Suomalaisten sienten cesium-pitoisuus ylittää paikoin yhä EU:n raja-arvon 600 becquereliä kilossa.
"Sienissä on yhä jäljellä Tshernobylin ydinvoimalaonnettomuudesta vuodelta 1986 peräisin olevaa radioaktiivista cesiumia. Sitä voidaan kuitenkin vähentää jopa 80 prosenttia liottamalla tai keittämällä sieniä. Sekä tuoreita, kuivattuja että suolattuja sieniä kannattaa liottaa tai keittää runsaassa vedessä. Käsittelyn teho paranee käytettäessä vettä runsaammin kuin yleisesti neuvotaan tai toistamalla käsittely".
http://www.elisa.net/ruokajaviini/uutiset/3608.html
Kun sienet on keitetty pariin kertaan muussiksi, niitä kyllä voi ehkä syödä ilman syöpävaaraa.
"Sienissä on yhä jäljellä Tshernobylin ydinvoimalaonnettomuudesta vuodelta 1986 peräisin olevaa radioaktiivista cesiumia. Sitä voidaan kuitenkin vähentää jopa 80 prosenttia liottamalla tai keittämällä sieniä. Sekä tuoreita, kuivattuja että suolattuja sieniä kannattaa liottaa tai keittää runsaassa vedessä. Käsittelyn teho paranee käytettäessä vettä runsaammin kuin yleisesti neuvotaan tai toistamalla käsittely".
http://www.elisa.net/ruokajaviini/uutiset/3608.html
Kun sienet on keitetty pariin kertaan muussiksi, niitä kyllä voi ehkä syödä ilman syöpävaaraa.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Lähteekö sienten paha maku kans pois, se olisi kanssa paikallaan.
moneen kertaan ja sitten jömmaa sitä mössö ½ kg jauhistaikinaan parilusikallista. Maustaa taikinan hyvin, vielä ennen kuin rupeaa paistamaan pihvejä. Tietysti jos tietää taikinan sisältävä radioaktiivista lisäkettä, voi vähän nyrpistellä.