EU: Hedelmien ja kasvisten torjunta-aineet lisääntyneet
Päivitetty 02.09.2008.
Hedelmät ja kasvikset sisältävät entistä enemmän ja yhä useampia
torjunta-aineita, osoittaa uusi EU:n selvitys. Ruotsissa vaaditaankin
Elintarvikevirastoa ottamaan virallista kantaa ravinnon ekologisiin
terveysvaaroihin, kirjoittaa Svenska Dagbladet 23.11.2007. Tutkimus antaa
jälleen yhden hyvän syyn käyttää ravintolisiä; ne tarjoavat meille
vitamiineja, hiven- ja kivennäisaineita puhtaassa muodossa ja samalla ne
suojaavat vierasaineiden ja lääkkeiden haittavaikutuksia vastaan.
Meitä kehotetaan syömään päivittäin puoli kiloa hedelmiä ja vihanneksia;
paljon enemmän kuin mitä ihmiset syövät keskimäärin. Suosituksen
noudattaminen lisää elimistömme torjunta-ainekuormitusta, sillä lähes puolet
tuoreista ja säilötyistä hedelmä- ja vihannesruoista sisältää myrkyllisten
torjunta-aineiden jäämiä. EU-maissa analysoitiin 62 569 näytettä, joista 46
prosentissa todettiin myrkkyjäämiä. Lisäksi noin 3000 näytteen
vierasainepitoisuudet ylittivät viranomaisten asettamat turvallisuusrajat.
Vierasaineita sisältävien hedelmien ja vihannesten osuus on kasvanut 10 %
viimeisten kymmenen vuoden aikana. Samanaikaisesti on turvallisuusrajat
ylittävien elintarvikkeiden osuus kasvanut puolella, 3,3 prosentista 5
prosenttiin.
Eniten huomiota herätti havainto, jonka mukaan jokaisessa näytteessä on yhä
useampia myrkyllisiä yhdisteitä; 26,7 % näytteistä sisälsi useampaa kuin
yhtä torjunta-ainetta. Yli 10 torjunta-ainetta sisälsivät paprikat ja
viinirypäleet. Eräässä näytteessä oli peräti 23 eri torjunta-ainetta – uusi
ennätys alallaan.
– Kehitys on epämiellyttävä, sanoo ruotsalainen lääkäri ja
ravitsemustieteilijä Pia
Lindeskog, KF Konsumentin johtaja. Hän on väitellyt tohtoriksi
ympäristömyrkkyjen terveysvaikutuksista. Nyt Lindeskog on ottanut asian
esille Elintarvikeviraston kanssa. Ruotsalaisia neuvotaan syömään enemmän
hedelmiä ja vihanneksia, mutta silloin saamme itseemme enemmän
torjunta-aineita, hän toteaa. Siksi Elintarvikeviraston on korkea aika
neuvoa ihmisiä syömään ekologisesti, hän sanoo Svenska Dagbladetissa. Hän
lisää, että Lundin yliopistosairaalan tutkimuksissa on havaittu, että
ekologisia elintarvikkeita syövien ihmisten virtsassa on puolta vähemmän
torjunta-aineita kuin niillä, jotka syövät tavallista ruokaa.
Ympäristömyrkyt yhdistetään allergioihin ja astmaan, mutta toistaiseksi on
vielä epäselvää, vaikuttavatko ne myös muiden sairauksien ilmaantumiseen.
– Toistaiseksi tiedämme vielä hyvin vähän [torjunta-aineiden
terveysvaaroista], mutta minusta on aihetta noudattaa
varovaisuusperiaatetta. Nykyisten ravintosuositusten noudattaminen on täysin
turha terveysriski, sanoo Pia Lindeskog.
EU:n raportin mukaan useinmiten todettujen torjunta-aineiden joukkoon kuului
hormonitoimintaan vaikuttava yhdiste, prosymidooni. Sen ja muiden
hormoneihin vaikuttavien torjunta-aineiden käyttö on Ruotsissa kielletty,
mutta valitettavasti kieltoa ei noudateta, paitsi viklotsoliinin osalta,
sanoo Peter Bergkvist, torjunta-aine-asiantuntija.
Ruotsin Elintarvikevirasto tutki vuonna 2005 yli 2000 näytettä tuoreista tai
säilötyistä heldelmistä ja kasviksista. Niistä 63 % sisälsi
torjunta-ainejäämiä ja lähes joka kolmannesta näytteestä löytyi useita
vierasaineita. Turvallisuusraja-arvot ylittyivät runsaassa neljässä
prosentissa näytteistä; hiukan harvemmin kotimaisissa kuin muualta EU-maista
tuoduissa tuotteissa.
– Elintarvikeviraston kanta on, etteivät raja-arvon alittavat myrkkymäärät
ole niin kovin vaarallisia, riippumatta sitä, onko elintarvikkeet viljelty
perinteisin vai luomumenetelmin, sanoo Ruotsin Elintarvikeviraston
toksikologi Bengt-Göran Eriksson.
Miljögift i frukt och grönt ökar (Svenska
Dagbladet 23.11.2007)
Kasvisten ja
vihannesten vitamiinit ja hivenaineet vähentyneet
Teksasin
yliopiston tutkimus Svenska Dagbladetissa 20.5.2006
Svenska Dagbladet
27.7.2006
Lue lisää medical News -sivustolta
Terveysviraston luonnos
Päivitetty 02.09.2008.
