Nyt on todellinen ongelma. Anoppi on päättänyt tänä vuonna kutsua meidät kaikki luokseen aaton jouluaterialle. Ehdotin että olisin voinut tehdä jotain ruokaa, mutta hän halusi laittaa kaiken ja pyysi että toisin jotain sopivaa viiniä joulupöytään. Kinkkua ja kalkkunaa on luvassa, ja joululaatikot, myös maksalaatikko. Alkupaloiksi silliä, kraavilohta ja mätiä. Rosollia tietysti myös. Jälkiruuaksi luumuhyytelö.
Anoppi varmaan arveli, että ymmärtäisin jotain viineistä kun niitä jonkin verran olen harrastellut. Mutta en noin paljoa ymmärrä, olen aivan pulassa. Minusta tähän asti ei mikään muu ole sopinut hyvin kuin olut, kotikalja tai vesi. Alkupalojen kanssa snapsi sopii, ei viini. Ja kyllä snapsien ja sillien jälkeen on hankala orientoitua mihinkään punaviiniin kinkun kanssa. Madeira sopisi luumuhyytelön kanssa jälkiruokaviiniksi, mutta onko mitään järkeä oluen jälkeen nauttia madeiraa?
Olenko ilonpilaaja ja niuhottaja, jos vien snapsipullon, olutta, kotikaljaa ja jotain hyvää kivennäisvettä?
Anoppi varmaan arveli, että ymmärtäisin jotain viineistä kun niitä jonkin verran olen harrastellut. Mutta en noin paljoa ymmärrä, olen aivan pulassa. Minusta tähän asti ei mikään muu ole sopinut hyvin kuin olut, kotikalja tai vesi. Alkupalojen kanssa snapsi sopii, ei viini. Ja kyllä snapsien ja sillien jälkeen on hankala orientoitua mihinkään punaviiniin kinkun kanssa. Madeira sopisi luumuhyytelön kanssa jälkiruokaviiniksi, mutta onko mitään järkeä oluen jälkeen nauttia madeiraa?
Olenko ilonpilaaja ja niuhottaja, jos vien snapsipullon, olutta, kotikaljaa ja jotain hyvää kivennäisvettä?
Vastaukset 8
Vanhimmat
juoda kaikkea eikä kaikkea tarvitse juoda kaiken aikaa vaan vaihdellaan juomia aterian eri kohdissa ja kunkin syöjän/juojan oman maun mukaan.
Siksi on asiallista, että joulupöydässä on kaikkia noita vaihtoehtoja - siis myös viiniä. Tuo siis kernaasti puna- ja valkoviinipullot, mutta toki myös tyylikkään snapsipullon (ei sentään Suomi- tai Sisu-viinaa tms...). Oluet varmaan löytyvät paikan päältä.
Sitten aterialla kukin ottaa mitä haluaa - ja milloin haluaa.
Jos samalla kattauksella on tarjolla, rosollia, kalkkunaa, kinkkua, laatikoita, mätiä, suolakalaa voi viinit melkein unohtaa. Itse en viiniä suosisi lainkaa ko tilanteessa.
Jos on kuitenkin jotain ostettava, suosittelen jotain kohtuu hintaista 8-12€ punaviiniä. Ei liian täytetäistä esim Campo Viejo voisi käydä(espanjalainen, keskitäyteläinen, notkea, hennon nahkainen, herukkainen) mutta tämä on vain heitto. Tästäkin löytyy kaksi eri hintaista/laatuista versiota
Juu, Campo Viejo on tuttu viini. Sopiihan se kinkun kanssa. Ehkä vien sitä, kiitos vinkistä.
Siinä on vaan minusta niin jotain niin häiritsevää hienostelun makua ja jotain sellaista että yritetään olla sellaista mitä ei olla, kun perinteisellä suomalaisella jouluaterialla juodaan espanjalaista punaviiniä kaikkien lanttulaatikoiden ja maksalaatikoiden kanssa. huh.
Mutta eihän sille oikein voi mitään jos ne ihmiset on tuollaisia niin ne on, itsehän sen viinin voi vähin äänin jättää väliin.
voi mainiosti juoda kinkun kera - ja on mielestäni hyvääkin. Ei viiniä sitten tarvitse ottaa "samaan suuhun" rosollin, lanttulaatikon ja sillin kanssa. Ne voi huuhtoa alas oluella tai mineraalivedellä.
Eikä meidän kaikkien tarvitse noudattaa jotakin vanhan talonpoikaisyhteiskunnan joulutapaa. Monille meille kaupunkilaisille viini on täysin luonnollinen ruokajuoma arkenakin - ilman "hienostelua". Mutta ei toki "samaan suuhun" kuin etikkasilakat...
Nimenomaan, kuten itse sanoit, sinun ei ole mikään pakko sitä viiniä itse juoda. Jos joulun emäntä mainitsee viinin, tietysti viet sitä. Kyse ei ole kuitenkaan siitä mikä juoma sinusta sopii jouluruokiin parhaiten, vaan siitä että kaikki saavat sellaista juomaa mikä itselle sopii.
Itsekään en välttämättä sanoisi että punaviini sopii joululaatikoiden kanssa, mutta rakastan punaviiniä ja koska joulu on minulle tärkeä juhla, haluan että joulupöydässä on viiniä. Usein otankin ruokia sen mukaan miten ne viinin kanssa maistuvat.
Mitään huippukalliita viinejä ei kannata viedä, vaan jotain yksinkertaista eikä kovin hallitsevaa. Alkon uutuushyllystä löytyy nyt e-afrikkalaista Drostdy-Hoff Christmas Edition -viiniä, se voisi sopia myös joulupöytään, maksaa piirun verran alle 8 euroa.
Joka tapauksessa kannattaa viedä niin kattavasti juomia, että kaikki saavat jotakin. Älä tee sitä virhettä että menet sinne oluiden ja snapsien kanssa koska "mielestäsi punaviini ei käy laatikoiden kanssa". Itselläni ei tulisi mieleenkään juoda olutta joulupöydässä. Lisäksi sinua pidettäisiin luultavasti snobina ja itsekeskeisenä juomavalitsijana, eikä sinulta ensi vuonna pyydettäisi minkäänlaista apua, varsinkin kun viiniä on nyt pyydetty.
Äh, toivottavasti et nyt leimannut minua itsekeskeiseksi ja snobiksi ... tuo Drostdy-Hoff Christmas Edition kuullostaa mielenkiintoiselta.
Viininystävä olen aivan varmasti enemmän kuin oluen. Varsinkaan suomalaisista lager-tyyppisistä, humalapitoisista oluista en välitä. Ne ovat minusta kirpakoita.
Taidan viedä snapsia, punaviiniä, olutta, kotikaljaa ja kivennäisvettä. Hyvää joulua ja kiitos vastauksista!
En leimannut sinua snobiksi, halusin vain tuoda pointtini esiin kärkevästi, sillä olen oikeasti sitä mieltä että jos on viiniä pyydetty niin todennäköisesti leima tulee otsaan kenellä tahansa jos sitä viiniä ei sitten ruokapöydästä löydykään. Alkotkaan eivät ole edes auki jouluna.
Snapsi, punaviini, olut, kotikalja ja kivennäisvesi kuulostavat todella hyvältä kokonaisuudelta joulupöytään, siitä varmasti kaikki löytävät oman juomansa! Hauskaa joulua!
ymmärrä - ainakaan joulupöydässä.