Hei!
Pihallamme on raja-aitana marja-aroniaa, joka tuottaa joka vuosi todella paljon marjoja. Tänä vuonna poimin niitä hieman ja keittelin mehua. Olin yllättynyt mehun mukavasta mausta mutta jälkitunne suussa oli outo. Sekoitettuna muihin marjamehuihin se voisikin olla hyvää.
Onko kenelläkään kokemuksia marja-aronian käytöstä? Miten sitä laitatte/säilötte yms. Marjasato on niin runsas, että siitä voisi olla jopa myyntiin asti mutta ostaakohan mikään marjafirma sitä?
Siitä voi muuten ottaa marjaterttuja myös koristeeksi havujen, kanervien yms kanssa.
Pihallamme on raja-aitana marja-aroniaa, joka tuottaa joka vuosi todella paljon marjoja. Tänä vuonna poimin niitä hieman ja keittelin mehua. Olin yllättynyt mehun mukavasta mausta mutta jälkitunne suussa oli outo. Sekoitettuna muihin marjamehuihin se voisikin olla hyvää.
Onko kenelläkään kokemuksia marja-aronian käytöstä? Miten sitä laitatte/säilötte yms. Marjasato on niin runsas, että siitä voisi olla jopa myyntiin asti mutta ostaakohan mikään marjafirma sitä?
Siitä voi muuten ottaa marjaterttuja myös koristeeksi havujen, kanervien yms kanssa.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Marja-aronia sopii ainakin kotiviinin raaka-aineeksi. Kehuvat, että siitä tulee hyvää viiniä. Ei ole itsellä kokemusta siitä, koska meillä on vain yksi marjoja tuottava pensas ja syön sen marjat yleensä. Tänä vuonna laitoin pari litraa pakastimeen, kun räkätit innostuivat mässäilemään puskassa ennen marjojen loppumista. Piti pelastaa loput. Olen kuullut, että pakastimen kautta kannattaisi tätä marjaa käyttää viininteossa. Marjallahan on myös kolesterolia alentava vaikutus, joten luulisi, että kun tätä puolta tuodaan enemmän esiin, marjan kysyntäkin suurenee.
sanotaan että marja-aronia sopii kaikkeen säilömiseen ja kuivattaessa sen sivumaku häviää. Äitini laittaa siitä mehua joka menee juuri siksi että se auttaa sydäntä.Linnut kun syövät sen sukkelaan äitini keräsi talteen kellariin ja ne ovat säilyneet ihmeen hyvin ihan sillai..ja kanat tykkäävät niistä kovasti talven aikana.:-)
Hei!
Teen joka vuosi aroniasta mehua, mutten keitä sitä vaan "muussaan" marjat monitoimikoneessa ja siivilöin mehun erilleen.
Se on erittäin hyvä "voimamehu".
Sitä saa juoda vain n. 2 viikkoa mukillisen päivässä.
Eli n. pari senttiä lasin pohjalle ja loput vettä.
Sokeria laitan siihen vain vähän.Kun tälläistä mehua on juonut 1-2 viikkoa on paljon virkeämpi ja tarvitsee unta vähemmän.Keväällä teen tavallisesti samanlaisen "kuurin".
Mukillinen päivässä parin viikoa ajan, miksi?
Onko marjoissa joitakin haitallisia ainesosia?
Kiitos, jos joku valaisee asiaa :))
Hei!
En löytänyt omista opuksistani mitään kieltoa marjojen liiallisesta nauttimisesta.
Sanotaan vain, että marjat sisältävät runsaasti kivennäisaineita,sokeria ja pektiiniä.
Voidaan keittää mehuksi, hilloksi tai marmeladiksi esim, omenan kera.
Mehustamisvaiheessa voi lisätä sitruunaa tai kirsikanlehtiä.
Mielestäni ainoa syy joka voisi rajoittaa käyttöä on kasvupaikka, (vilkas liikenteisten teiden varsilla)raskasmetallit yms saasteet.
Join mehua raakana lasillisen kerralla.Vähän myöhemmin minua rupesi huimaamaan enkä pysynyt pystyssä.Ihmettelin mikä aine mehussa on kun tällaisen aiheuttaa.Venäjänkielinen tuttuni luki venäläisestä kirjasta että siellä aroniasta tehdään verenpainetta alentavaa lääkettä.Ja myöhemmin työterveyshuollossa sanoivat samaa.Selittivät jotenkin että elimistö ei voi nopeasti korjata painetta ylöspäin ja siitä hetkenaikaa johtuva huimaus.Meidän perheessä juodaan tätä mehualähes 100 litraa vuodessa.Siitä kun poistaa parkkihapon niin on erinomaista mehua.
Kuinka poistetaan parkkihappo aroniamehusta - ja onko se juuri se osa joka jättää 'kovan' jälkimaun?
Hei!
Tein ensimmäistä kertaa marja-aronioista tuoremehua ja se oli niin hyvää, että sitä pitää tehdä lisää. Ohje on seuraavanlainen.
Marjat survotaan. Lisätään 0,5 litraa vettä ja 10-20 g sitruunahappoa jokaista marjakiloa kohti. Annetaan seistä viileässä 1-2 vrk ja siivilöidään. Lisätään sokeria maun mukaan ja mehu on valmista.
Pakastan marjat kokonaisina maitopurkkeihin ja kolistelen niitä 1-2 dl sauvasekoittimen kulhoon, lisään maitoa ja panen mikroon niin että sulavat. Sitten lisään banaanin ja muussaan sauvasekoittimella. Espoon Tapiolan Silkkiniityllä on vielä satoja kiloja poimimatta!