Vai onko se vain tämän palstan "kiihkokepulaisten" uhoa, joka, kun asiaitila heillekin selviää hekin "palaavat "Asialinjalle", kuten Vennamokin aikoinaan.Jos minä olen väärässä, minun on helppo tunnustaa "erheeni", toisin kuin näitten Palstakepulien,he nimittäin jaksavat kehua nykyhallitusta maasta taivaisiin, vaikka tilanne onkin nyt hallituksen teoin ja toimin syöksemässä Maamme taas entistä pahempaan lamaan.
90-ntä luvun lama, oli pientä mikä nyt on odotettavissa, "Sanokaa minun sanoneen", oli sanontatapa ennen siellä Eteläåohjanmaan Juonenkylällä. Minä pyytäisinkin Kepulaisilta anteeksi minun vääristä tiedoistani, tiedoista jotka perustuvat Kummenen vuotta sitten olleisiin tosiasioihin.
Olen nimittäin sanonut Suomessa olevan 80.000 tuhatta tilaa, joista pitäisi puolet poistaa,(niinsanotut kitutilat) Aforismi, Kitutilat, on minun, Lanseeraama snonta, koska tuolloin näitä "Kitutiloja" oli tuolla Eteläpohjaanmaall 50-luvulla "Pilvin pimein". Suomessa onkin enää 63.400- tilaa joista joka neljäs uhkaa lopettaa jos Maatilatalouksien tukia ei lisätä.
Tällöin jäisi Suomeen, ne noin 40.000- tilaa jolla hyvin pystyttäisiin maamme ruokahuolto tyydyttää. Tästäkin huomaamme miten suurta joukkoa "Tyhjänviljelijöitä", täällä Suomessa on Verovaroin ylläpidetty. Älkää taas aloittako, te Kepulit minua haukkumaan tietämättömäksi "Pölvästiksi, kun minä näistä tosiasioista teillekin kertoilen.
Ja toisaalta minä olen myöskin Maanviljelijöiden harras ihailija, olemnhan itsekin mieheksi varttu ut Eteläpohjalaisilla "Maitoperunoilla", ja Limppimaidolla. Niin mitäkö "Limppimaito" on no sehän on, kun kiehuvaan maitoon sekoitetaan Vehä,Ohra tai Ruisjauhosta tehdystä taikinasta, lusikoidaan näitä taikinaklimpperjä ne siinä maidossa kypsytetään syötäväksi, oli tosi hyvää ainakin silloin kun nälkä pääsi yllättämään.
Tämä Limppimaito olikin sellaisten "Kitutalojen" ruokaa. Minun Kotitilallani Juonenkylällä syötiin Voita ja Läskiä, näin on näreet.
90-ntä luvun lama, oli pientä mikä nyt on odotettavissa, "Sanokaa minun sanoneen", oli sanontatapa ennen siellä Eteläåohjanmaan Juonenkylällä. Minä pyytäisinkin Kepulaisilta anteeksi minun vääristä tiedoistani, tiedoista jotka perustuvat Kummenen vuotta sitten olleisiin tosiasioihin.
Olen nimittäin sanonut Suomessa olevan 80.000 tuhatta tilaa, joista pitäisi puolet poistaa,(niinsanotut kitutilat) Aforismi, Kitutilat, on minun, Lanseeraama snonta, koska tuolloin näitä "Kitutiloja" oli tuolla Eteläpohjaanmaall 50-luvulla "Pilvin pimein". Suomessa onkin enää 63.400- tilaa joista joka neljäs uhkaa lopettaa jos Maatilatalouksien tukia ei lisätä.
Tällöin jäisi Suomeen, ne noin 40.000- tilaa jolla hyvin pystyttäisiin maamme ruokahuolto tyydyttää. Tästäkin huomaamme miten suurta joukkoa "Tyhjänviljelijöitä", täällä Suomessa on Verovaroin ylläpidetty. Älkää taas aloittako, te Kepulit minua haukkumaan tietämättömäksi "Pölvästiksi, kun minä näistä tosiasioista teillekin kertoilen.
