Upeaa mansikkalikööriä

vanha kokki

Olen vuosikaudet valmistanut omaa mansikkalikööriä, joka on mukava tuliainen, vieraisille mennessä ja muutenkin. Nyt kun mansikkasatoa on vielä tulossa, mutta marjat eivät enää ole ehken kaikkein virheetömimpiä kovien sateidenkaan takia. Kokeilu kannattaa.
Pullollinen pöytäviinaa,
kahden litran lasiastia tiiviillä kannella,
Purkki lähes täyteen mansikoita (kannat pois)
sokeria 300 gr.
kardemumman siemeniä (Karkeita) 10-15 kpl.
Purkki täytetään viinalla ja nostetaan valoisaan paikkaan ikkunalle. Päivittäin käännellään astiaa ja likööri on valmista kun sokeri on sulanut. Sen jälkeen marjat poistetaan ja purkki asetetaan viileään ja pimeään paikkaan. Sakan laskeuduttua lapotaan kirkas, kauniin punainen ja tuoksuva likööri tarkoitukseen varattuihin pulloihin. Pulloihin liimataan omatekoiset etiketit ja persoonallinen lahja on valmis toimitettavaksi. Erittäin hienoa lakkalikööriä tulee vataavalla tavalla, mutta ei tarvita kardemummaa, sokeria vain parisataa grammaa enempi ja valmistusaikaa pari kolme kk:tta vähintäin. Loppuvalmistus kuten mansikalla.
Mansikkalikööri ei säily kovin kauan, vain muutamia kuukausia, sen jälkeen maku latistuu. Lakkalikööri säilyy erittäin hyvin pitkiäkin aikoja.

0

1175

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Takaisin ylös

      Luetuimmat keskustelut

      1. Räppäri kuoli vankilassa

        Ei kuulemma ole tapahtunut rikosta. Sama vahinkohan kävi Epsteinille. https://www.hs.fi/suomi/art-2000011840869.html "
        Maailman menoa
        87
        4108

      2. Välillä kyllä tuntuu, että jaat vihjeitä

        Mutta miten niistä voi olla ollenkaan varma? Ja minä saan niistä kimmokkeen luulemaan yhtä sun toista. Eli mitä ajatella
        Ikävä
        24
        2921

      3. No kyllä te luuserit voitte tehdä mitä vaan keskenänne, sitä en ymmärrä miksi pelaat,nainen

        Pisteesi silmissäni, edes ystävätasolla tippui jo tuhannella, kun sain selville pelailusi, olet toisen kanssa, vaikka ol
        Ikävä
        45
        2320

      4. Missä näitte viimeksi?

        Missä näit kaivattua viimeksi ja oliko sähköä ilmassa?
        Ikävä
        34
        1321

      5. Puukotus yöllä

        Oli kaveri hermostunut ja antanut puukosta.
        Sotkamo
        10
        909

      6. Mitä sun kaltainen ihminen tekee tämmöisessä paikassa?

        Et kuulu tänne?
        Ikävä
        131
        885

      7. rakas J siellä jossain

        Niin ikävä sua. -P. Nainen
        Ikävä
        6
        874

      8. Masan touhut etenee

        Punatiilitalon tietotoimiston mukaan Masa on saanut viimein myytyä kämppänsä ja kaavoittaa uudelle lukaalille tonttia pa
        Äänekoski
        12
        822

      9. Naisten ja miesten tasoeroista

        Oletteko huomanneet, että naisissa ylemmän tason naiset ovat sinkkuja, ja miehissä alemman tason incelit? Toimivat paris
        Ikävä
        124
        766

      10. You've been running and

        so has your mind, I'm thinking of you all the time... 💘
        Ikävä
        11
        760
      Aihe
      TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt