Meillon

naapurilla on kivat naapurit :)

Kohtuutonta vaan olisi tuollaista määrää kalastajanaapurin perata, kiitollinen olen ihan näin, - ovat isoja kyöriä.

Otan vain evät saksilla ja fileraan ruotoa myöten ja lopuksi nahkaa pitkin puhtaaksi.
Kaikki ei kai tykkää, että kalasta otetaan nahka pois, mutta näin on helpompi..

raahi kukoksi, pikkuahvenia vain kuoren sisään, - läskin kanssa.

Mie paneeraan ja paistan ne herkuiksi..pakastan ne ensin läpysköiksi..:)

jälellä, kiloa :/

Hei vain mii-su, missee sie olet ollut, piilossa puskassako? :))

Pirre* kirjoitti:

jälellä, kiloa :/

Hei vain mii-su, missee sie olet ollut, piilossa puskassako? :))

Mä olen ollut muilla sivuilla kirjottelemassa.:)
Musta ei jänistä tuu...;)

Jokos kalahuki on selvä?

miia-kisu kirjoitti:

Mä olen ollut muilla sivuilla kirjottelemassa.:)
Musta ei jänistä tuu...;)

Jokos kalahuki on selvä?

illalla jo..eihän siinä pitkin männy, terävä veihti ja kaikki..:)

Jasso, ai et puskaile, - enpä tosissani luullutkaan, me ollaan sanojemme takana, me tytöt, niih..:)

Pirre* kirjoitti:

illalla jo..eihän siinä pitkin männy, terävä veihti ja kaikki..:)

Jasso, ai et puskaile, - enpä tosissani luullutkaan, me ollaan sanojemme takana, me tytöt, niih..:)

Niin ollaan! :) Eipä tartte ainaskaa oottaa sitä,et mitä taakseen jättää sen eestään löytää...:)

Oivoi..Olipa taas mukava turista tälläki palstalla..:))

Ei ne miusta millekään "haise", tuoreita ovat :)

Ja, kyllä olis jos olis..miesten hommia..

Pirre* kirjoitti:

Ei ne miusta millekään "haise", tuoreita ovat :)

Ja, kyllä olis jos olis..miesten hommia..

Miehille sopivaa hommaa se on, jos vaan löytyy aikaa ja jos ne sitten vaan ehtivät niiden harrastustensa ja kauniiden tyttöjen katselemisien ja ihastelemisiensa lomasta, jossain välissä... heh heh

a.juzka kirjoitti:

Miehille sopivaa hommaa se on, jos vaan löytyy aikaa ja jos ne sitten vaan ehtivät niiden harrastustensa ja kauniiden tyttöjen katselemisien ja ihastelemisiensa lomasta, jossain välissä... heh heh

Miehet tekevät tuon laisia juttuja ihan alvariinsa.
Jos, MINÄ, olisin paikalla niin laittaisin kiehumaan 5 litran, tai isomman, kattilan, vettä täynnä.
Ja hakisin neitosen pyykkinarulta jokusen pyykkipojan, puisen.
Ja katselisin neitoja, yltä päältä, kunnes vesi kiehuu kunnolla.
Sitten ripustaisin kalaparan pyrstöstä pyykkipoikaan ja upottaisin sen kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi.
Ja sitten pyyhkäisisin suomut ja evät pois, parilla, sulavalla liikkeellä. Ja sitten katsoisivat neidot minua.
Puinen pyykkipoika ei polta sormia. Ja kun yksi kuumenee, otan toisen pyykkipojan.
Jos kalat ovat pieniä, ostan ison palan sideharsoa, metri kertaa metri.
Laitan kattilaan mausteet ja harsoon kalat ja sidon pussiksi. Ja keitän pari tuntia.
Sitten pussi kompostiin ja kuoritut perunalohkot kattilaan. Joskus olen silpinyt lihat kaloista, mutta pienistä ei jaksa ja palaa sormet.
Tärkeintä on leikata kidukset pois, niistä tulee raudanmakuinen (veri) liemi.

