Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Onko kellään

    Keittokirjastani en löydä.
    31615
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 31

    Vanhimmat

    Pese perunat ja raksi irti mahdolliset idut.
    Pane perunat veteen tai mieluummin kattilan höyrytysosaan.
    Kun vesi alkaa poreilla, aseta munakello soimaan noin 20 minuutin kuluttua (tosin eri perunalajikkeiden kypsenemisajoissa saattaa olla melkoisia eroja).
    Kellon soidessa ota kattila liedeltä ja kokeile perunoiden kypsyys tylppäpäisellä puutikulla (paremman puutteessa vaikka tulitikulla).
    Kun perunat ovat kypsiä, siirrä ne tarjoiluastiaan. Paras vaihtoehto on tarkoitusta varten tehty lämpöeristetty kori. Anna perunoiden "hengittää" hetki vapaasti, jotta pinta pääsisi kuivahtamaan.
    Jos jätät ne kattilaan, asettele kansi raolleen ja perunoiden päälle vaikkapa talouspaperia.

    Tärkeää:

    Opettele kokeilemaan kypsyys tylpällä tikulla (esim. tuli- ja grillivarrastikulla). Tällöin tuntuma perunaan on aina sama. Jos kokeilet haarukalla, kuten monet tekevät, on tuntuma jokaisen haarukan kohdalla erilainen. Lisäksi peruna tahtoo hajota haarukalla kokeillusta kohdasta.
    On erittäin tärkeää, että perunaa ei keitetä yhtään ylikypsäksi, sillä se pilaa nautinnon täysin. Perunoiden keitto on helppoa kotioloissa, sillä keitettävien perunoiden määrä on kohtuullinen. Suurissa erissä keitettäessä perunoista tulee helposti ylikypsiä. Tästä syystä laitoskeittiöissä ja ravintoloissa keitetyt perunat ovat usein luokatonta syötävää.
    Keitä perunat kuorineen jo ravintoaineiden säilymisenkin vuoksi.Vanhan ajan niin sanotut "tuppiperunat" maistuvat myös parhailta. Jos haluat tarjota kuorittuja perunoita, käy kuorien poisto huomattavasti helpommin keitetyistä kuin raaoista perunoista.

    Äänestä

    • Taidan mennä ravintolaan!;)))

      Äänestä

    mutta jos rasva syttyy palamaan niin ei vettä sitten
    vaikka jussipaita tai joku räsy millä sammutat liekit :-)

    Äänestä

    • tähän sanoo se Jussi sitte jos sen paita pahasti kärtsää siinä sammutustouhussa...?

      Äänestä

    • a-v kirjoitti:

      tähän sanoo se Jussi sitte jos sen paita pahasti kärtsää siinä sammutustouhussa...?

      murahtaa vaan ku lompakossa juimasee
      keittää sumpit sitten.. laihanpuoleiset :-)

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      murahtaa vaan ku lompakossa juimasee
      keittää sumpit sitten.. laihanpuoleiset :-)

      mut epäilemättä noin kylmänviileestä miehestä joku saa miehen armaan;)

      Äänestä

    • a-v kirjoitti:

      mut epäilemättä noin kylmänviileestä miehestä joku saa miehen armaan;)

      mutta kova se on suota ojittamaan
      perkele kuuluu ja lapio alkaa heilumaan :-)

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      mutta kova se on suota ojittamaan
      perkele kuuluu ja lapio alkaa heilumaan :-)

      Aivan ihkun jonka perimässä esi-isien luolamiesmäisyys vielä vahvana kajastaa;)

      Äänestä

    • a-v kirjoitti:

      Aivan ihkun jonka perimässä esi-isien luolamiesmäisyys vielä vahvana kajastaa;)

      piiloudu ihana liha; sut kohta napostellaan
      lampöisen luolan tulilla
      kuuta tuijotellen
      yhteys meren taa muodostuu :-)

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      piiloudu ihana liha; sut kohta napostellaan
      lampöisen luolan tulilla
      kuuta tuijotellen
      yhteys meren taa muodostuu :-)

      Paha siinä on naaraankaan hanttiin panna, sellasen miehen edessä. Eikä varmaan haluaiskaan;)

      Sellanen mies seisauttaa veren ja ajatuksen...

      Äänestä

    • a-v kirjoitti:

      Paha siinä on naaraankaan hanttiin panna, sellasen miehen edessä. Eikä varmaan haluaiskaan;)

      Sellanen mies seisauttaa veren ja ajatuksen...

      pienikorvaisia kukkia vaan
      itse lempeys pataa hämmentää
      ja kulinaarinen lihapilvi
      kaslerin pataan sataa :-)

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      pienikorvaisia kukkia vaan
      itse lempeys pataa hämmentää
      ja kulinaarinen lihapilvi
      kaslerin pataan sataa :-)

      takatukka on takussa...

      Äänestä

    • a-v kirjoitti:

      takatukka on takussa...

      takut suoraksi..

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      takut suoraksi..

      mussuli...;)

      Äänestä

    • a-v kirjoitti:

      mussuli...;)

      kampaan ensin harvemmalla
      sitten tiheämmällä
      joka hius on sitten suorassa :-)

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      kampaan ensin harvemmalla
      sitten tiheämmällä
      joka hius on sitten suorassa :-)

      koko päivä... hyvä niin;)

      Äänestä

    • a-v kirjoitti:

      koko päivä... hyvä niin;)

      on ihana päivä
      jonka haluaa elää uudestaan :-)

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      on ihana päivä
      jonka haluaa elää uudestaan :-)

      ja takana on jo aika monta sellasta...;) Tämäkin;)

      Äänestä

    • a-v kirjoitti:

      ja takana on jo aika monta sellasta...;) Tämäkin;)

      kaunis on maailma..

      Äänestä

    teet nuotion olohuoneen lattialle,sitten otat kattilan,jonne lorautat hiukkasen koskenkorvaa.Sitten upotat sinne perunan,ja annat marinoitua sen puolisen tuntia hiljaisella tulella.Tee näin kaikille perunoille ja voilaà..Maukkaat viikonloppuperunat on keitetty:)

    Äänestä

    • muuten jaa kossusta potulle vaan maku
      eikä se oo enää kivaa :-)

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      muuten jaa kossusta potulle vaan maku
      eikä se oo enää kivaa :-)

      keitinliemi täytyy ottaa talteen.Sitähän voi nautiskella palanpainikkeeksi pottuja mässytellessä;)

      Äänestä

    • Alien-8 kirjoitti:

      keitinliemi täytyy ottaa talteen.Sitähän voi nautiskella palanpainikkeeksi pottuja mässytellessä;)

      kaksoisvirtain maassa
      siinä virtain välissä kossupotulla
      ahmed jou! tuu säkin.. siitä yli vaan. kossupotulle!

      Äänestä

    • kbasa kirjoitti:

      kaksoisvirtain maassa
      siinä virtain välissä kossupotulla
      ahmed jou! tuu säkin.. siitä yli vaan. kossupotulle!

      alkulähteillä..tässä vähän laadukkaampi potunkeittäjän peruskattila;))

      http://homedistiller.org/image/mini_explained.jpg

      Äänestä

    keitetään?

    Äänestä

    aitoja maalaimunia,ysiysi senttiä kymmenen kpl!!

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    perunan keittämis reseptiä? kirjoitti:

    Keittokirjastani en löydä.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu