Tää saattaa kuulostaa vähän tyhmältä mutta miten kahvia keiteetään? kertokaa se resepti millä te kahvia keitätte. En halua mitää salaisten ainesosien reseptiä.
Vaan joku ihan normi tapa miten keittää kahvia?
Miten keittää kahvia?
höppänä
7
5234
Vastaukset
- Keittämisestä, meinaan
Keittäminen tarkoittaisi veden lämpötilan pitämistä kiehumapisteessä jonkin aikaa, kahvijauhe veden seassa. Ei tule sillä tavalla kahvia minun makuuni, ei!
Käytän kotioloissa kahvinkeitintä, joka nimestään huolimatta ei keitä kahvia vaan suodattaa sen. Lataan säiliön, mittaan suodatussuppilossa olevaan paperiseen suodattimeen sopivan määrän suodatinkarkeaksi jauhettua kahvijauhetta ja kytken virran päälle. Siinä se.
Kenttäolosuhteissakin käytän suodatinta. Kuumennan veden kiehumispisteeseen kattilassa ja valelen sen sitten suodatinsuppilossa paperisuodattimessa olevan suodatinkarkean kahvijauheen päälle. Suodatinsuppilosta kahvi valuu alla olevaan astiaan (termoskannuun).
On ihmisiä, jotka haluavat käyttää ikiaikaista pannumenetelmää ja pannukarkeaksi jauhettua kahvia. Minä en kuulu heihin. Tuossa menetelmässä pannukarkeaksi jauhettu kahvi annostellaan kiehumapisteeseen kuumennetun veden sekaan kahvipannuun, minkä jälkeen pannu saa levähtää hetkisen niin että vettynyt ja arominsa luovuttanut kahvijauhe painuu pohjalle ja selkeytyneen kahvin voi varovasti kaataa kuppeihin. Kiehumaan päästämistä tulee välttää.- pannukahvipannu
Liekkö sitten pelkkää nostalgiaa, mutta aina nokipannukahvi suodatinjuoman hakkaa. Fakta lienee se, että makuero syntyy siitä kun purut heitetään pannukahvia tehdessä suoraan veteen eli niistä liukenee enemmän rasvaa nesteeseen.
- höppänä
Että kuinka paljon laitetaan vettä kahvia ja tän tämmöstä ei että miten kahvin keitin toimii.
- mukaan
höppänä kirjoitti:
Että kuinka paljon laitetaan vettä kahvia ja tän tämmöstä ei että miten kahvin keitin toimii.
Yhtä kupillista kohti yksi mitallinen kahvia.
Kuppeja ja mittoja on monenkokoisia, tietty!
Jos tulee liian laihaa, panet ensi kerralla poroja vähän enemmän.
Jos tulee liian väkevää, vähennät kahvin määrää seuraavalla kerralla.
Näin se vaan menee, usko pois! - oleellinen merkitys
mukaan kirjoitti:
Yhtä kupillista kohti yksi mitallinen kahvia.
Kuppeja ja mittoja on monenkokoisia, tietty!
Jos tulee liian laihaa, panet ensi kerralla poroja vähän enemmän.
Jos tulee liian väkevää, vähennät kahvin määrää seuraavalla kerralla.
Näin se vaan menee, usko pois!Paulingin kahvi-instituutissa neuvotaan veden optimilämmöksi suodatinkahvin teossa 98 celsiusta.
Silloin kahvijauheesta irtoavat kaikki hyvät makuaineet ja kahvijuomasta tulee paras mahdollinen. - Paul-Paul Paulig
oleellinen merkitys kirjoitti:
Paulingin kahvi-instituutissa neuvotaan veden optimilämmöksi suodatinkahvin teossa 98 celsiusta.
Silloin kahvijauheesta irtoavat kaikki hyvät makuaineet ja kahvijuomasta tulee paras mahdollinen.Norjalaiset ovat tutkineet asiaa.
http://www.kaffe.no/?l=23&ls=27&h=242
Hyväksynnän ovat saaneet vain seuraavat suodatinkeittimet:
Kenwood CM 900, CM 901
Moccamaster, kaikki mallit
Melitta Excellent Steel
OBH Nordica King of Coffee 2353, 2354, 2379 ja 2380.1
Severin KA 5700, KA 5740 - Moskamaster
Paul-Paul Paulig kirjoitti:
Norjalaiset ovat tutkineet asiaa.
http://www.kaffe.no/?l=23&ls=27&h=242
Hyväksynnän ovat saaneet vain seuraavat suodatinkeittimet:
Kenwood CM 900, CM 901
Moccamaster, kaikki mallit
Melitta Excellent Steel
OBH Nordica King of Coffee 2353, 2354, 2379 ja 2380.1
Severin KA 5700, KA 5740
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Martinan uusi poikakaveri
Sielläpä se sitten on. Instastoorissa pienissä speedoissa retkottaa uusin kulta Martinan kanssa. Oikein sydämiä laitettu2053101Suomessa helteet ylittää vasta +30 astetta.
Etelä-Euroopassa on mitattu yli +40 asteen lämpötiloja. Lähi-Idässä +50 on ylitetty useasti Lämpöennätykset rikkoutuva2391590Laita mulle viesti!!
Laita viesti mesen (Facebook) kautta. Haluan keskustella mutta sinun ehdoilla en halua häiriköidä tms. Yhä välitän sinus921442- 891349
Vanhemmalle naiselle
alkuperäiseltä kirjoittajalta. On olemassa myös se toinen joka tarkoituksella käyttää samaa otsikkoa. Ihan sama kunhan e461304Fazer perustaa 400 miljoonan suklaatehtaan Lahteen
No eipä ihme miksi ovat kolminkertaistaneen suklaalevyjensä hinnan. Nehän on alkaneet keräämään rahaa tehdasta varten.1521219Ajattelen sinua tänäkin iltana
Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin121168Ökyrikkaat Fazerit saivat 20 MILJOONAA veronmaksajien varallisuutta!
"Yle uutisoi viime viikolla, että Business Finland on myöntänyt Fazerille noin 20 miljoonaa euroa investointitukea. Faze123999Miehelle...
Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät89912Tuntuu liian hankalalta
Lähettää sulle viesti. Tarvitsen apuasi ottaa koppi tilanteesta. Miehelle meni.44793