moi..miten on..oon tekemässä kotiviiniiä..johon laitan normaalin valkkariannokset(libbis)..ja sit aattelin vielä lisätä omenaa sekä punaisii viinimarjoja..mikähän on sokerin määrä 5kg/25litraa?? ne voi laittaa kait ihan sellaisenaan kaikki samaan pusiin?? kiitoskset asiallisesta vastauksista!!
omena+ punaiset viinimarjat??
teetee..
2
1028
Vastaukset
Teen oman viinini - alkupanos 25 ltr - pelkästään puristetusta omenamehusta, johon laitan mukaan mausteeksi vähän pihlajanmarjoja. Perusaineet otan jostain viinipakkauksesta, mutta heitän pakkauksen muut herkut mäelle, korkeintaan saatan joskus käyttää yleensä mukana olevaa seljajauhoa kourallisen.
Punaiset viinimarjat tekevät viinistä mehua.
Sokeria käytän tuohon panokseen korkeintaan 4 kg, joskus jopa vain kolmekin riippuen omenamehun sokeripitoisuudesta - maistelemalla selviää. Mehu lähtee kyllä käymään pienemmälläkin määrällä ja sokeria voi pullotusvaiheessa lisätä, jos tuntuu aivan liian kuivalta tavaralta, mutta pois sitä ei millään enää saa.
Liika sokeri viinissä tekee siitä ällöä ja mehumaista eikä siinä maistu mikään aromi.
Kaikki kuiva-aineet voi laittaa samaan pussiin ja sulkea sinne. Käymisen loputtua voi pussia painella kevyesti, jotta saa kaikki maut irrotettua liemeen ennen kirkastusvaiheita.
Kirkastusvaiheet lappoamisineen vievät viinistä pois ainetta sen verran, että pullotettavaa jää yleensä jäljelle noin 18-20 litraa.Selvennys edelliseen: teen sen viinin tuoremehulingolla puristamastani omenamehusta ja vedestä - en siis pelkästä omenamehusta. Perusannoksen 25 litraan tulee noin 10 litraa mehua ja 15 litraa vettä. Mehun määrä riippuu siitä millainen satokausi puillani sattuu kulloinkin olemaan eli siis omenien sokeripitoisuudesta ja mausta.
Mitä happamammat omenat, sitä parempi viini.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1059423
- 494591
Lähetä terveisesi kaipaamallesi henkilölle
Vauva-palstalta tuttua kaipaamista uudessa ympäristössä. Kaipuu jatkukoon 💘1021976Taas ryssittiin oikein kunnolla
r….ä hyökkäsi Viroon sikaili taas ajattelematta yhtään mitään https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000011347289.html421901- 241620
Vanha Suola janottaa Iivarilla
Vanha suola janottaa Siikalatvan kunnanjohtaja Pekka Iivaria. Mies kiertää Kemijärven kyläjuhlia ja kulttuuritapahtumia131381Valtimon Haapajärvellä paatti mäni nurin
Ikävä onnettomuus Haapajärvellä. Vene hörpppi vettä matkalla saaren. Veneessä ol 5 henkilöä, kolme uiskenteli rantaan,381297Rakastuminenhan on psykoosi
Ei ihme että olen täysin vailla järkeä sen asian suhteen. Eipä olis aikoinaan arvannut, että tossa se tyyppi menee, jonk54917Olisinko mä voinut käsittää sut väärin
Nyt mä kelaan päässäni kaikkea meidän välillä tapahtunutta. Jos mä sit kuitenkin tulkitsin sut väärin? Se, miten sä käyt31902Känniläiset veneessä?
Siinä taas päästiin näyttämään miten tyhmiä känniläiset on. Heh heh "Kaikki osalliset ovat täysi-ikäisiä ja alkoholin v30893