Ok, tunnustetaan heti, että provosoin tahallani otsikolla. Haluaisin herättää keskustelua suomalaisesta kulttuurista, nimittäin ruokakulttuurista.
Käväisin tuossa ostoksilla paikassa, jossa on paljon pieniä yrityksiä, myivät ruokaa ja kaikkea naposteltavaa. Palvelu oli tosi hyvää, tuotteet innovatiisia ja tosi ruokaisia. Valikoimaa yllin kyllin ja maistaakin sai. Normaalisti meillä käydään marketeissa, mutta alkaa vähän nyppimään tämä markettikulttuuri. Ikävä kyllä, mutta me suomalaiset itse olemme pilaamassa omaa ruokakulttuuria, jos sitä nyt on koskaan ollutkaan.
Kaikki vain keskitetään, laitetaan muoviin ja pilataan lisäaineilla. Jonkin verran tuota keski-Eurooppaa käyneenä, olen hivenen kateellinen heidän ruokakulttuurillensa. Siellä on kymmeniä tuhansia pieniä elintarvikeyrityksiä, joilla on omat spesialiteetit ja tuotteet. Olutpanimoja, makkaratehtaita, yms. mistä täällä ei osata oikein kuvitellakaan. Siis miksi meillä ei voi olla tuollaista? Ikävä kyllä meillä tehokkuus/tuotto -ajattelu on pilaamassa ruokakulttuuriamme aivan täysin mcdonaldseineen tms. myrkkyineen. Oliskos se nyt hesarissa missä yksi tyypi söi kuukauden ko kiskan ruokaa, ja oli tosi huonossa kunnossa.
Oli muuten hyvät makkarat, mitä ostin. Hinta oli tosin kalliimpi kuin mitä Hookoon sinisellä, mutta sitä sinistä ei nyt voi makkaraksi laskeakaan.
Tästä tullaankin sitten luonnollisesti maaseutuun, ja yritteliäisyyteen. Eikö tuollainen laadukas maalaisruoka tekisi kauppaansa myöskin Suomessa?
Vaan kuluttajatpa sen ratkaisevat, ja lopputulos taitaa olla huono - kaikki haluaa säästää ja ostaa tarjousmaksalaatikkoa.
Vähän bensaa liekkeihin: hieno homma, että tuo kauppa on vapautunut. Olisi jääneet todennäköisesti nuokin makkarat syömättä.
Käväisin tuossa ostoksilla paikassa, jossa on paljon pieniä yrityksiä, myivät ruokaa ja kaikkea naposteltavaa. Palvelu oli tosi hyvää, tuotteet innovatiisia ja tosi ruokaisia. Valikoimaa yllin kyllin ja maistaakin sai. Normaalisti meillä käydään marketeissa, mutta alkaa vähän nyppimään tämä markettikulttuuri. Ikävä kyllä, mutta me suomalaiset itse olemme pilaamassa omaa ruokakulttuuria, jos sitä nyt on koskaan ollutkaan.
Kaikki vain keskitetään, laitetaan muoviin ja pilataan lisäaineilla. Jonkin verran tuota keski-Eurooppaa käyneenä, olen hivenen kateellinen heidän ruokakulttuurillensa. Siellä on kymmeniä tuhansia pieniä elintarvikeyrityksiä, joilla on omat spesialiteetit ja tuotteet. Olutpanimoja, makkaratehtaita, yms. mistä täällä ei osata oikein kuvitellakaan. Siis miksi meillä ei voi olla tuollaista? Ikävä kyllä meillä tehokkuus/tuotto -ajattelu on pilaamassa ruokakulttuuriamme aivan täysin mcdonaldseineen tms. myrkkyineen. Oliskos se nyt hesarissa missä yksi tyypi söi kuukauden ko kiskan ruokaa, ja oli tosi huonossa kunnossa.
Oli muuten hyvät makkarat, mitä ostin. Hinta oli tosin kalliimpi kuin mitä Hookoon sinisellä, mutta sitä sinistä ei nyt voi makkaraksi laskeakaan.
Tästä tullaankin sitten luonnollisesti maaseutuun, ja yritteliäisyyteen. Eikö tuollainen laadukas maalaisruoka tekisi kauppaansa myöskin Suomessa?
Vaan kuluttajatpa sen ratkaisevat, ja lopputulos taitaa olla huono - kaikki haluaa säästää ja ostaa tarjousmaksalaatikkoa.
