Alkoholi juoman vanheneminen...

Metanolimyrkytys. Näkö lähtee ja pahimmillaan kuolo korjaa.

Olen joskus juonut viisi vuotta vanhaa kuohuviiniä, se taisi olla hieman homeessa, maistui hassulta ja oli hassun näköistä.
Kiinnostaisi tietää minuakin koska viina menee vanhaksi, siis monessa vuodessa?

Varmaankin jos ei ole tottunut viinaa aikaisemmin juomaan, niin oksentelu johtuu ihan siitä tottumattomuudesta, eli luultavasi joi itsensä liian känniin. Alkoholijuomiin ei kerry mitään myrkkyä niiden vanhetessa, mutta maku voi olla huono. Myös alkoholipitoisuus laskee ajan kuluessa jonkin verran vaikka pulloa ei olisi avattu. Säilyvyydestä enemmän: väkevät säilyvät hyvin, useita vuosia jos ne ovat avaamattomia ja säilytetty viilässä ja pimeässä. Konjakeissa ja viskeissä voi makueroja tulla, joten niitä ei kannattaisi kovin kauaa varastoida. Liköörit säilyvät hyvinä reilun vuoden-pari. Avattuna ehkä pari kuukautta (paitsi kermalikööri avattuna vain pari viikkoa). Alkoholijuomat ovat parhaimmillaan aina mahdollisimman lähellä ostohetkeä. Varsinkin vanhetetut juomat kuten viskit ja konjakit eivät enää parane pullotuksen jälkeen.