Hedelmät ja kasvikset sisältävät entistä enemmän ja yhä useampia
torjunta-aineita, osoittaa uusi EU:n selvitys. Ruotsissa vaaditaankin
Elintarvikevirastoa ottamaan virallista kantaa ravinnon ekologisiin
terveysvaaroihin, kirjoittaa Svenska Dagbladet 23.11.2007. Tutkimus antaa
jälleen yhden hyvän syyn käyttää ravintolisiä; ne tarjoavat meille
vitamiineja, hiven- ja kivennäisaineita puhtaassa muodossa ja samalla ne
suojaavat vierasaineiden ja lääkkeiden haittavaikutuksia vastaan.
Meitä kehotetaan syömään päivittäin puoli kiloa hedelmiä ja vihanneksia;
paljon enemmän kuin mitä ihmiset syövät keskimäärin. Suosituksen
noudattaminen lisää elimistömme torjunta-ainekuormitusta, sillä lähes puolet
tuoreista ja säilötyistä hedelmä- ja vihannesruoista sisältää myrkyllisten
torjunta-aineiden jäämiä. EU-maissa analysoitiin 62 569 näytettä, joista 46
prosentissa todettiin myrkkyjäämiä. Lisäksi noin 3000 näytteen
vierasainepitoisuudet ylittivät viranomaisten asettamat turvallisuusrajat.
Vierasaineita sisältävien hedelmien ja vihannesten osuus on kasvanut 10 %
viimeisten kymmenen vuoden aikana. Samanaikaisesti on turvallisuusrajat
ylittävien elintarvikkeiden osuus kasvanut puolella, 3,3 prosentista 5
prosenttiin.
Eniten huomiota herätti havainto, jonka mukaan jokaisessa näytteessä on yhä
useampia myrkyllisiä yhdisteitä; 26,7 % näytteistä sisälsi useampaa kuin
yhtä torjunta-ainetta. Yli 10 torjunta-ainetta sisälsivät paprikat ja
viinirypäleet. Eräässä näytteessä oli peräti 23 eri torjunta-ainetta – uusi
ennätys alallaan.
– Kehitys on epämiellyttävä, sanoo ruotsalainen lääkäri ja
ravitsemustieteilijä Pia
Lindeskog, KF Konsumentin johtaja. Hän on väitellyt tohtoriksi
ympäristömyrkkyjen terveysvaikutuksista. Nyt Lindeskog on ottanut asian
esille Elintarvikeviraston kanssa. Ruotsalaisia neuvotaan syömään enemmän
hedelmiä ja vihanneksia, mutta silloin saamme itseemme enemmän
torjunta-aineita, hän toteaa. Siksi Elintarvikeviraston on korkea aika
neuvoa ihmisiä syömään ekologisesti, hän sanoo Svenska Dagbladetissa. Hän
lisää, että Lundin yliopistosairaalan tutkimuksissa on havaittu, että
ekologisia elintarvikkeita syövien ihmisten virtsassa on puolta vähemmän
torjunta-aineita kuin niillä, jotka syövät tavallista ruokaa.
Ympäristömyrkyt yhdistetään allergioihin ja astmaan, mutta toistaiseksi on
vielä epäselvää, vaikuttavatko ne myös muiden sairauksien ilmaantumiseen.
– Toistaiseksi tiedämme vielä hyvin vähän [torjunta-aineiden
terveysvaaroista], mutta minusta on aihetta noudattaa
varovaisuusperiaatetta. Nykyisten ravintosuositusten noudattaminen on täysin
turha terveysriski, sanoo Pia Lindeskog.
EU:n raportin mukaan useinmiten todettujen torjunta-aineiden joukkoon kuului
hormonitoimintaan vaikuttava yhdiste, prosymidooni. Sen ja muiden
hormoneihin vaikuttavien torjunta-aineiden käyttö on Ruotsissa kielletty,
mutta valitettavasti kieltoa ei noudateta, paitsi viklotsoliinin osalta,
sanoo Peter Bergkvist, torjunta-aine-asiantuntija.
Ruotsin Elintarvikevirasto tutki vuonna 2005 yli 2000 näytettä tuoreista tai
säilötyistä heldelmistä ja kasviksista. Niistä 63 % sisälsi
torjunta-ainejäämiä ja lähes joka kolmannesta näytteestä löytyi useita
vierasaineita. Turvallisuusraja-arvot ylittyivät runsaassa neljässä
prosentissa näytteistä; hiukan harvemmin kotimaisissa kuin muualta EU-maista
tuoduissa tuotteissa.
– Elintarvikeviraston kanta on, etteivät raja-arvon alittavat myrkkymäärät
ole niin kovin vaarallisia, riippumatta sitä, onko elintarvikkeet viljelty
perinteisin vai luomumenetelmin, sanoo Ruotsin Elintarvikeviraston
toksikologi Bengt-Göran Eriksson.
Miljögift i frukt och grönt ökar (Svenska
Dagbladet 23.11.2007)
Kasvisten ja
vihannesten vitamiinit ja hivenaineet vähentyneet
Teksasin
yliopiston tutkimus Svenska Dagbladetissa 20.5.2006
Svenska Dagbladet
27.7.2006
Lue lisää medical News -sivustolta
Terveysviraston luonnos
Vastaukset 4
Vanhimmat
Niinpä. Herkkujen loppuminen voi niihin tottuneelle aiheuttaa vieroitusoikeita, mutta virkistystuotteiden tuottajalle voi tulla jaksamisessa raja vastaan.
...mitään herelmiä, vaan lihaa läskiä ja pernoota
mikä on israelista
oppivat virheistä, ei jakseta miettiä mitä syödään
eikä uskota , että juuri minulle voi tulla mitään
sairauksia vaikka syön mitä sattuu. Vaikkakin on selvät näytöt mitä vaikutuksia milläkin myrkyillä on
elimistöömme. On todistettua tietoa saatavilla kuinka joka 3 henkilö sairastuu esim. johonkin syöpään jossakin elämänsä vaiheessa. Kannattais miettiä nyt on sen aika.