Parkanossa on aloitettu keskitetty ruuanvalmistus Rauhalassa, josta ruoka kuljetetaan terveyskeskukseen. Miten mahtaa laatu kärsiä ja pysyykö ruoka riittävän kuumana tai kylmänä etenkin kesäaikana? Vähän mietittyttää onko touhussa mitään säästöä, sillä kuljetus maksaa kuitenkin aikatavalla.
Vastaavaa touhua on monessa paikassa, mutta ollaanko missään kovin tyytyväisiä kuljetettuun ruokaan. Taataanko ruuan riittävyys ja tulevatko kaikki mahdolliset dieetit huomioiduiksi, sillä käsittääkseni terveyskeskuksessa saattaa olla esim. monenlaista allergiaa, keliakiaa, soseutettua ravintoa yms. Voi tulla jopa vaaratilanteita väärän ravinnon saannista.
Onko kenelläkään tarkempia tietoja asiasta tai muita kannanottoja?
Vastaavaa touhua on monessa paikassa, mutta ollaanko missään kovin tyytyväisiä kuljetettuun ruokaan. Taataanko ruuan riittävyys ja tulevatko kaikki mahdolliset dieetit huomioiduiksi, sillä käsittääkseni terveyskeskuksessa saattaa olla esim. monenlaista allergiaa, keliakiaa, soseutettua ravintoa yms. Voi tulla jopa vaaratilanteita väärän ravinnon saannista.
Onko kenelläkään tarkempia tietoja asiasta tai muita kannanottoja?
Vastaukset 18
Vanhimmat
eikös tästä samasta aiheesta ollut viestiketju jokin aika sitten?
Minä muun muassa otin kantaa "ruokaralliksi" nimittämääni ympäri Parkanoa tapahtuvaan ruuan kuljetteluun ja lähinnä siitä syntyviin kustannuksiin. Olen edelleen samaa mieltä kuin silloinkin. Ei liene aivan halpaa lystiä.
Nyt kun ollaan kesän kynnyksellä on syytä myös kiinnittää entistä enemmän huomiota ruuan pakkauksesta ja kuljettelusta syntyviin hygieniavaateisiin. Näen melko monta kriittistä pistettä siinäkin touhussa. Esim. ruuan pakkauslämpötilat ja itse pakkaamisen. Kuljetusastioihin liittyvät puhtauskysymykset, kuinka usein näitä asioita "mitataan" tai tarkastetaan ja raportoidaanko tarkastuksista ja jos, niin minne?
Ruokahuoltokysymykset ovat aina tärkeitä ja ajankohtaisia jo niihin sisältyvien toimintavastuidenkin tähden.
Jo on touhua ja veronmaksajien kustannuksella vielä.Kenenkähän keksintöä lienee moinen ruuan ulkoiluttaminen?Nyt onkin hyvä äänestäjän hieman seurailla valtuuston päätöksiä.Sillä syksyllä on mahdollisuus asiaan vaikuttaa.Virkamiehiä ei vaihtoon kovin helpolla saa,mutta luottamushenkilöt ovat heidän jatkonsa on katkolla.
Rauhalan keittiön omavalvonta-asiat, ovatko kunnossa. Sieltähän se löytyy pohdintoihinne vastaus. Lain mukaan on oltava kirjoissa ja kansissa lämpötilat mitattuina ja merkattuina.
Ei tarvi sitten suotta täällä spekuloida, vähän omaa viitseliäisyyttä kiitos.
Huomauttaisin tasa-arvon vuoksi,että on myös olemassa kovapäisiä virkanaisia.Sellaisia pikku "Margareth Tatsereita" jotka tekevät ja junailevat sievästi asiat taustalla purkkiin tai tässä tapauksessa kuljetuslaatikkoon.
Lait on lakia.Mutta sotiiko laki ja käytäntö keskenään ja kuinka paljon.Kuka perkele nyt lähtee kaikkien kuittien ja kansioiden perään juoksemaan.On jo tarpeeksi tyhmää kun ruoka juoksee pitkin kaupunkia kuin innostunut "sonni".
Suomen kunnista lähes kaikissa on siirrytty tai ollaan siirtymässä keskitettyyn ruokahuoltoon.
Keskuskeittiön omavalvonnan pitääkin olla lakien mukaisella tasolla, vaikkei sitä Hermanni, tai kukaan muukaan tulisi keittiöltä kyselemään. Myönnän suoraan, että en tiedä ovatko raportit julkisia asiakirjoja vai eivätkö, sinulla taas tuntuu olevan asiasta tietoa, joten olisin kovasti kiitollinen, jos kertoisit luovutetaanko "kirjat ja kannet" paikan päällä katsottavakseni, jos vaikkapa haluaisin niihin tutustua.
