Tää saattaa kuulostaa vähän tyhmältä mutta miten kahvia keiteetään? kertokaa se resepti millä te kahvia keitätte. En halua mitää salaisten ainesosien reseptiä.
Vaan joku ihan normi tapa miten keittää kahvia?
Miten keittää kahvia?
höppänä
7
5207
Vastaukset
- Keittämisestä, meinaan
Keittäminen tarkoittaisi veden lämpötilan pitämistä kiehumapisteessä jonkin aikaa, kahvijauhe veden seassa. Ei tule sillä tavalla kahvia minun makuuni, ei!
Käytän kotioloissa kahvinkeitintä, joka nimestään huolimatta ei keitä kahvia vaan suodattaa sen. Lataan säiliön, mittaan suodatussuppilossa olevaan paperiseen suodattimeen sopivan määrän suodatinkarkeaksi jauhettua kahvijauhetta ja kytken virran päälle. Siinä se.
Kenttäolosuhteissakin käytän suodatinta. Kuumennan veden kiehumispisteeseen kattilassa ja valelen sen sitten suodatinsuppilossa paperisuodattimessa olevan suodatinkarkean kahvijauheen päälle. Suodatinsuppilosta kahvi valuu alla olevaan astiaan (termoskannuun).
On ihmisiä, jotka haluavat käyttää ikiaikaista pannumenetelmää ja pannukarkeaksi jauhettua kahvia. Minä en kuulu heihin. Tuossa menetelmässä pannukarkeaksi jauhettu kahvi annostellaan kiehumapisteeseen kuumennetun veden sekaan kahvipannuun, minkä jälkeen pannu saa levähtää hetkisen niin että vettynyt ja arominsa luovuttanut kahvijauhe painuu pohjalle ja selkeytyneen kahvin voi varovasti kaataa kuppeihin. Kiehumaan päästämistä tulee välttää.- pannukahvipannu
Liekkö sitten pelkkää nostalgiaa, mutta aina nokipannukahvi suodatinjuoman hakkaa. Fakta lienee se, että makuero syntyy siitä kun purut heitetään pannukahvia tehdessä suoraan veteen eli niistä liukenee enemmän rasvaa nesteeseen.
- höppänä
Että kuinka paljon laitetaan vettä kahvia ja tän tämmöstä ei että miten kahvin keitin toimii.
- mukaan
höppänä kirjoitti:
Että kuinka paljon laitetaan vettä kahvia ja tän tämmöstä ei että miten kahvin keitin toimii.
Yhtä kupillista kohti yksi mitallinen kahvia.
Kuppeja ja mittoja on monenkokoisia, tietty!
Jos tulee liian laihaa, panet ensi kerralla poroja vähän enemmän.
Jos tulee liian väkevää, vähennät kahvin määrää seuraavalla kerralla.
Näin se vaan menee, usko pois! - oleellinen merkitys
mukaan kirjoitti:
Yhtä kupillista kohti yksi mitallinen kahvia.
Kuppeja ja mittoja on monenkokoisia, tietty!
Jos tulee liian laihaa, panet ensi kerralla poroja vähän enemmän.
Jos tulee liian väkevää, vähennät kahvin määrää seuraavalla kerralla.
Näin se vaan menee, usko pois!Paulingin kahvi-instituutissa neuvotaan veden optimilämmöksi suodatinkahvin teossa 98 celsiusta.
Silloin kahvijauheesta irtoavat kaikki hyvät makuaineet ja kahvijuomasta tulee paras mahdollinen. - Paul-Paul Paulig
oleellinen merkitys kirjoitti:
Paulingin kahvi-instituutissa neuvotaan veden optimilämmöksi suodatinkahvin teossa 98 celsiusta.
Silloin kahvijauheesta irtoavat kaikki hyvät makuaineet ja kahvijuomasta tulee paras mahdollinen.Norjalaiset ovat tutkineet asiaa.
http://www.kaffe.no/?l=23&ls=27&h=242
Hyväksynnän ovat saaneet vain seuraavat suodatinkeittimet:
Kenwood CM 900, CM 901
Moccamaster, kaikki mallit
Melitta Excellent Steel
OBH Nordica King of Coffee 2353, 2354, 2379 ja 2380.1
Severin KA 5700, KA 5740 - Moskamaster
Paul-Paul Paulig kirjoitti:
Norjalaiset ovat tutkineet asiaa.
http://www.kaffe.no/?l=23&ls=27&h=242
Hyväksynnän ovat saaneet vain seuraavat suodatinkeittimet:
Kenwood CM 900, CM 901
Moccamaster, kaikki mallit
Melitta Excellent Steel
OBH Nordica King of Coffee 2353, 2354, 2379 ja 2380.1
Severin KA 5700, KA 5740
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään
Kaikkosen erityisavustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po1436196- 292180
- 1872049
Mitä tämä on
Ajatella, olen viimeksi nähnyt sinua melkein vuosi sitten ohimennen. Ja silloinkin sinä välttelit minua. En ole kuullut101203Ei monet elä kuin alle 60 v, mikä vaikuttaa?
gulp, gulp.. Juice Leskinen eli 56 vuotta. Matti Nykänen eli 55 vuotta. Topi Sorsakoski eli 58 vuotta.701171- 731037
Hyvää yötä kaivatulleni
En pysty tekemään kokemaan mitään sielussa tuntuvaa, syvää, vaikuttavaa, ilman että rinnastan sen sinuun. Niin kävi tänä241027Nyt on konstit vähänä.
Nimittäin tuulivoiman vastustajilla, kun pitää perättömiä ilmiantoja tehdä. Alkaa olla koko vastustajien sakki leimattu,24942Tilinpäätösvaltuusto 27.5
Samalla viimeinen kokous ennen uudenvaltuustokauden alkamista. Vanhat antavat itselleen erinomaiset arvosanat, ja siirty42917Hevoset ajoteillä Karhulanvaaralla
Minkä ihmeen takia osaamattomat ihmiset tuovat hevosia ajoteille ja pyöräteille? Eilen oli kolari lähellä tämän takia. I12785