Ja toisaalta minä olen myöskin Maanviljelijöiden harras ihailija, olemnhan itsekin mieheksi varttu ut Eteläpohjalaisilla "Maitoperunoilla", ja Limppimaidolla. Niin mitäkö "Limppimaito" on no sehän on, kun kiehuvaan maitoon sekoitetaan Vehä,Ohra tai Ruisjauhosta tehdystä taikinasta, lusikoidaan näitä taikinaklimpperjä ne siinä maidossa kypsytetään syötäväksi, oli tosi hyvää ainakin silloin kun nälkä pääsi yllättämään.
Tämä Limppimaito olikin sellaisten "Kitutalojen" ruokaa. Minun Kotitilallani Juonenkylällä syötiin Voita ja Läskiä, näin on näreet.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Sillä ellei olisi seonnut, eivät he olisi Keskustaväkeä ollenkaan.
sitä tukea maksetaan, eikä viljelijöiden pääluvun mukaan.
Mitä ovat "maistoperunat" ja miten tehtiin taikina, jota lusikoitiin kiehuvaan maitoon klimppisopan valmistamiseksi?
Maitoperunathan olivat kyseessä, siis mitä ovat maitoperunat?
Maitoperunat valmistetaan seuraavasti: On kaksi tapaa Ensiksikin kuoritaan perunat ja keitetään maidossa pehmeäksi, lisättä suola ja sipuli joukkoonja tietenkin voita, se on siinä.
Toinen tapa Maitoperunakeitossa on seuraava: Keitetään perunat kuori päällä, kun perunat on kuorittu, lisää huoneenlämpöinen Maito, Suola, Sipuli ja Voi, eikä mitään muuta. Nautitaan kotonaleivotun Ruisleivän kanssa, voi että sen piti olla jopa Taivaallisen hyvää, silloin Juonekylän aikoihin Eteläpohjanmaalla.
Muuten vieläkin kun Vaimoni tuskailee kaiken yltäkylläisyyden keskellä, kuten kaikilla naisimmeisillä on tapana, mitahän minä keittäisin, olen aina sanonut, keitä hyvät Maito- perunat. Ja todellakin nehän maistuvatkin ihan hyvältä vaihteeksi.
Jos muistat niin siinähän Kauhavalla kuvatussa Antti Tuurin käsikirjoittamassa elokuvassa Pohjanmaa, syötiin myöskin Maitoperunoita,aito Pohjalaiseen tapaan. Nuo Maitoperunat, olivat ja lienevät vieläkin perusruoka noissa Maanviljelystaloissa, vai miten on Mvv-.??
Mene nyt kauppaan ja osta Uusia pottuja sipulia myöskin varhaissipuleita ja pane vaimosi keittämään Maitoperunat, uusista potuista ne onnistuvat parhaiten. Ja muista ainoastaan Ruisleivän kanssa sopii nautittavaksi, vaikkapa Vaasn revityn kanssa, kokeileppa, äläkä unohda nokare voita, se tekee makunautinnostasi täydellisen.
Kelttiläinen, punapäinen ja temppramentikas vaimoni, ei suostuisi moista edes yrittämään -näin luulen. Vaikkakin minä ole syönyt hyvinkin kummallisia englantilaisen keittiön viritelmiä, vanukkaita etenkin on moneen lähtöön. Piirakoita he osaavat tehdä, jopa munuaispiirakka on syötävää. Minä pyrin valmistamaan meillä suomalaisia ruokia, maitoperunat kyllä vaikuttavat hieman liian eksoottisilta. Täytyypä joskus kuitenkin kokeilla.
mutta se "Limppimaito" taitaisi jäädä Vaimoltasi syömättä, niin vielä kysyit Limppimaidon tekotavasta. Siinä tehdään ihan kuin pullataikinaankin taikina, useimmiten nisujauhoista, köyhemmissä taloissa käytettettiin myskin Ohrajauhoja, jopa Ruisjauhojakin, jos Vehnäjuhoja ei sattunut olemaan, ne kun olivat yleensä "Tyyriinpiä", kuin Ruisjauhot.
