Julens bästa skinkor
Godare, billigare och enklare. Se där, tre skäl att välja en färdigkokt julskinka i år.
Aftonbladets kockpanel, som provsmakade året julskinkor under närmast vetenskaplig kontroll, var enig.
Färdigkokta skinkor blir allt mer populära. Inte bara för att de sparar tid, utan för att de är goda. De får bra resultat i alla test, och i år räknar handeln för första gången med att sälja nästan lika många färdigkokta som färska skinkor.
Dessutom är de färdigkokta billigare, speciellt om man räknar med att den färska skinkan förlorar en fjärdedel av vikten under tillagningen. De färdigkokta har betydligt mindre viktförlust.
Dansk skinka bäst i test
I år har expertpanelen testat fem färdigkokta, varav två danska, och fem färska julskinkor. Årets vinnarskinka blev danska Tulips färdigkokta.
- De färdigkokta skinkorna tillagas med speciell teknik under vakuum och behåller därför mer av vätskan. De blir saftigare, helt enkelt. Vi kan inte göra det i en vanlig hushållsugn, förklarade Mathias Dahlgren.
Tulip vann med god marginal. Men bäst smakbetyg fick faktiskt skinkan på tredje plats, en färdigkokt pigghamskinka.
http://www.aftonbladet.se/matvin/article50470.ab
Godare, billigare och enklare. Se där, tre skäl att välja en färdigkokt julskinka i år.
Aftonbladets kockpanel, som provsmakade året julskinkor under närmast vetenskaplig kontroll, var enig.
Färdigkokta skinkor blir allt mer populära. Inte bara för att de sparar tid, utan för att de är goda. De får bra resultat i alla test, och i år räknar handeln för första gången med att sälja nästan lika många färdigkokta som färska skinkor.
Dessutom är de färdigkokta billigare, speciellt om man räknar med att den färska skinkan förlorar en fjärdedel av vikten under tillagningen. De färdigkokta har betydligt mindre viktförlust.
Dansk skinka bäst i test
I år har expertpanelen testat fem färdigkokta, varav två danska, och fem färska julskinkor. Årets vinnarskinka blev danska Tulips färdigkokta.
- De färdigkokta skinkorna tillagas med speciell teknik under vakuum och behåller därför mer av vätskan. De blir saftigare, helt enkelt. Vi kan inte göra det i en vanlig hushållsugn, förklarade Mathias Dahlgren.
Tulip vann med god marginal. Men bäst smakbetyg fick faktiskt skinkan på tredje plats, en färdigkokt pigghamskinka.
http://www.aftonbladet.se/matvin/article50470.ab
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.