Onko olemassa metanolin syntymisvaara jos pikahiivalla (mega-turbo hiiva)käytettävään nesteeseen (jossa saattaa olla pektiiniä, mutta tässä tapauksessa nyt puhun kaupan täymehuista) lisätään pektolaasia? Entäs jos lisään pektolaasin käymisen loputtua? Entä muut haitta-aineet?
Metanolin syntyminen
joojopu
1
773
Vastaukset
- Tenu
Käymisreaktiossa syntyy aina vähän metanolia, mutta määrä on niin vähäinen ettei sillä ole mitään väliä. Sen takia pontikkaa keitettäessä lasketaan aina vähän alusta pois, koska metanoli tulee ensimmäisenä ulos. Isossa pannussa (satoja litroja) Tuo eka huikka voisi tehä vähän huonoa, mutta jotain kotiviiniä tuskin vedät montaa litraa. Niin ja tuo pektolaasin tarkotus on irrottaa marjoista makuaineet.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Sannan kirja USA:n bestseller!
"Congratulations to Sanna Marin's HOPE IN ACTION, officially a USA TODAY bestseller!" Kertoo Scribner. Mitäs persut tä3410501Yritystuet 10 mrd. vuodessa, eli yrittäjäriski valtiolla kuten kommunismissa
Pelkästään Viking Linen viinanhakuristeilyitä sponsoroidaan 20 miljoonalla eurolla vuosittain. Dieselin verotukikin on12410099- 217911
Sture Fjäder haluaa tuensaajien nimet julki
Kokoomuspoliitikko haluaa yli 800 euroa kuukaudessa tukia saavien nimet julki. Ehkä olisi syytä julkaista myös kuvat? h1776294Metsäalan rikolliset
Jokohan alkaa vähitellen kaatua kulissit näillä ihmiskauppaa harjoittavilla firmoilla.304852- 524630
Ruotsalaistoimittaja: "Sanna Marinin saunominen saa minut häpeämään"
Sanna Marinin kirja saa täyslaidallisen ruotsalaislehti Expressenissä perjantaina julkaistussa kolumnissa.....voi itku..1144001Maahanmuuttajat torjuvat marjanpoiminnan - "emme ole rottia"
Ruotsalaisen journalistin selvitys paljasti, miksi maahanmuuttajat kieltäytyvät työstä. Taustalla vaikuttavat kulttuuris1233381- 623097
Adonikselle
Kuvittelitko oikeasti, että ootan sua? Kuvittelitko, että voit noin vain vetäyttä ja kun tulet takaisin, kaikki on niin2173016