Onko kukaan koskaan yrittänyt tehdä simaa makeutusaineesta, esim Canderelista. Sehän sopii ruonlaittoon ja leivontaan, mutta entäs siman tekoon?
Tarvitaanko nimenomaan sokeria siihen käymisprosessiin, eikö hiiva hoida sen? Periaatteessa sen pitäis kai onnistua, mutta tuleeko juotavaa. Kyseessä on kaupan valmis simauute.
Kertokaa jos tiedätte!
Tarvitaanko nimenomaan sokeria siihen käymisprosessiin, eikö hiiva hoida sen? Periaatteessa sen pitäis kai onnistua, mutta tuleeko juotavaa. Kyseessä on kaupan valmis simauute.
Kertokaa jos tiedätte!
Vastaukset 18
Vanhimmat
siihen laitetaan niin vähän et en usko sen olevan se juttu käymisessä...kyl se sitä sokeria varmaan tarttee, luulisin:)
Tiedän että hiiva tarttee "ruoakseen" sokeria, jotta käyminen onnistuu. Löysin kuitenkin canderelin omilta sivuilta tällaisen. Mitä luulette maistuukohan ihan hyvälle, ja käykö kunnolla. En ajaellut laitta hedelmiä, onkohan ne vaan maun vuoksi..?
Kevyempi sima
4 l vettä
3 dl Canderelia
1 rkl sokeria
3 luomusitruunaa
3 luomuappelsiinia
nokare hiivaa
rusinoita
Pese hedelmät huolellisesti. Kuori hedelmistä suikaleita perunankuorimaveitsellä isoon
astiaan (huom! luomuhedelmistä voi käyttää hyvin myös kuoret). Poista valkoinen osa ja
paloittele hedelmäliha astiaan. Lisää sokeri. Kaada kiehuva vesi päälle ja anna jäähtyä
huoneenlämpöiseksi. Lisää Canderel-jauhe sekä pieneen vesitilkkaan sekoitettu hiiva.
Anna käydä seuraavaan päivään. Siivilöi ja pullota. Laita kuhunkin pulloon rusinoita.
Sima on parhaimmillaan viikon kuluttua jääkaapissa säilytettynä.
ihan hyvä...mut laita nyt ees sitä sitruunaa, eihän se muuten mitään simaa ole...eikä maistu muulle ku sokerivedelle:)hauskaa kokeilua sinulle:))
eikös siinä ole sitruunat, sun muut mausteet jo valmiina? Kysymykseni hedelmien tarpeellisuudesta oli kyllä harhaanjohtava, kun tuo löytämäni ohje oli itse tehtävään simaan.
Päädyin ratkaisuun:
Kevyt valmisuutesima:)
2litraa vettä
simauutepussi
1/2dl sokeria
1 1/2 dl canderelia
ja pullotusvaiheessa vielä 1tl sokeria pohjalle jälkikäynnin varmaistamiseksi, ja rusinat tottakai.
Katotaan mitä tulee, valmista parin päivän päästä:)
Kiitos vastanneilla ja hyvää vappua! :)
niin hyvää, kuin itse tehtynä alusta loppuun vedestä, fariinisokerista ja sitruunoista...hiivaa unohtamatta:)
kyllä me tiietään...:)
on tehnyt;)
äityliinit yleensä on oikeessa:)
tekee maailman parhaat vappusimat ja -munkit...
outoo aatella et sullakin on äityliini...:)
...en ole orpo...
Selitä vähän, kiltti, miks on outoo?
oo tullu mieleen...kaikillahan se on, jossain ainakin:)
lienee myös äiti...
on, kaikilla on:)
...voimia muuten kaikille orvoille:))) Ja hyvät yöt tässäkin sinulle, iinamari...:)
Ja simanmakuinen pusu...
kyllä niillä orvoillakin on äityliini, ainakin ollut ja vieläkin jossain taivastelemassa niien toilailuja...:) simasuupusu...
alkoholimolekyyleiksi hiivan välityksellä :-)
-pullo kossua ja 4-5 rusinaa. Ravista huolellisesti ja nauti ripeästi ;-))