Käymisainepakkauksissa lukee usein että "älä käytä säilöntäainetta sisältäviä tuotteita viinin valmistamiseen". Voisiko joku kertoa syyn tähän. Estääkö säilöntäaineet käymisen, muodostuuko niistä jotain ei toivottuja aineita käydessä vai mikä on syy? Itse olen joskus valmistanut viiniä mehusta joka sisälsi säilöntäaineita, mutta en huomannut mitään eroa.
Säilöntäaineet
ja käyminen
2885
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
viinihiivat ja muutkin mikrobit. Säilöntäaineita ei ennen pullotusta, niin homma saattaa onnistua.
Kyllä minä sain ainakin litkuni käymään vaikka se sisälsi säilöntäineellista mehua.