HTZA kirjoitti:

Miehet tekevät tuon laisia juttuja ihan alvariinsa.
Jos, MINÄ, olisin paikalla niin laittaisin kiehumaan 5 litran, tai isomman, kattilan, vettä täynnä.
Ja hakisin neitosen pyykkinarulta jokusen pyykkipojan, puisen.
Ja katselisin neitoja, yltä päältä, kunnes vesi kiehuu kunnolla.
Sitten ripustaisin kalaparan pyrstöstä pyykkipoikaan ja upottaisin sen kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi.
Ja sitten pyyhkäisisin suomut ja evät pois, parilla, sulavalla liikkeellä. Ja sitten katsoisivat neidot minua.
Puinen pyykkipoika ei polta sormia. Ja kun yksi kuumenee, otan toisen pyykkipojan.
Jos kalat ovat pieniä, ostan ison palan sideharsoa, metri kertaa metri.
Laitan kattilaan mausteet ja harsoon kalat ja sidon pussiksi. Ja keitän pari tuntia.
Sitten pussi kompostiin ja kuoritut perunalohkot kattilaan. Joskus olen silpinyt lihat kaloista, mutta pienistä ei jaksa ja palaa sormet.
Tärkeintä on leikata kidukset pois, niistä tulee raudanmakuinen (veri) liemi.

Eksoottista touhua, vaikuttaa myös käytännölliseltä ja hygieeniseltä. Hyvä. Minun keittiöön ei nimittäin tulla niitä kaloja perkaamaan ja se paistaminenkin on hyvin hyvin harkinnassa. Mutta jos tuut laittaan ja lupaat että perkaamiset on hoidettu muualla, et tee yhtään tiskiä ja keität ne siellä padassa varmasti kauan, jotta ovat varmasti kypsiä, ja ettei haise pahalle, voi olla että saattaisin maistaakin.

HTZA kirjoitti:

Miehet tekevät tuon laisia juttuja ihan alvariinsa.
Jos, MINÄ, olisin paikalla niin laittaisin kiehumaan 5 litran, tai isomman, kattilan, vettä täynnä.
Ja hakisin neitosen pyykkinarulta jokusen pyykkipojan, puisen.
Ja katselisin neitoja, yltä päältä, kunnes vesi kiehuu kunnolla.
Sitten ripustaisin kalaparan pyrstöstä pyykkipoikaan ja upottaisin sen kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi.
Ja sitten pyyhkäisisin suomut ja evät pois, parilla, sulavalla liikkeellä. Ja sitten katsoisivat neidot minua.
Puinen pyykkipoika ei polta sormia. Ja kun yksi kuumenee, otan toisen pyykkipojan.
Jos kalat ovat pieniä, ostan ison palan sideharsoa, metri kertaa metri.
Laitan kattilaan mausteet ja harsoon kalat ja sidon pussiksi. Ja keitän pari tuntia.
Sitten pussi kompostiin ja kuoritut perunalohkot kattilaan. Joskus olen silpinyt lihat kaloista, mutta pienistä ei jaksa ja palaa sormet.
Tärkeintä on leikata kidukset pois, niistä tulee raudanmakuinen (veri) liemi.

paistoi maustetun haapanan pajutikkujen päällä, heitti sitten haapanan roskiin, ja imeskeli pajutikut

HTZA kirjoitti:

Miehet tekevät tuon laisia juttuja ihan alvariinsa.
Jos, MINÄ, olisin paikalla niin laittaisin kiehumaan 5 litran, tai isomman, kattilan, vettä täynnä.
Ja hakisin neitosen pyykkinarulta jokusen pyykkipojan, puisen.
Ja katselisin neitoja, yltä päältä, kunnes vesi kiehuu kunnolla.
Sitten ripustaisin kalaparan pyrstöstä pyykkipoikaan ja upottaisin sen kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi.
Ja sitten pyyhkäisisin suomut ja evät pois, parilla, sulavalla liikkeellä. Ja sitten katsoisivat neidot minua.
Puinen pyykkipoika ei polta sormia. Ja kun yksi kuumenee, otan toisen pyykkipojan.
Jos kalat ovat pieniä, ostan ison palan sideharsoa, metri kertaa metri.
Laitan kattilaan mausteet ja harsoon kalat ja sidon pussiksi. Ja keitän pari tuntia.
Sitten pussi kompostiin ja kuoritut perunalohkot kattilaan. Joskus olen silpinyt lihat kaloista, mutta pienistä ei jaksa ja palaa sormet.
Tärkeintä on leikata kidukset pois, niistä tulee raudanmakuinen (veri) liemi.

kuulostaa mielenkiintoiselta ja on suorastaan pakko päästä kokeilemaan. Seuraavalla kerralla sopivan tilaisuuden tullen taidan yllättää ihmiset ja tarjoutua suomustamaan ahvensaaliin kesäkeittiössä. Joku saattaa hämmästyä, kun en ole vielä koskaan isoa kalaa perannut.;))

Se on melkein ainoa homma, jonka olen antanut miesten hoitaa ihan häiritsemättä.

henrii kirjoitti:

paistoi maustetun haapanan pajutikkujen päällä, heitti sitten haapanan roskiin, ja imeskeli pajutikut

Haahkan kanssa, on se niin Ahvenanmaalaisen makuinen.
Saattaisin laittaa tikut jopa hernekepeiksi. Eivät tulisi myyrät lähellekään.