Vähän bensaa liekkeihin: hieno homma, että tuo kauppa on vapautunut. Olisi jääneet todennäköisesti nuokin makkarat syömättä.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Yksi syy siihen miksi meillä ei ole pienimuotoista ruokateollisuutta on varmaankin nämä sairaat EU-direktiivit, joita tässä maassa noudatetaan muista EU-maista poiketen pilkun tarkasti. Ja jos ei noudateta, niin pian on joku Brysseliin päin rähmällään oleva tarkastajan nilkki uhkailemassa lafkan sulkemisella.
Ja eihän meillä kuuliaisilla EU-kansalaisilla saa mitään kotimaista ruokakulttuuria ollakkaan, sehän olisi ahdasmielistä nationalismia. Pois meistä sellainen!
Mikä tai mitkä direktiivit ehkäisevät mielestäsi pienimuotoista ruokateollisuutta ja miksi?
Miksi ei saa olla paikallista ruokakulttuuria EU:ssa, voitko kertoa tarkemmin? Miksi elintarvikevirasto on sitten suojannut kansallisia elintarvikkeita?
Teoriaasi sotii vastaan se seikka, että EY loi vuonna 1992 järjestelmän (EU:n nimisuojajärjestelmä.), jonka avulla voidaan suojata ja rekisteröidä elintarvikkeiden paikallisia nimikkeitä ja perinteisiä erikoisuuksia. Tarkoituksena on suojata tunnettujen erikoistuotteiden valmistajia jäljitelmiltä.
Kun kasvuolosuhteista johtuvat paikalliset olosuhteet tai perinteinen ammattitaito antavat elintarvikkeille erityisluoteen, voidaan sillä hakea suojattua alkuperämerkintää.
Onhan se somaa kun saamme pistellä mämmiä poskeen oikein EU:n luvalla :)
Siinähän saattaa fiilis nousta niin korkealle, että ei itsenäisyyden menetyskään tunnu enää miltään.
Minä kuitenkin ostaisin mieluummin sen mämmin Suomen markoilla, kuin tällä ei kenenkään valuutalla.
Juuri tämänkaltaiset tuotteet rekisteröidään ja niille tulee tuotemerkin kaltainen suoja yhtenäismarkkinoille.
Joko eväät loppuivat, kun pitää puheenaihetta vaihtaa? Voinhan minä myöskin esittää "rakentavasti" kommentteja myös sinulle, kuin parille muulle tällä palstalla. Mutta ajattelin saada keskustelua aikaiseksi, tosin päätyen jälleen tulokseen ettei teikäläisten kanssa voi keskustelua harrastaa.
Kun ympärysmitta alkaa lähennellä kahtametriä voi asiantuntemuksella alkaa kirjoitella vaikkapa ruokakulttuurista:)))
Ei kaksi, vaan toista metriä :)
kalapuikkoja ja perunaa. Kastikkeena voita. Juomana kaupan tiivisteomppumehua. Halpaa ja hyvää.
Sulla nousee verenpaine ja kolestroli tuollaisella, etenkin voi ja friteeratut kalapuikot ja jos oli vielä rasvassa paistettuja ranskiksia niin... en halua pilata ruokahaluasi mutta olen kuullut että nämä kalapuikot ei varsinaisesti oikeaa kalaa ole, tai on siinä mielessä että kalasta ne ovat peräisin.
Omppumehu on hyvää.
Norjalaisia kalapuikkoja ovat. Kyllä niissä näkyy kalan rakenne, että ovat täyttä tavaraa, ei mitään jauhettua mössöä. Uunissa laitoin, joten en rasvaa käristänyt. Perunat on aina ihan kuorineen keitettyjä. Lisäksi kävelen päivittäin parisen tuntia koiran kanssa, jolloin kuntoni pysyy hyvänä ja painoni kurissa.
Tällainen mainitsemani yhdistelmä on perusruokana. Aamulla juustoleipää ja tuoremehua. Välipaloiksi hedelmiä ja illalla vielä iltatee. Kyllä niillä hyvin pärjää eikä tule kalliiksi. Tosin käymme välillä vaimon kanssa Hesburgerissa tai Rossossa.
Kävely ja kuntoilu kannattaa.
Minä olen marraskuun lopusta polttanut lenkkipolulla 12700kcal eiliseen saakka, jospa jaksais maratonin pomppia kesällä.
Suosittelen sitä samaa muillekin palstalaisille.
aikanaan 3.02 ja siihen sisältyi yksi metsässä käynti. Cooperissa juoksin parhaimmillaan 3840 m.
sattumalta konsuli Tavelan mielipiteet jotka olivat TV:ssä taannoin esillä, Tavela oli tosin pienessä maistissa mutta samasta asiastahan hän puhui, osti jopa ravintolan, että saa syödä oikeata ruokaa, eikä mitään keinoeineksiä;) Haukkui samalla suomalaiset naiset uusavuttomiksi jotka tuskin osavat vettä keittää.