kun ennen (vielä 90-luvulla) paistoin jauhelihaa pannulla, niin se ruskistui nätisti. Mutta nykyään kun paistan jauhelihaa niin se alkaa kiehumaan nesteessä eikä ruskistu ollenkaan, tuo neste on vettä. Ei auta ostaako jauhelihan "irtona" tai valmiiksi pakattuna.
0Äänestä
maridaadiin..
laitetaan kaikki esm ei mureat lihan hautumaan. ne ovat aina 2-luoka tuotteita. jos tarviin maridaadin. kyllä osaan sen tehdä.. madidaadi tuotteet suunnattu. köyhille ja tyhmille..
0Äänestä
paistat?
millä paistat lihan? ei ne teflon-lelupannut kelpaa kuin keittämiseen. valurautapannulla kyllä kunnon liha ruskistuu kauniisti. valurautapannuja ei vain meinaa nykyään mistään saada. iittala ja prisma niitä myy kalliiseen hintaan.
0Äänestä
Jooseppi-1
paistat? kirjoitti:
millä paistat lihan? ei ne teflon-lelupannut kelpaa kuin keittämiseen. valurautapannulla kyllä kunnon liha ruskistuu kauniisti. valurautapannuja ei vain meinaa nykyään mistään saada. iittala ja prisma niitä myy kalliiseen hintaan.
kuivalle pannulle vaan. Ja sitten alkaa suhina kiehuminen, kaadan välillä nesteen pois jotta alkais paistuminen.
0Äänestä
valurautaista!
Jooseppi-1 kirjoitti:
kuivalle pannulle vaan. Ja sitten alkaa suhina kiehuminen, kaadan välillä nesteen pois jotta alkais paistuminen.
kokeile ihmeessä valurautaista pannua, ero on kuin yöllä ja päivällä. tietysti noista suojakaasupakatuista silläkin pitää veden antaa haihtua pois tai kaataa se pois, mutta oikean jauhelihan kanssa ei ongelmia.
itse luulin olevani huonokin kokki kun en edes kastikkeesta saanut kunnollista, mutta sitten kaverin luona kokeilin valurautaista paistinpannua, niin johan on helppo työskennellä sellaisella.
sehän on vain kerta-investointi ostaa tuollainen, kun se oikein käytettynä kestää ikuisesti. tiskikoneella tai edes tiskiaineella sitä ei saisi pestä. itse hankaan sen teräspalolla puhtaaksi, sitten astiaharjalla. sen jälkeen levylle kuivamaan ja auringonkukkaöljyä talouspaperilla kauttaaltaan. oikeaoppisesti tuossakin pitäisi käyttää sianihraa, mutta en mä sellaista viitsi ostaa.
0Äänestä
osta enää
En osta enää mitään marinoituja tuotteita, en halua maksaa turhista liemistä, niissäkun on vielä ties mitä aineitakin.
Jos haluaa marinoida jotain, niin tosi hyvän saa tehtyä itsekin. Maistuu ainakin minusta paljon paremmalle.
- öljyä (oliivi- tai rypsi) - balsamiviinietikkaa - soijaa - hunajaa - limetin mehua - pippuria - yrttimausteita, esim. timjamia.
Aineita voi vaihdella mielensä mukaan.
0Äänestä
grillauskastikkeita..
itse tehty on tietty aina itsetehtyä, mutta onhan noita valmiita grillauskastikkeitakin. lidlissä jopa ihan hyvääkin. tulee lihasta ihan erilainen, kun se ei ole viikkoja lionnut vesimarinaadissa suojakaasupakkauksessa.
0Äänestä
hkhkj
Saksalaisissa tuotteissa lihapitoisuus tyypillisesti 95-97% kun vastaavissa suomalaisissa se on 70%.
On niilläkin tosin myös suomalaisia tuotteita tarjolla niille jotka vedestä tykkäävät.
0Äänestä
-liha..
ja lidlistä saa sellaista saksalaista säilykelihaa, jossa 98% on lihaa. suomalaisissa säilykelihoissa on pelkkää kamaraa ja muita teurasjätteitä, lihaa ei nimeksikään.
kannattaa esim mökille ostaa noita oikeita säilykelihoja, niistä tulee ihan kunnon lihakeitto helposti!