O-Orvokki kirjoitti:

kuulostaa mielenkiintoiselta ja on suorastaan pakko päästä kokeilemaan. Seuraavalla kerralla sopivan tilaisuuden tullen taidan yllättää ihmiset ja tarjoutua suomustamaan ahvensaaliin kesäkeittiössä. Joku saattaa hämmästyä, kun en ole vielä koskaan isoa kalaa perannut.;))

Se on melkein ainoa homma, jonka olen antanut miesten hoitaa ihan häiritsemättä.

voitko, neito, tarkentaa?

a.juzka kirjoitti:

Miehille sopivaa hommaa se on, jos vaan löytyy aikaa ja jos ne sitten vaan ehtivät niiden harrastustensa ja kauniiden tyttöjen katselemisien ja ihastelemisiensa lomasta, jossain välissä... heh heh

Onhan se miestenkin hommaa, no, ..nyt oli miun vuoro perata.

HTZA kirjoitti:

Miehet tekevät tuon laisia juttuja ihan alvariinsa.
Jos, MINÄ, olisin paikalla niin laittaisin kiehumaan 5 litran, tai isomman, kattilan, vettä täynnä.
Ja hakisin neitosen pyykkinarulta jokusen pyykkipojan, puisen.
Ja katselisin neitoja, yltä päältä, kunnes vesi kiehuu kunnolla.
Sitten ripustaisin kalaparan pyrstöstä pyykkipoikaan ja upottaisin sen kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi.
Ja sitten pyyhkäisisin suomut ja evät pois, parilla, sulavalla liikkeellä. Ja sitten katsoisivat neidot minua.
Puinen pyykkipoika ei polta sormia. Ja kun yksi kuumenee, otan toisen pyykkipojan.
Jos kalat ovat pieniä, ostan ison palan sideharsoa, metri kertaa metri.
Laitan kattilaan mausteet ja harsoon kalat ja sidon pussiksi. Ja keitän pari tuntia.
Sitten pussi kompostiin ja kuoritut perunalohkot kattilaan. Joskus olen silpinyt lihat kaloista, mutta pienistä ei jaksa ja palaa sormet.
Tärkeintä on leikata kidukset pois, niistä tulee raudanmakuinen (veri) liemi.

suoletkin otat.., mie laitan siivotut kalat kiehumaan ja siivilöin liemen ja jäähdytän kalat siivilässä ja silvin sitten ne ruodottomiksi.

Siihen liemeen sitten potut kiehumaan ja kun ne on kypsät, lisään ruoditut kalat pikkuiseksi aikaa kiehumaan, - tietty sipulit ja muut mausteet on jo olleet silloin kalojan kanssa kiehumassa.

Joskus lisään joukkoon perunoiden kypsyessä lopuillaan koskenlaskija sulatejuustoa paketillisen, sekä suikalekasviksia pussillisen; on hyvää keittoa, hieman erilaista.....

henrii kirjoitti:

paistoi maustetun haapanan pajutikkujen päällä, heitti sitten haapanan roskiin, ja imeskeli pajutikut

viiti....he hehee..:DD

HTZA kirjoitti:

voitko, neito, tarkentaa?

Kun kilpailee tasa-arvoisena miesten kanssa miesten maailmassa lähes 40 vuotta ja on kiinnostunut melkein kaikesta mahdollisesta, ehtii tehdä kaikenmoista. Vanhemmiten olen viisastunut - tai tullut laiskemmaksi.;))

Pirre* kirjoitti:

suoletkin otat.., mie laitan siivotut kalat kiehumaan ja siivilöin liemen ja jäähdytän kalat siivilässä ja silvin sitten ne ruodottomiksi.

Siihen liemeen sitten potut kiehumaan ja kun ne on kypsät, lisään ruoditut kalat pikkuiseksi aikaa kiehumaan, - tietty sipulit ja muut mausteet on jo olleet silloin kalojan kanssa kiehumassa.