Mitä sitten taas tulee tällä sivustolla käytävään keskusteluun, niin juuri spekulointia, kannanottoja ja asioiden kyseenalaistamista vartenhan tämä kanava on käsittääkseni olemassa.
se on nyt kovin trendikästä ja siirtymisiä on lähes aina perusteltu säästösyillä. Jaksan edelleen epäillä, että säästöt ovat monissa, en väitä, että kaikissa tapauksissa marginaalisia.
Monesti siitymävaihe aiheuttaa myös isot ja suht´ kalliit investoinnit, koska muun muassa logistiikan ja hygienian on "pelitettävä" kaiken aikaa.
Epämiellyttävänä pidän myös sitä, että käytännön kokemuksista ja syntyneistä säästöistä tiedottaminen puuttuu kokonaan, tai jos sitä tapahtuu se on useimmiten "mainonta" tasoa.
EPÄILEN,ETTEI NIITÄ SÄÄSTÖJÄ MONESSAKAAN NS.UUDISTUKSESSA SAADA AIKAAN.ESIM.REILUN KILPAILUN PUUTUESSA TÄLLÄISELTÄ PIENELTÄ PAIKKAKUNNALTA POMPPAAVAT HINNAT AIKA PIAN YLÖSPÄIN KUN JOKIN PALVELU ULKOISTETAAN.TÄSSÄ KULJETTELUSSA EI TAIDA KUITENKAAN TAIDA OLLA VIELÄ SIITÄ KYSE.MUUTEN MONESSA KUNNASSA JOSSA ON AIKAISEMMIN KOKEILTU VASTAAVAA KESKUSKEITTIÖ/KULJETUSPALVELUSYSTEEMIÄ ON PALATTU NS.KUSTANUS-JA LAATUKRITEERIEN TAKIA VANHAAN HYVÄÄN LÄHIKEITTIÖMALLIIN.JOSSA RUOKA SAADAA SUORAAN LAUTASELLE.
on siirrtty takaisin?
Monessa kunnassa ei tälläiseen kuljetustouhuun ruokahuollossa ole mentykään ja Ruovedellä on samanlaisen kalliin ja laadullisesti heikon kokeilun jälkeen on palattu takaisin oma keittiö toimintaan.Että sillain.
Mun mielestä pitäisi lopettaa vallan terkkarilla ruokkiminen, sairaat ja vanhat vain kuolisi nälkään, silloin säästyisi paljon kaupungin veromarkkoja, ja olisihan se paljolti hygienisempääkin, sitä mieltä olen....
Aika kovanlinjan kirjoittelua harrastat.Joku saattaa näitä kirjoituksiasi ehkä uskoakkin.
Vanhukset joita pääasiassa terkkarilla on tarvitsevat hyvän hoidon ja kunnon ruokaa.Ei sitä tiedä koska itse olet ja makaat nälkäisenä sillä lasaretissa.Silloin itsekkyytesi on puntarissa.
hainkin, täälä kitistään aivan turhaan kustannuksista tai tekopaikasta, ruoka ei sen huonompaa tai kylmenpää tule olemaan.
Ajatelkaa noita tyyppejä jotka tuola "lasaretissa" makaa, eikös se ole pääasia että saavat ravitsevaa ja hyvää ruokaa,tai yleensä ruokaa, oli se sitten tehty missä tahansa.
Aivan turha keskustelu kautta linjan.
pelkistää liiaksikin. Ajattelen kanssasi samoin, kun puhumme sairaalaruuan laadusta ja ravitsevuudesta. Kustannuksista olenkin jo toista mieltä. Massatuotannon ja siitä mahdollisesti syntyvät säästöt voi ymmärtää jollain alalla, harvemmin kuitenkaan "keskitetty ja näennäistehokas" ruuan valmistustapa, ja sillä keinon syntyvä ruuan kuljettelu syömäpaikasta toiseen on säästöjä synnyttävä ideaaliratkaisu.
Pelättävissä on myös se, että kerran keksitty ja kokeiltu tapa, laajenee kattamaan myös koulujemme ruokahuoltoa. Voi olla, että silloinkin ajattelet, samapa tuo. Minä en, siksi pyrin jo etukäteen vaikuttamaan, vaikka sitten kirjoittamalla ja "kitisemällä turhaan" näillä sivuilla.
Näkemyksestäsi huolimatta, on hienoa, että vaivauduit vastaamaan jonkun kirjoitukseen ja näin ottamaan kantaa tähänkin "turhaan" keskusteluun.
Kouluikäisiä lapsia ja kyllä ne säästöt koskee ihan myös meidän koululaisia.Ei koulussa ruoka ole enää,niin kuin ennen.
Kirjoitat ihan oikein asiasta.Joku proffa oli tehnyt oikein tutkimuksenkin ja todennut,että Suomessa ajetaan hyvinvointiyhteiskuntaa lujaa vauhtia alas.Sairaalassa olosta ja siitä ruuasta siellä maksetaan joka päivältä.Saas nähdä koska ruvetaan esittämään kuoluruokaan maksuja.