Kiljusta tuli aika hapokasta

Ekaa kertaa tekemässä...

Jees, eli viikko sitten perjantaina (29.5) laitoin desinfioituun 1,5 litran muovipulloon kiljun käymään. 1l vettä, pari desiä sokeria, puoli pussia sunnuntai kuivahiivaa. Vesilukoksi kehittelin sellasen että siihen korkkiin liimasin pyörän venttiilin ylösalaisin.

Ravistelin pulloa pari kolme kertaa viikon aikana, viimeksi tiistaina. Eilen, lauantaina, se oli kohtuu kirkasta ja lapposin kiljun toiseen puhtaaseen pulloon. Tänään suodatin sen kahvisuodattimen läpi. Sen jälkeen lämmitin sitä niin että hiiva kuolisi ja vähäinenkin metanoli höyrystyisi pois. Suodatin vielä kerran kahvisuodattimen läpi.

Nyt on ongelmana hieman kellertävä väri ja sameus. Okei, ne voi johtua hiivasta, ylimääräisestä sokerista ja hieman sameasta kaivovedestä. MUTTA, se oli melko hapanta. Ei ihan etikan makuista, mutta sellasen todella kuivan viinin makuista. Ajattelin seisottaa sitä vielä muutaman päivän ja lapota ja suodattaa vielä kerran. Mutta se tuskin poistaa tota hapokasta makua. Vai kuuluuko kiljun maistua tuollaiselta?

5

645

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Aloittaja..

      Vetäisin äsken noin puoli litraa tätä litkua ja aika huonosti nousi päähän. Joku meni pieleen :/

      • Aloittaja taas...

        Nousi hitaammin päähän kuin oikeat alkoholijuomat, mutta ihan kohtuullisesti kuitenkin. Ja oli greippimehuun sekoitettuna itse asiassa tosi hyvää. Ja vatsakaan ei mennyt sekaisin. Suosittelen kokeilemaan tota reseptiä!


    • Eppu Ennätystehtaalta

      Mutta pystyy silti? Vai onko liian hapokasta?

      • Aloittaja...

        Pystyi juomaan hapokkuudesta/kuivuudesta huolimatta. Maha pysyi ihan hyvin kurissa ja puoli litraa tätä vastasi suunnilleen... hmm... noin 2-3tlk kaljaa.


        Kannattaa kokeilla!


    • Eugene Won Kilbert

      Ei ole onnistunut jostain syystä sinun liemesi, kävikö se millaisessa olossa?
      Ja ravistelua en suosittele kuin parin päivän käymisen jälkeen , jonka jälkeen pullo kannattaa jättää rauhaan. Ite tein samalla tavalla 1.5 litran pulloon.
      tein perinteiset että sotkin noin 2.5dl sokeria vesilasiin, josta pulloon litra vettä perään "kädenlämpöstä" puoli pussia sunnuntai kuivahiivaa (11G) ELI NOIN 7 grammaa lurautin. huoneenlämmössä oli ja kävi 22.5c koko käymisen ajan kahdeksan pitkää, mutta palkitsevaa päivää. Nousi päähän kuin hutulan hurja siis sanotaan sillee et join reilun litran ja alko olla aika "tuhti" olo. Ei tullu mitään oireita paitsi KAAMEA KAPULA koska juomistaukoa oli 3kuukautta.

      Ainuita kikkoja jota tein oli sillee et laitoin sen käymään torstaina 2 aikaa päivällä (sotkin kaikki sokerit ja hiivat erikseen) sit vasta pulloon 2.5dl sokeria sitten annoin olla sunnuntaihin rauhassa, kunnes avasin korkin ja lisäsin pikkasen alle dl sokeria ja ripaus hiivaa (rupes taas kunnolla pihisemään seuraavaksi 3päiväksi. No sit torstai iltana nostin yöksi pihalle pikkupakkaseen jotta hiivanjämät joita jäi sai hevon kuuseen "letkulla imasemalla toiseen pulloon puhdasta kilberttiä). vonkua oli ja lystiä ois pitäny tehä vähintään se 10l

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nurmossa kuoli 2 Lasta..

      Autokolarissa. Näin kertovat iltapäivälehdet juuri nyt. 22.11. Ja aina ennen Joulua näitä tulee. . .
      Seinäjoki
      117
      6011
    2. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      150
      3894
    3. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      50
      3295
    4. Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi

      Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      470
      2740
    5. Purra hermostui A-studiossa

      Purra huusi ja tärisi A-studiossa 21.11.-24. Ei kykene asialliseen keskusteluun.
      Perussuomalaiset
      270
      1755
    6. Joel Harkimo seuraa Martina Aitolehden jalanjälkiä!

      Oho, aikamoinen yllätys, että Joel Jolle Harkimo on lähtenyt Iholla-ohjelmaan. Tässähän hän seuraa mm. Martina Aitolehde
      Suomalaiset julkkikset
      32
      1423
    7. Miten meinasit

      Suhtautua minuun kun taas kohdataan?
      Ikävä
      87
      1406
    8. Ensitreffit Hai rehellisenä - Tämä intiimiyden muoto puuttui suhteesta Annan kanssa: "Meillä ei..."

      Hai ja Anna eivät jatkaneet avioliittoaan Ensitreffit-sarjassa. Olisiko mielestäsi tällä parilla ollut mahdollisuus aito
      Ensitreffit alttarilla
      15
      1356
    9. Miksi pankkitunnuksilla kaikkialle

      Miksi rahaliikenteen palveluiden tunnukset vaaditaan miltei kaikkeen yleiseen asiointiin Suomessa? Kenen etu on se, että
      Maailman menoa
      159
      1288
    10. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      77
      1268
    Aihe