Joskus lisään joukkoon perunoiden kypsyessä lopuillaan koskenlaskija sulatejuustoa paketillisen, sekä suikalekasviksia pussillisen; on hyvää keittoa, hieman erilaista.....

Johan on tuttua, näin myös teen.

Mitään nyt roskiin laiteta, kyllä aikaa täytyy olla jos ei vain itselleen valmista.(juuri tuo antaa jäähtyä)

Tuota juustoa olen iät ja ajat käyttänyt maun antoon, mut naftimmin.

Ja kalakeitto on takuulla maukasta.
Myös voita reilunokare ja paljon penkistä haettua tuoretta tilliä ja ruohosipulia sekaan.

Pirre* kirjoitti:

suoletkin otat.., mie laitan siivotut kalat kiehumaan ja siivilöin liemen ja jäähdytän kalat siivilässä ja silvin sitten ne ruodottomiksi.

Siihen liemeen sitten potut kiehumaan ja kun ne on kypsät, lisään ruoditut kalat pikkuiseksi aikaa kiehumaan, - tietty sipulit ja muut mausteet on jo olleet silloin kalojan kanssa kiehumassa.

Joskus lisään joukkoon perunoiden kypsyessä lopuillaan koskenlaskija sulatejuustoa paketillisen, sekä suikalekasviksia pussillisen; on hyvää keittoa, hieman erilaista.....

reseptit.
Kala on hentomakuinen niin en laita muuta kun sip. pip. voi ja suo.

Ja sisukset jätän koska se vähä kalan, tärkeä, rasva on juuri siellä. sappikin kiehuu kiinteäksi eikä silloin anna enää makua.
Ja sisäelimissä on ne tärkeät aineet, vaikka ne kyllä kauan keitettäessä pahasti kärsivät.
Mutta veri ja kituset pois ja talteen. Niitä käytetään sitten myöhemmin voodoo:n, noituuteen ja muihin taikamenoihin.
Sikäli kun naapurin ukko saa enemmän kalaa...

HTZA kirjoitti:

Miehet tekevät tuon laisia juttuja ihan alvariinsa.
Jos, MINÄ, olisin paikalla niin laittaisin kiehumaan 5 litran, tai isomman, kattilan, vettä täynnä.
Ja hakisin neitosen pyykkinarulta jokusen pyykkipojan, puisen.
Ja katselisin neitoja, yltä päältä, kunnes vesi kiehuu kunnolla.
Sitten ripustaisin kalaparan pyrstöstä pyykkipoikaan ja upottaisin sen kiehuvaan veteen pariksi sekunniksi.
Ja sitten pyyhkäisisin suomut ja evät pois, parilla, sulavalla liikkeellä. Ja sitten katsoisivat neidot minua.
Puinen pyykkipoika ei polta sormia. Ja kun yksi kuumenee, otan toisen pyykkipojan.
Jos kalat ovat pieniä, ostan ison palan sideharsoa, metri kertaa metri.
Laitan kattilaan mausteet ja harsoon kalat ja sidon pussiksi. Ja keitän pari tuntia.
Sitten pussi kompostiin ja kuoritut perunalohkot kattilaan. Joskus olen silpinyt lihat kaloista, mutta pienistä ei jaksa ja palaa sormet.
Tärkeintä on leikata kidukset pois, niistä tulee raudanmakuinen (veri) liemi.

ei lähde suomut parinsekunnin huilutuksella. Kaljapullon korkkeja kun naulaa lautaan kaksi rinna kolme neljä riviä, sillä kun suomii niin johan suomut irtoaa.

kiloisiakin, ja ylikin, muttei ne eiliset niin isoja, - ehkä 200 - 400 gramman väliltä...oisi pitäny päät laskea, tai hännät :)

Huomenta vain, sateisesta Itä-Suomesta.

Pirre* kirjoitti:

kiloisiakin, ja ylikin, muttei ne eiliset niin isoja, - ehkä 200 - 400 gramman väliltä...oisi pitäny päät laskea, tai hännät :)

Huomenta vain, sateisesta Itä-Suomesta.

Niin teillon sitä dioksiinia niissä körmyissä, niinkö, vai kohonneen tai kertyneen, elohopeapitoisuuden takiako niitä ei suositella..?

isoja paistaa kokonaisina, ehkä keittokalana oisivat parhaat, mutta liiaksi niitä soppaan oli :)

Yleensä savustamme suomuineen, mutku nyt oli vielä entisiäkin syömättä, joten nyt on n. hieman alle kolme kiloa ahvenfilettä pakkasessa.