Uskon maitoperunoiden olevan aivan syötävää ruokaa, mutta varsin erikoiseltahan tekotapa vaikuttaa.
Vaimoni ei ole varsinaisesti mikään "kotihengetär", voisi oikeastaan sanoa, asian olevan päinvastainen. Pulmaksi muodostuukin se, kun hän innoissaan sulkeutuu keittiöön ja valmistaa hyvin monimutkaista ruokalajia, liatuista astiamääristä päätellen, myös monivaiheista. Valmistuneen annoksen eteen saatuani, en voi oikeastaan tietää, kuuluko ruuan maistuakin kummalliselta, vai onko keittoprosesissa tapahtunut jokin virhe. Kylmien väreiden puistellessa vartaloa, sanomisensa täytyy asetella tarkoin. Kehuminen on vaarallista, jos valmistuksessa on tapahtunut virhe, silloin eivät selitykset auta. Mikäli ruokaa ei taas ymmärrä kehua riittävästi, jos se on onnistunut, silloin on sivistymätön moukka jne...
Ruokaruletin tekee mielenkiintoiseksi se, ettei koskaan voi tietää varmasti, mikä on ollut tavoitteena kosk,a jotkut epäonnistumiset ovat selvästi olleet parempia, kuin täydelliseksi mainostetut lopputuotteet.
Mikäli en voi todistaa maitoperunoiden olevan oikeasti suomalaiskansallista ruokaa, minun katsottaisiin piruilevan, siksi oudolta aterialta se vaikuttaa -jopa minusta.
Vaikuttaa ihan siltä, kun sinä itse olisit perhekuntasi vakituinen kokki, jos sallit ajatuksenjuoksuni Vaimostasi, niin oletpa tainnut naida "Kulttuurikodin" hemmotellun "Punapään, kuten itse kuvasit vaimoasi.
Nythän on niin, että meidän ei pitäisi pahemmin huudella läheisistämme, koska on tiedossamme mitä piruilua ja loanheittoa Jomppe on saanut palstalla kokea. Jos mies vaikkapa hyväntahtoisuudessaan vain muutamalla sanalla mainitsee perheensä jäsenen niin heti me ollaan tekemässä omia johtopäätöksiämme, kuten tästä minunkin kannanotostani käy ilmi.
Minun ei taas tulisi mieleenikään arvostella Vaimoasi siinä hengessä, missä nämä Sontalingot ovat Jompen edesmennyttä vaimoakin solvanneet. Tämä lausumani "Kulttuurikodin kukkanen", on jo siinä äärirajoilla minunkin Rebertuaarissani, mutta sinun Innoittajani ja ystäväni Vaimosta voinen näikin leikkimielisen arvion antaa.
Tämä arvioni myöskin perustuu sinun omiin Musiikkiharrastuksiisi, jotka viittaavat selvästi sinunkin kuuluvan niinsanottuun lukeneeseen Yläluokkaan jota minä olen aina Eteläpohjalaiseen tapaan sekä ihannoinut ja myöskin halveksinut, ja pitänyt aina "Helsingin herroina".
Muuten nyt minun Jälkikasvuni on alkaneet ihmetellä kun Isä on vanhoilla päivillään alkanut puhua kirjakieltä. Kun ennen olen aina sanonut Oululaisittain tulloo ja Mennöö, nyt snonkin Tulee ja menee, siis puhtaalla kirjakielellä, mikä on taatusti tämän kirjoitteluni ansiota. Että kyllä tuo sivistyskin vielä Ukinkin saavuttaa, olletikin kun sukulaispoikakin jo oopperaa vetelee. Eihän sitä tiedä vaikka mekin vielä Savonlinnassa kohdattaisiin.
Hyvät voinnit vaan sinulle ja "Punapäällesi", olihan tuo sinultakin melkoinen tunnustus,on myönnettävä.
