S. väittää että ennen muinoin kiljun käyttämiseen käytettiin kuollutta hiirtä/rottaa tai jopa paskaa! Lieneekö totta? Puhumme siis ajasta ennen sotia, kun hiivaa ei ollut välttämättä saatavilla. Hiirenraadossa on hänen mukaansa "villihiivoja"? Mitä helvettiä?
Kilju + kuolleet hiiret
aloitteleva alkoholisti
52228
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
että kissan raatoa olisi käytetty, tiedä häntä sitten, tuskin.
Mutta jossain päin maailmaa on kyllä laitettu nuoria naisia pureskelemaan jotain siemeniä ja sitten sylkemään niitä kiljuastiaan. Näin on saatu käymisprosessi alkamaan.
olipa lehdessä kerran ilmoitus:
Nuoria naisia otetaan vuorotyöhön Porvoon panimolle.
kerran eräs miekkonen kerto että tuntee pari ihan 100% alkoholistia jotka on käyttäny ihmisen paskaa kiljussa hiivan sijasta. käyneet jostain paskahuussista keräämässä. eihän sitä tietenkään kukaan uskonut mutta mies väitti naama ihan peruslukemilla.
nykyaikana saa hiivaa kaupasta, oli sitten 100% alkoholisti tai ei. Luulisi että sen verran saa rahaa vaikka pummatuksi ettei tarvitsisi paskalla lähteä kiljua käyttämään...
Sylki taas kelvannee tarkoitukseen kyllä ja on ajatuksenakin jokseenkin siedettävämpi...
En tosin tiedä tuosta kiljujutusta, mutta pontikan teossa, siis rankissa on käytetty ihan sitä ihtiään. Ei näes ole aina pontikantekijöillä ollut varaa ohra- tai ruisjauhoihin, hiivoihin ja sokeriin. Asiakaskunta oli yleensä hyvin tietoista millä reseptillä kukin kokki keitoksensa teki. Kakkakiljuntekijöilläkin oli kuitenkin asiakkaansa jos viinantuska oli kova. Ei ole mitään legendaa mitä ällöttävimmät kilju- tai ponureseptit. Ihmiset ovat aina löytäneet keinot päänsä sekoittamiseen,raaka-aineista viis.