että kun leipä pääsee vanhaksi,siihen tulee joko vihreetä tai mustaa hometta.Missä ero johtuu?
Leivän home
mistä johtuu
5885
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
koska se on täysjyväleipää ja täysjyvä äh vittu mistä minä tiedän leikkaa pois ne homekohdat ja syö ne leivät,perkele.
"leikkaa pois ne homekohdat ja syö ne leivät,perkele."
Homerihmasto on jo siinä vaiheessa vallannut koko leivän vaikka sitä ei silmin voi nähdä, homepiste jo kertoo, että koko leipä on pilalla.
ei ruumis tunne tai jms,sinä henitätkin samoja itiöitä ei se mitään haittaa,itse ainakin teen niin.
http://www.leipatiedotus.fi/default.aspx?path=4;175;195;217
"Home itsessään ei usein ole vaarallista, mutta sen aineenvaihduntatuotteet saattavat olla. Vaikka leivässä näkyisi vain pieni homepiste, ei leipää kannata syödä, koska näkymättömät homerihmastot ovat jo levinneet läpi koko leivän."
"Homehtuminen
Homeitiöitä on kaikkialla; ilmassa, leipomossa, kaupassa, kadulla, kotona. Erinomaisesta tuotantohygieniasta riippumatta muovissa säilytettyyn vaaleaan tai sekaleipään ilmestyy hometta viimeistään 3 - 4 päivän kuluessa. Homehtumisalttiutta lisää leivän pakkaaminen lämpimänä, sen viipalointi sekä ohut kuori. Lämpö ( 20 - 40 oC), kosteus ja pimeys edistävät homeiden kasvua.
Home itsessään ei usein ole vaarallista, mutta sen aineenvaihduntatuotteet saattavat olla. Vaikka leivässä näkyisi vain pieni homepiste, ei leipää kannata syödä, koska näkymättömät homerihmastot ovat jo levinneet läpi koko leivän."
-Leipätiedotus-
Homeen väri johtunee ihan homeen lajista ja leivän koostumuksesta sekä millaisissa olosuhteissa leipä on lähtenyt alun alkaen homehtumaan... kosteus... lämpö jne.