Vaimoani voi kyllä nimittää kulttuurikodin kasvatiksi, hän on diplomaattiperheen lapsi. Missään tapauksessa hän ei ole hemmoteltu, kuitenkin perhe-elämään liittyvät normaalit arksiaskareet ovat hieman hakusessa, mutta intoa riittää siitäkin edestä. Koska hän on kotoisin Walesista, hän on myös poikkeuksellisen kotiseuturakas. Huolimatta nykyisestä asuinpaikastaan, erikoisemmat ateriaviritelmät ovatkin siis kymrinkielellä tarjoiltuja.
No, varmaankin myös minun lapsuudenperhettäni voisi pitää "helsingin herroina", näinhän näitä valtion virkamiehiä on ollut tapana nimitellä.
Jep, mikäli on mahdollista, pyrin huolehtimaan elintarvikehuollostamme -alusta loppuun. Meidän tapauksessamme myös ostoprosessiin voi liittyä joitakin erikoisia pulmia.
ymmärtää suomalaista ruokakulttuuria. En ymmärrä, miksi maitoperunat olisivat erikoisia ja eksoottisia. Minun nuoruudessani se oli ylivoimaisesti yleisin ruoka uusista perunoista. Silloin ei edes uusista perunoista ja sillistä saatikka uusita perunoista ja graavilohesta ainakaan maaseudulla juuri tiedetty. Minusta maitoperunat voittaa kesäkeiton, joskin molemmat ovat hyviä. Uusi-Ukki on oikeassa ja kyllä kyse on ehdottomasti perinneruuasta.
Teidän perheenne ruokakulttuuri sensijaan kuulostaa eksoottiselta ja ainutlaatuiselta. Tuskin sillä on mitään tekemistä minkään olemassaolevan ruokakulttuurin kanssa. Englantilaista ruokakulttuuriahan ei juuri arvosteta, mutta kyllä minä olen eri mieltä. Tietysti esim. Lontoosta saa minkälaista ruokaa tahansa, mutta minusta pubien kotiruuan tapainen ruokakin on ihan hyvää.
En ole todellakaan koskaan tutustunut maitoperunoihin, nimen olen joskun kuullut, samoin on klimppimaidon/sopan laita. Uusia perunoita olen tottunut syömään kirkastetun voisulan kanssa. En välitä erityisemmin sillistä. Aikoinaan torilta tosin ostettiin ns. rasvasilliä, joka kuului uusien perunoiden kanssa syötäväksi. Nykyisin en ole kyseistä kalaa nähnyt. Tunteekohan Uusi-Ukki kyseisen kalalajin?
Englantilainen arkiruoka on maukasta ja hyvää. Mutta jos ryhdymme keskustelemaan maan perinneruuista, ne ovat täsmälleen yhtä omistuisia, kuin muissa maissa olevat perinneruuat. Mikäli makuun ei ole lapsuudessa tottunut, niin outojahan ne ovat.
Englantilaiset puddingit voivat pitää sisällään aivan mitä tahasa, teurasjätteistä, vihanneksiin. Englantilaisen keittiön erikoisuus on myös mausteiden puute, se tekee ruuanvalmistuksesta kohtalaisen hankalaa, epäonnistumisia on vaikea piilottaa maustehunnun alle.
Vaimoni pyrkii valmistamaan perinneruokia, toisaalta makujen tuttuuden vuoksi ja siksi, koska tuttu ruoka vähentää koti-ikävää. Hän on viettänyt lapsuutensa ulkomailla, niinpä perinneruuat ovat olleet loma-aikojen "herkkuja". Muistoja herättäviä siis, mitenkään muuten ei voi kaihoten kaivata keitetyn kinkun makua. Näin ainakin minä ajattelen.
Tietenkin maitoperunat olisivat varsin eksoottinen ja uusi laji tässä perinneruoka menussa.
Kerro lisää. Heh heh.
tynnyriin. Sellaista oli tuppukylässä, mistä ukki on lähtöisin.