0Äänestä
höpö hööö!
Keskieuroopassa paljastui, että vanhaa, ihmisravinnoksi kelpaamatonta sianlihaa syötettiin ihmisille. Sitä saattoi tulla jopa Suomeen. Pakastettu liha on vetistä, ei pakastamaton. Hölmöä jymäytetään myös lihan ostossa, valitettavasti.
0Äänestä
kelpaa..
höpö hööö! kirjoitti:
Keskieuroopassa paljastui, että vanhaa, ihmisravinnoksi kelpaamatonta sianlihaa syötettiin ihmisille. Sitä saattoi tulla jopa Suomeen. Pakastettu liha on vetistä, ei pakastamaton. Hölmöä jymäytetään myös lihan ostossa, valitettavasti.
kyllä siitä olisi vielä hyvää kebabia tehnyt. ellei lihaa löydy, niin pahvinkin voi kätevästi värjätä soijalla.
0Äänestä
gjhgjhgj
höpö hööö! kirjoitti:
Keskieuroopassa paljastui, että vanhaa, ihmisravinnoksi kelpaamatonta sianlihaa syötettiin ihmisille. Sitä saattoi tulla jopa Suomeen. Pakastettu liha on vetistä, ei pakastamaton. Hölmöä jymäytetään myös lihan ostossa, valitettavasti.
Täällä jopa Stocka on pari kertaa jäänyt kiinni siitä että liimaa uudet etiketit vanhojen päälle kun parasta ennen-päivämäärä on mennyt umpeen.
Jos Suomesta haluaa ostaa laatulihaa niin pitää mennä kauppahalliin tai Leppävaaran Al-Amal Halal -kauppaan. Etenkin jälkimmäisessä liha on liiankin tuoretta suomalaiseen makuun. Lampaanliha on oikein hyvää mutta naudanliha voi olla sitkeää kun sitä ei ole varastoitu kuukautta.
0Äänestä
kannata
gjhgjhgj kirjoitti:
Täällä jopa Stocka on pari kertaa jäänyt kiinni siitä että liimaa uudet etiketit vanhojen päälle kun parasta ennen-päivämäärä on mennyt umpeen.
Jos Suomesta haluaa ostaa laatulihaa niin pitää mennä kauppahalliin tai Leppävaaran Al-Amal Halal -kauppaan. Etenkin jälkimmäisessä liha on liiankin tuoretta suomalaiseen makuun. Lampaanliha on oikein hyvää mutta naudanliha voi olla sitkeää kun sitä ei ole varastoitu kuukautta.
eläiten rääkkäystä. Tiedätkö kuinka tuo halal-teurastus tapahtuu? Tainnuttamatta, kuten juutalaistenkin vastaava toimenpide. Kauppahallista saa tuoretta lihaa, se on totta.
0Äänestä
hinnat?
gjhgjhgj kirjoitti:
Täällä jopa Stocka on pari kertaa jäänyt kiinni siitä että liimaa uudet etiketit vanhojen päälle kun parasta ennen-päivämäärä on mennyt umpeen.
Jos Suomesta haluaa ostaa laatulihaa niin pitää mennä kauppahalliin tai Leppävaaran Al-Amal Halal -kauppaan. Etenkin jälkimmäisessä liha on liiankin tuoretta suomalaiseen makuun. Lampaanliha on oikein hyvää mutta naudanliha voi olla sitkeää kun sitä ei ole varastoitu kuukautta.
>>Leppävaaran Al-Amal Halal -kauppaan.>>
millainen on hintataso? voisi ihan uteliaisuuttaa käydä joskus helsingin reissulla.
0Äänestä
hhhkkjkj
hinnat? kirjoitti:
>>Leppävaaran Al-Amal Halal -kauppaan.>>
millainen on hintataso? voisi ihan uteliaisuuttaa käydä joskus helsingin reissulla.
Tuossa on vanha päivämäärä mutta samoihin hintoihin ne myivät vielä kaksi viikkoa sitten.
Erityisesti karitsankyljykset ovat puolet muiden kauppojen hinnoista, naudan entrecote ja t-luupihvit samoin.
