raparperi+kalkki

viinihirmu

aloin tekemään tässsä "luomu" viiniä eli laitan siihen ainoastaan hiivan enkä muuta.
hoksasin tässä vain kun teen sen raparperista että siihen piti lisätä kalkkia. no mites mun viinille käy nyt ku eihän mulla siinä taida kalkkia olla ku laitoin vain hiivaa enkä niitä muita entsyymipusseja??
mikä idea tossa kalkissa oikein on?

4

5571

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kollimaattori

      Kalkki on emäksistä ja tasoittaa valmiin viinin happamuutta: alkoholi on hapanta samoin kuin raparperi, joten lopputuloksesta tulee ihan perkeleen hapanta ilman kalkkia.

      Voihan sen kalkin lisätä sitten myöhemminkin, saatuasi sitä.

      • viinihirmu

        Missäköhän pussukassa sitä kalkkia on.
        onkohan se tossa ravintosuola pussissa?
        voikohan ton ravinnepussin kaataa myöhemmin?
        saako sitä kalkkia yksistään jostain?

      • shaitan
        viinihirmu kirjoitti:

        Missäköhän pussukassa sitä kalkkia on.
        onkohan se tossa ravintosuola pussissa?
        voikohan ton ravinnepussin kaataa myöhemmin?
        saako sitä kalkkia yksistään jostain?

        ravintosuolaa saa ainakin turun kauppahallista ja nyt en tiedä mis asut mut ainakin luontaistuote liikkeistä mis myydään kotiviini tarvikkeita www.melkko.fi sielt pitäis löytyy eri luontaistuote liikeitä suomes.

    • Kemianopettaja

      Raparperi sisältää runsaasti oksaalihappoa,joka on ihmiselle haitallista, voi jopa kiteytyä neulamaisiksi kiteiksi, jotka tukkivat munuaistiehyitä. Joka tapauksessa oksaalihappo sitoo luustosta kalsiumia, ja toimii lapsilla lisäksi kasvun hidastajana. Juota lapsille raparperiruokien (piirakka, kiisseli, tms) kanssa maitoa, jonka kalsium sitoutuu oksaalihappoon. Kalsiumoksalaatti on liukenematon yhdiste, ja menee imeytymättä suoliston läpi. Siksi raparperiviiniin tulee lisätä jauhettua kalkkikiveä ("viiniliitua"), CaCO3, jota itse olen ostanut apteekista. 1-2 rkl riittää. Lisää viinihappoa tai sitruunahappoa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kelekkakisat

      Mikä vakava onnettomuus sattunut kisoissa. On peruttu koko kisat. Pelastuskopteri näytti käyvän paikalla.
      Nivala
      14
      6533

    2. Onko kaivattusi

      …mielestäsi älykäs, tai kenties tyhmä? Oma mielipide.
      Ikävä
      91
      3112

    3. Kuinka pitkä välimatka

      on teidän kotien välillä?
      Ikävä
      89
      3037

    4. Aivan kauheaa

      Veikö koskiuoma taas ihmishengen? Se pitää kieltää!
      Imatra
      19
      2909

    5. Eikö me voitais

      Vaan harrastaa seksiä kun muusta ei tule mitään
      Ikävä
      48
      2899

    6. Epäilen ettet edes

      Kehtaisi liikkua kanssani.
      Ikävä
      46
      2414

    7. Oletko huomannut

      Yhden muutoksen?
      Ikävä
      26
      2398

    8. Pitäis vaan lopettaa

      Sinun kanssa yhteydenpito. Alkaa vaan haluamaan enemmän ja tuskin lopulta mikään kohtaisi. Ja ikävä vaan kasvaa ja lähei
      Ikävä
      13
      2190

    9. Ikävä uutinen uudesta Unelmia Italiassa -kaudesta

      Unelmia Italiassa -sarja on ollut supersuosittu ja uutta kautta on odotettu. Nyt on tullut se aika, että TV-katsojat pää
      Tv-sarjat
      7
      1963

    10. Salatut elämät: Lola Odusoga -paljastus - Tämä suosii tiettyjä Salkkarit-faneja!

      Salatut elämät vetää katsojia tv-ruudun äärelle jaksosta, kaudesta ja vuodesta toiseen. Tähän mennessä sarjaa on nähty j
      Salatut elämät
      8
      1911
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt