Minkälaista kermaa pitäisi käyttää drinkkien teossa? Kuohukermaa? Vatkaanko kerma yleensä vai litkunako sekaan vaan? Esim. drinkki missä käytetään kermaa; 3cl dooley's, 2cl creme da cacao likööri ja 2cl kermaa? Sheikataan keskenään vai miten tommonen drinksu tulisi tehdä?
Kerma drinkeissä
EPEEE
34604
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Joissakin drinksuissa vatkataan kevyesti, toisissa vain aineet sekoitetaan keskenään. Koeta etsiä drinksu, jossa käytetään noita aineita.
Kahvijuomiin (kuumiin) kerma tulee vatkattuna pinnalle.
http://koti.utanet.fi/~paula/kotikokkeli/karrageeni.htm
Kerma on "vain kermaa", sitä, joka kelluu täysmaidon pinnalla, ja jonka lapsena sai kuoria erilliseen pieneen nekkaan, jos osasi.