Tää saattaa kuulostaa vähän tyhmältä mutta miten kahvia keiteetään? kertokaa se resepti millä te kahvia keitätte. En halua mitää salaisten ainesosien reseptiä.
Vaan joku ihan normi tapa miten keittää kahvia?
Miten keittää kahvia?
höppänä
7
5373
Vastaukset
- Keittämisestä, meinaan
Keittäminen tarkoittaisi veden lämpötilan pitämistä kiehumapisteessä jonkin aikaa, kahvijauhe veden seassa. Ei tule sillä tavalla kahvia minun makuuni, ei!
Käytän kotioloissa kahvinkeitintä, joka nimestään huolimatta ei keitä kahvia vaan suodattaa sen. Lataan säiliön, mittaan suodatussuppilossa olevaan paperiseen suodattimeen sopivan määrän suodatinkarkeaksi jauhettua kahvijauhetta ja kytken virran päälle. Siinä se.
Kenttäolosuhteissakin käytän suodatinta. Kuumennan veden kiehumispisteeseen kattilassa ja valelen sen sitten suodatinsuppilossa paperisuodattimessa olevan suodatinkarkean kahvijauheen päälle. Suodatinsuppilosta kahvi valuu alla olevaan astiaan (termoskannuun).
On ihmisiä, jotka haluavat käyttää ikiaikaista pannumenetelmää ja pannukarkeaksi jauhettua kahvia. Minä en kuulu heihin. Tuossa menetelmässä pannukarkeaksi jauhettu kahvi annostellaan kiehumapisteeseen kuumennetun veden sekaan kahvipannuun, minkä jälkeen pannu saa levähtää hetkisen niin että vettynyt ja arominsa luovuttanut kahvijauhe painuu pohjalle ja selkeytyneen kahvin voi varovasti kaataa kuppeihin. Kiehumaan päästämistä tulee välttää.- pannukahvipannu
Liekkö sitten pelkkää nostalgiaa, mutta aina nokipannukahvi suodatinjuoman hakkaa. Fakta lienee se, että makuero syntyy siitä kun purut heitetään pannukahvia tehdessä suoraan veteen eli niistä liukenee enemmän rasvaa nesteeseen.
- höppänä
Että kuinka paljon laitetaan vettä kahvia ja tän tämmöstä ei että miten kahvin keitin toimii.
- mukaan
höppänä kirjoitti:
Että kuinka paljon laitetaan vettä kahvia ja tän tämmöstä ei että miten kahvin keitin toimii.
Yhtä kupillista kohti yksi mitallinen kahvia.
Kuppeja ja mittoja on monenkokoisia, tietty!
Jos tulee liian laihaa, panet ensi kerralla poroja vähän enemmän.
Jos tulee liian väkevää, vähennät kahvin määrää seuraavalla kerralla.
Näin se vaan menee, usko pois! - oleellinen merkitys
mukaan kirjoitti:
Yhtä kupillista kohti yksi mitallinen kahvia.
Kuppeja ja mittoja on monenkokoisia, tietty!
Jos tulee liian laihaa, panet ensi kerralla poroja vähän enemmän.
Jos tulee liian väkevää, vähennät kahvin määrää seuraavalla kerralla.
Näin se vaan menee, usko pois!Paulingin kahvi-instituutissa neuvotaan veden optimilämmöksi suodatinkahvin teossa 98 celsiusta.
Silloin kahvijauheesta irtoavat kaikki hyvät makuaineet ja kahvijuomasta tulee paras mahdollinen. - Paul-Paul Paulig
oleellinen merkitys kirjoitti:
Paulingin kahvi-instituutissa neuvotaan veden optimilämmöksi suodatinkahvin teossa 98 celsiusta.
Silloin kahvijauheesta irtoavat kaikki hyvät makuaineet ja kahvijuomasta tulee paras mahdollinen.Norjalaiset ovat tutkineet asiaa.
http://www.kaffe.no/?l=23&ls=27&h=242
Hyväksynnän ovat saaneet vain seuraavat suodatinkeittimet:
Kenwood CM 900, CM 901
Moccamaster, kaikki mallit
Melitta Excellent Steel
OBH Nordica King of Coffee 2353, 2354, 2379 ja 2380.1
Severin KA 5700, KA 5740 - Moskamaster
Paul-Paul Paulig kirjoitti:
Norjalaiset ovat tutkineet asiaa.
http://www.kaffe.no/?l=23&ls=27&h=242
Hyväksynnän ovat saaneet vain seuraavat suodatinkeittimet:
Kenwood CM 900, CM 901
Moccamaster, kaikki mallit
Melitta Excellent Steel
OBH Nordica King of Coffee 2353, 2354, 2379 ja 2380.1
Severin KA 5700, KA 5740
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."692352Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.2452323- 1201538
Jopa Espanjassa talous kasvaa, Purra vain irvistelee
Huomaa kuinka Purra on Suomen historian huonoin miniseteri, joka ei ole saanut aikaiseksi kuin tuhoa, Siis jopa vasemmis371373Kauppalehti - Törkeä skandaali paljastui: Espanja käytti EU-rahoja ihan muuhun kuin piti
Espanja on käyttänyt miljardeja euroja EU:n elpymisavustuksia eläkkeisiin ja sosiaalimenoihin – ja pyytää lisää. Espanj641357- 1331319
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin711220Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.811008Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli73999Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma
Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki102989