On oikein vanhanajan lihakauppa, jos tiskissä ei ole oikeaa palaa niin otetaan karitsa ja aletaan paloittelemaan.
varsin kohtuullisiltahan nuo hinnat vaikutti, joten pakko poiketa joskus. lampaanlihaa kun on nykyään aika vaikea saadakin tavallisesta kaupasta.
>>Tarjous hinta 9.50 € /kg (Norm. 9,50 € /kg)>> ^ tuo kohta pisti kyllä vähän naurattamaan. sama kun eräällä kesoililla oli vuosia sitten hintalaput karkkipusseissa. yhtenä aamuna niiden päälle oli lätkitty tarjous-hintalaput. alkuperäistä kalliimmalla hinnalla..
0Äänestä
hkjhkjhj
näyttää.. kirjoitti:
varsin kohtuullisiltahan nuo hinnat vaikutti, joten pakko poiketa joskus. lampaanlihaa kun on nykyään aika vaikea saadakin tavallisesta kaupasta.
>>Tarjous hinta 9.50 € /kg (Norm. 9,50 € /kg)>> ^ tuo kohta pisti kyllä vähän naurattamaan. sama kun eräällä kesoililla oli vuosia sitten hintalaput karkkipusseissa. yhtenä aamuna niiden päälle oli lätkitty tarjous-hintalaput. alkuperäistä kalliimmalla hinnalla..
On noin kymmenen metriä Kehä1:n ja Vanhan turuntien risteyksestä Turuntien pohjoispuolella ja kehä1:n länsipuolella. Kumminkin melkoisessa liikennesumpussa, auto kannattanee jättää suosiolla korttelin päähän.
Ja saa niistä vähemmän tutuistakin karitsan osista oikein hyvää ruokaa. Ja huom: Tuo on karitsan eli alle vuoden vanhan lampaan lihaa, ei sitä villanmakuista ikilammasta mitä marketeissa myydään.
0Äänestä
löydy..
hkjhkjhj kirjoitti:
On noin kymmenen metriä Kehä1:n ja Vanhan turuntien risteyksestä Turuntien pohjoispuolella ja kehä1:n länsipuolella. Kumminkin melkoisessa liikennesumpussa, auto kannattanee jättää suosiolla korttelin päähän.
Ja saa niistä vähemmän tutuistakin karitsan osista oikein hyvää ruokaa. Ja huom: Tuo on karitsan eli alle vuoden vanhan lampaan lihaa, ei sitä villanmakuista ikilammasta mitä marketeissa myydään.
on puhelimessa navigaattori joka _yleensä_ opastaa kävellenkin hyvin perille. auton jätän aina jonnekin liityntäpysäköintiasemalle ja käytän julkisia. kun ei ole täällä maalla tottunut ihan tuollaiseen liikenteeseen, jota pk-seudulla on :D siellä on muutenkin ruuhkia tarpeeksi, ei sinne tarvita enää yhtä maalaistolloa sekoilemaan..
0Äänestä
hkhhkkj
kannata kirjoitti:
eläiten rääkkäystä. Tiedätkö kuinka tuo halal-teurastus tapahtuu? Tainnuttamatta, kuten juutalaistenkin vastaava toimenpide. Kauppahallista saa tuoretta lihaa, se on totta.
Eikä haittaa ollenkaan. Ei se eläin erityisesti kärsi jos sen pää käännetään Mekkaan päin ja sanotaan sille Allah Akbar.
Esimerkiksi länsimaiset broilerinteurastuskoneet ovat paljon epäinhimillisempiä, broilerit laitetaan jaloistaan roikkumaan ja liukuhihna vie sirkkelille joka katkaisee pään. Sian teurastuksesta nyt puhumattakaan, tainnuttamisen jälkeen ne heitetään elävinä kiehuvaan veteen. Toisinaan tainnutus ei ihan tehoa.
0Äänestä
hkhkkhk
löydy.. kirjoitti:
on puhelimessa navigaattori joka _yleensä_ opastaa kävellenkin hyvin perille. auton jätän aina jonnekin liityntäpysäköintiasemalle ja käytän julkisia. kun ei ole täällä maalla tottunut ihan tuollaiseen liikenteeseen, jota pk-seudulla on :D siellä on muutenkin ruuhkia tarpeeksi, ei sinne tarvita enää yhtä maalaistolloa sekoilemaan..
