jos on kotikaljaihmisiä eikä jaksa itse porpottamaan ämpäriä laittaa niin venäjällä kotikalja on perinteinen joka kodin yleis ruokajuoma johtuneeko siitä että kraanavesi on sen verran arveluttavaa ettei sitä pöytään kylmänä ainakaan kannata laittaa
Venäjällä kotikaljaa on monia kymmeniä eri lajeja hiivajuomasta - makeaan kuin limppari joista joka kaupan hyllystä löytyy ainakin eniten juotu merkki nikolai joka maultaan ei ole kovin makea. Hiivajuomana on merkki Stepan jota minä en ainakaan pystynyt juomaan vaikka yrittämällä yritin... ystävä sitä tosin joi naama marrissa. Lempparini on maratsni jota saa ainakin viipurin marketista karusellista se on sellainen makea limppari tyyppinen.
Ennakkoluulot juomista voi heittää romukoppaan sillä on tultu juotua venäjän kvasseja toistakymmentä vuotta enkä ole vielä kuollut tai hohtanut pimeässäm =D Hyvää "laatokan" vettä jota on kiva ruoan kanssa juoda
ja ei kun venäjälle...
Venäjällä kotikaljaa on monia kymmeniä eri lajeja hiivajuomasta - makeaan kuin limppari joista joka kaupan hyllystä löytyy ainakin eniten juotu merkki nikolai joka maultaan ei ole kovin makea. Hiivajuomana on merkki Stepan jota minä en ainakaan pystynyt juomaan vaikka yrittämällä yritin... ystävä sitä tosin joi naama marrissa. Lempparini on maratsni jota saa ainakin viipurin marketista karusellista se on sellainen makea limppari tyyppinen.
Ennakkoluulot juomista voi heittää romukoppaan sillä on tultu juotua venäjän kvasseja toistakymmentä vuotta enkä ole vielä kuollut tai hohtanut pimeässäm =D Hyvää "laatokan" vettä jota on kiva ruoan kanssa juoda
ja ei kun venäjälle...
Vastaukset 4
Vanhimmat
Suomessakin on aikanaan tehty leipäkaljaa vaan lienee taito ja tahto jo unohtuneet.
Olet oikeassa - kvas on erinomainen juoma. Joisin sitä kesäisin varsinkin janojuomana joka päivä.
Se oikeampi kvas - toisin kuin viestissäsi mainitset - ei ole erikoisen makea vaan vivahtaa vähän vanhanaikaiseen vaarinkaljaan.
Harmi kun suomalaiset valmistajat eivät ole ruvenneet myymään kotikaljaa valmiina tai minä en ainakaan tiedä muita kuin tuon ukkopekan ja perhekaljan jonka mausta en oikein pidä kun se maistuu jo enempi keskikaljalta.
Leipäkaljaa on myös tietääkseni virolaisten kali. Pari vuotta sitten ostin yhden pullon, jonka merkkiä en enää muista. Aluksi maku muistutti ruotsalaista julmustia tai påskmustia mutta jälkimaku oli todella mallasmainen. Aivan liian makeaa ja mämmimäistä janojuomaksi kuitenkin.
Niitähän on Virossa useitakin merkkejä, joten en testannut silloin muita. Nyt keväällä pitäisi taas mennä parin päivän reissulle, joten osaakohan kukaan kertoa mikä merkki olisi vähemmän makeaa?
Varmaankin peruja venäläisyydestä ja asuuhan virossa aika paljon venäläisiä. Narvan kaupoista saa kanssa kvassia en muista olenko koskaan juonut ihan itse virolaista