Olen järjestämässä illanistujaisiin viinitastingin. Punaviinit olen jo valinnut, kaksi kuivaa valkkaria pitäisi vielä valita. Toinen voisi olla Alsacen Riesling ja toinen joku hyvä "uuden maailman" viini.
Itse en ole valkoviinien ystävä, joten jospa joku niistä pitävä voisi vastata?
Itse en ole valkoviinien ystävä, joten jospa joku niistä pitävä voisi vastata?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Et maininnut hintaluokkaa.
Tässä pari hiukan yli kympin juttua, joiden ei ainakaan pitäisi tuottaa pettymystä:
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/007291
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/008136
tilaisuutta jossa on tarkoitus maistella valko ja punaviinejä samalla kertaa. Eivät vain sovi samaan tilaisuuteen, täyteläisen punaviinin jälkeen hyväkin valkoviini maistuu aika ihmeelliseltä ja sama toisin päin.
Samalla aterilla voi hyvin olla alkupaljojen kanssa valkoviiniä ja pääruuan kanssa punaviiniä, mutta ei mielellään tastingissa, arviointi menee turhan hankalaksi.
Suosittelen rakentamaan tastingin jonkin teeman ympärille ja käyttämään vain valko tai punaviinejä. Alko ja viiniseurat antavat apuja, kaikkea ei tarvitse keksiä itse.
Tosin tässäkin on poikkeuksia, niin kuin kaikessa muussakin mikä liittyy alkoholiin...
Jätä valkoviinit kokonaan pois ja satsaa punaviineihin. Valkoviinit sitten toisella kertaa.
Ota silloin pöytään kolme eri hintaluokkaista sauvignon blanc viiniä. Yksi euroopasta, yksi chilestä ja kolmas uudesta seelannista.
Erinomainen vastaus!
Eroja löytyy varmasti.