80% kirkas tallinnasta

Jos haluat ravintolapaukun niin 2 cl 80% alkoholia on sama kuin 4cl 40 %:sta. Mutta yksi käytännön vinkki omasta kokemuksesta. Laimenna se 80% alko suoraan 40%:seksi ja käytä sitten paukkuihin. Tämä siitä syystä, että 80% jos laitetaan esim. limpparin tai mehun sekaan niin se alkoholi nousee lasin pinnalle, jollet ole joka kulauksen välissä sekoittamassa sitä. Eka juot pelkkää viinaa ja lopuks pelkkää vettä.
Eli siis 1/2 litraan 80% alkoa, niin puolet vettä ja sit vasta käyttöön.

minulla on kanssa kotonani kyseistä "Saarenmaa" pirtua ja käytän sitä seuraavasti

Jos kylään tulee saunomaan miesporukka, tarjoan ennen saunaa raakana kyseistä pirtua n. 1...2 cl - ja sitten löylyyn. Varsinkin tupakkamiehet ovat seuraavana päivänä kysyneet: "Mitä teit kun kurkku tuntuu niin puhtaalta?". Kyseinen pirtu kai liotaa kurkussa olevat tervakset, jotka sitten löylyssä irtoilevat pois.

Tarjoan myös alkupalana AMerican Beconilla kääräistyn luumun, jonka pistän cocktail-tikulla lävistettynä rivoitetulle valurautapannulle ja pohjalle ripojen väliin pirtua. Sitten huoneesta valot pois ja pöytään istuttua pirtu tuleen. Pekoni hieman kärvähtää ja saa lämpöä. Eipä ole kukaan moittinut tätä tekelettäni, joten siihenkin sopii kyseinen 80 % pirtu. Lättyjä voisi myös ajatella tällä tavoin kärvennettäväksi, olipa täytteenä makea appelsiinihillo tai jauhelihatäyte. Näiden ruokien kanssa sopii parhaiten snapsi tai täyteläinen punkku.

Jos pirtua käytetään lantrattuna juomiin, on seokssen annettava seistä seuraavaan päivään, niin maku pehmenee tuntuvasti. Hei juotuna cocktail on kitkerää. Huomaa, että jos sekoitat veteen, niin juoma lämpiää tuntuvasti.

raakana vaan