hän haluaa kumota tämän piintyneen ikämy181779Henri Alen tilittää yllättäen Vappu Pimiän uudesta MasterChef -pestistä: "Vaikka hän ei..."
Vappu Pimiä on uusi MasterChef Suomi -tuomari. Hän liittyi uudella MasterChef Suomi -kaudella arvovaltaiseen tuomaristoo91404Vastuun ottaminen omasta hyvinvoinnista
Olen huomannut tuttavapiirissäni ihmisiä, joilla on mt-diagnooseja. Sen sijaan, että millekään asialle yritettäisiin teh1171265Minkä kouluarvosanan 4-10 annat Beck-leffoille?
Vähiin käy ennen kuin loppuu... Beck-elokuvia on tullut tv:stä jopa 2-3 viikossa. Nyt leffojen esitystiheys on muuttunut91243Jäit kiinni siitä
että katselet minua. Käänsin pääni, minäkin etsin sinua, ja meidän katseemme kohtasivat. Eikä se haittaa - molemmat ky41158