Kädet ovat kyllä kuin jalka raspit, sen verran suomuissa kärsivät :)

Muikkuja puhdistaissa kädet hoituu ihmeen pehmeiksi, kävis varmaan kasvonaamiosta :)

Pirre* kirjoitti:

isoja paistaa kokonaisina, ehkä keittokalana oisivat parhaat, mutta liiaksi niitä soppaan oli :)

Yleensä savustamme suomuineen, mutku nyt oli vielä entisiäkin syömättä, joten nyt on n. hieman alle kolme kiloa ahvenfilettä pakkasessa.

Kädet ovat kyllä kuin jalka raspit, sen verran suomuissa kärsivät :)

Muikkuja puhdistaissa kädet hoituu ihmeen pehmeiksi, kävis varmaan kasvonaamiosta :)

kyllä käynyt vähän karkeaksi ja minulla on vähän muikkuja?

HTZA kirjoitti:

kyllä käynyt vähän karkeaksi ja minulla on vähän muikkuja?

keskiruoto pois ja levitä kasvoille, ..niin kasvoissahan se karheus oli?

UPDATE_6700438 kirjoitti:

keskiruoto pois ja levitä kasvoille, ..niin kasvoissahan se karheus oli?

fileet kasvoille, ei ruodot..:)

UPDATE_6700438 kirjoitti:

keskiruoto pois ja levitä kasvoille, ..niin kasvoissahan se karheus oli?

siihen tarvitaan Muikkuja peranneet kädet?
Heevatti! Jos minä levitän mökillä Muikkuja naamaani niin ei yksikään kaveri enää tule, ja naapurimökin ämmänläyskästä ei ole soutajaksi.
Tai, siis, on mutta ei tiedä veneistä mitään.

Japaniin esim. menis tuota ahvenfilettä niin paljon kuin täällä kerkeisivät kalastaa, ja Sveitsiin, - tietäävät hyvän päällekin jotain..

Huvittaa tämä naapuri kuinka hän on piintynyt tuohon kalastukseen, surkeana seisoo rannalla syksyisin ja rospuuttoaikaan keväisin, kun ei pääse kalaan..:))

Pirre* kirjoitti:

Japaniin esim. menis tuota ahvenfilettä niin paljon kuin täällä kerkeisivät kalastaa, ja Sveitsiin, - tietäävät hyvän päällekin jotain..

Huvittaa tämä naapuri kuinka hän on piintynyt tuohon kalastukseen, surkeana seisoo rannalla syksyisin ja rospuuttoaikaan keväisin, kun ei pääse kalaan..:))

Kalastukseen oikeasti "hurahtaa", ja hyvä harrastushan se on. Saa olla ulkona raikkaassa ilmassa. Eipähän ole niinäkään aikoina pahan teossa.

Mulle kyllä kelpaisi jos joku naapuri toisi ilmaista ruokaa. Kyllä meidänkin naapuri kalastaa muttei se kaloja ilmaiseksi anna, maksun se niistä ottaa. Ostan aina silloin tällöin kun huutelee ostatko kaloja. Vaikka ne maksaakin niin tietää että ne on varmaan tuoreita ja tästä lähivesiltä pyydettyjä.

Se on toisilla ihmisillä sellainen tapa että jos itsellä jotain on niin siitä annetaan toisillekin. Esim. Karjalassa oli tämä lämpimäisten tuonti leivontapäivänä.

pirjo.kudjoi kirjoitti:

Kalastukseen oikeasti "hurahtaa", ja hyvä harrastushan se on. Saa olla ulkona raikkaassa ilmassa. Eipähän ole niinäkään aikoina pahan teossa.

Mulle kyllä kelpaisi jos joku naapuri toisi ilmaista ruokaa. Kyllä meidänkin naapuri kalastaa muttei se kaloja ilmaiseksi anna, maksun se niistä ottaa. Ostan aina silloin tällöin kun huutelee ostatko kaloja. Vaikka ne maksaakin niin tietää että ne on varmaan tuoreita ja tästä lähivesiltä pyydettyjä.

Se on toisilla ihmisillä sellainen tapa että jos itsellä jotain on niin siitä annetaan toisillekin. Esim. Karjalassa oli tämä lämpimäisten tuonti leivontapäivänä.

tosi hyvä mieli, niinkuin leipä lämpiäisistäkin.

Vähentynyt vaan on tällainen kanssakäyminen, ikävä kyllä..

vaikkei se filerointi tuntunut kovinkaan "onnentytön" touhulta :/