raparperi+kalkki

viinihirmu

aloin tekemään tässsä "luomu" viiniä eli laitan siihen ainoastaan hiivan enkä muuta.
hoksasin tässä vain kun teen sen raparperista että siihen piti lisätä kalkkia. no mites mun viinille käy nyt ku eihän mulla siinä taida kalkkia olla ku laitoin vain hiivaa enkä niitä muita entsyymipusseja??
mikä idea tossa kalkissa oikein on?

4

4172

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kalkki on emäksistä ja tasoittaa valmiin viinin happamuutta: alkoholi on hapanta samoin kuin raparperi, joten lopputuloksesta tulee ihan perkeleen hapanta ilman kalkkia.

      Voihan sen kalkin lisätä sitten myöhemminkin, saatuasi sitä.

      • viinihirmu

        Missäköhän pussukassa sitä kalkkia on.
        onkohan se tossa ravintosuola pussissa?
        voikohan ton ravinnepussin kaataa myöhemmin?
        saako sitä kalkkia yksistään jostain?


      • shaitan
        viinihirmu kirjoitti:

        Missäköhän pussukassa sitä kalkkia on.
        onkohan se tossa ravintosuola pussissa?
        voikohan ton ravinnepussin kaataa myöhemmin?
        saako sitä kalkkia yksistään jostain?

        ravintosuolaa saa ainakin turun kauppahallista ja nyt en tiedä mis asut mut ainakin luontaistuote liikkeistä mis myydään kotiviini tarvikkeita www.melkko.fi sielt pitäis löytyy eri luontaistuote liikeitä suomes.


    • Kemianopettaja

      Raparperi sisältää runsaasti oksaalihappoa,joka on ihmiselle haitallista, voi jopa kiteytyä neulamaisiksi kiteiksi, jotka tukkivat munuaistiehyitä. Joka tapauksessa oksaalihappo sitoo luustosta kalsiumia, ja toimii lapsilla lisäksi kasvun hidastajana. Juota lapsille raparperiruokien (piirakka, kiisseli, tms) kanssa maitoa, jonka kalsium sitoutuu oksaalihappoon. Kalsiumoksalaatti on liukenematon yhdiste, ja menee imeytymättä suoliston läpi. Siksi raparperiviiniin tulee lisätä jauhettua kalkkikiveä ("viiniliitua"), CaCO3, jota itse olen ostanut apteekista. 1-2 rkl riittää. Lisää viinihappoa tai sitruunahappoa.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. 4 tuntia töitä kerran viikossa on naisen mukaan liian raskasta

      Tämä ei taija olls lieksalaine vaikka "tuntomerkkiin" perusteella nii vois eppäillä! 🤣 31-vuotias Maya ei kykene tekemä
      Lieksa
      75
      3414
    2. Riikka Purra rosvosi eläkeläiset!

      1900 euron eläkkeestä rosvottiin 350 euroa. Kohtuullista vai? Perussuomalaisia ei enää ole olemassa meille eläkeläisille
      Maailman menoa
      562
      3210
    3. Baaritappelu

      Hurjaksi käynyt meno Laffassa. Jotain jätkää kuristettu ja joutunu teholle...
      Kokkola
      41
      2822
    4. Näytit nainen sanoinkuvaamattoman ihanalta

      En voi unohtaa sinua. Pohdin nyt sinua.
      Ikävä
      49
      2072
    5. SDP:n kannatus edelleen kovassa nousussa, ps ja kokoomus putoavat

      SDP on noussut Helsingin Sanomien tuoreessa kannatuskyselyssä kokoomuksen ohi Suomen suosituimmaksi puolueeksi. SDP:n ka
      Maailman menoa
      315
      1876
    6. Ihastuksesi persoonalliset piirteet ulkonäössä?

      Onko jotain massasta poikkeavaa? Uskallatko paljastaa? Aloitan; todella kauniit kädet ja sirot sormet miehellä.
      Tunteet
      120
      1855
    7. Tappo Kokkolassa

      Päivitetty tänään Iltalehti 17.04.2024 Klo: 15:23..Mikähän tämä tapaus nyt sitten taas on.? Henkirikos Kokkolassa on tap
      Kokkola
      12
      1835
    8. Kansaneläkkeiden maksu ulkomaille loppuu

      Hyvä homma! Yli 30 miljoonan säästö siitäkin. Toxia.
      Maailman menoa
      140
      1460
    9. Ketä ammuttu ?

      Ketä sielä Juupajoela ammuttu ei kait mainemies alkanu amuskelemaan , , Kyösti H ?
      Juupajoki
      26
      1281
    10. Nainen, meistä tulisi maailman ihanin pari

      Mutta tosiasiat tosiasioina, on liian monta asiaa, jotka sotivat meidän yhteistä taivalta vastaan. Surulla tämän sanon,
      Ikävä
      65
      1260
    Aihe