En ole sitä itse käyttänyt mutta muistaakseni parisataa metriä on matkaa. Radan samalla puolella.
0Äänestä
sisältää rasvaa 35%
Mutta se 35% onkin vettä jossa hiukan maustetta. Rasva onkin mukana siinä 65 prosentissa.
Asiaa tunteva sen ymmärtää, mutta keskimääräistä kuluttajaa viilataan linssiin. On jopa ihmisiä jotka eivät ymmärrä että pakkauksessa olevasta nesteestä maksetaan lihan hintaa joka grammasta. Jotkut luulevat että "kilon" paketissa on kilon lihapala ynnä nestettä. Eheei! Sen nesteen paino on osa sitä kiloa.
Laillista kusetusta, eikä monikaan kuluttaja edes tajua tulevansa kusetetuksi.
0Äänestä
tahansa, niin
kuitenkin olet terveempi kun syöt vähemmän lihaa. Lihaa ei välttämättä tarvita ollenkaan, mutta sen korvaaminen tulee kovin kalliiksi. Tottumuksesta ihmiset syövät lihaa aivan liian paljon.
0Äänestä
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 22
Vanhimmat
kun ennen (vielä 90-luvulla) paistoin jauhelihaa pannulla, niin se ruskistui nätisti. Mutta nykyään kun paistan jauhelihaa niin se alkaa kiehumaan nesteessä eikä ruskistu ollenkaan, tuo neste on vettä. Ei auta ostaako jauhelihan "irtona" tai valmiiksi pakattuna.
laitetaan kaikki esm ei mureat lihan hautumaan. ne ovat aina 2-luoka tuotteita. jos tarviin maridaadin. kyllä osaan sen tehdä.. madidaadi tuotteet suunnattu. köyhille ja tyhmille..
millä paistat lihan? ei ne teflon-lelupannut kelpaa kuin keittämiseen.
valurautapannulla kyllä kunnon liha ruskistuu kauniisti.
valurautapannuja ei vain meinaa nykyään mistään saada.
iittala ja prisma niitä myy kalliiseen hintaan.
kuivalle pannulle vaan. Ja sitten alkaa suhina kiehuminen, kaadan välillä nesteen pois jotta alkais paistuminen.
kokeile ihmeessä valurautaista pannua, ero on kuin yöllä ja päivällä.
tietysti noista suojakaasupakatuista silläkin pitää veden antaa haihtua pois tai kaataa se pois, mutta oikean jauhelihan kanssa ei ongelmia.
itse luulin olevani huonokin kokki kun en edes kastikkeesta saanut kunnollista, mutta sitten kaverin luona kokeilin valurautaista paistinpannua, niin johan on helppo työskennellä sellaisella.
sehän on vain kerta-investointi ostaa tuollainen, kun se oikein käytettynä kestää ikuisesti.
tiskikoneella tai edes tiskiaineella sitä ei saisi pestä.
itse hankaan sen teräspalolla puhtaaksi, sitten astiaharjalla.
sen jälkeen levylle kuivamaan ja auringonkukkaöljyä talouspaperilla kauttaaltaan.
oikeaoppisesti tuossakin pitäisi käyttää sianihraa, mutta en mä sellaista viitsi ostaa.
En osta enää mitään marinoituja tuotteita, en halua maksaa turhista liemistä, niissäkun on vielä ties mitä aineitakin.
Jos haluaa marinoida jotain, niin tosi hyvän saa tehtyä itsekin. Maistuu ainakin minusta paljon paremmalle.
- öljyä (oliivi- tai rypsi)
- balsamiviinietikkaa
- soijaa
- hunajaa
- limetin mehua
- pippuria
- yrttimausteita, esim. timjamia.
Aineita voi vaihdella mielensä mukaan.
itse tehty on tietty aina itsetehtyä, mutta onhan noita valmiita grillauskastikkeitakin. lidlissä jopa ihan hyvääkin.
tulee lihasta ihan erilainen, kun se ei ole viikkoja lionnut vesimarinaadissa suojakaasupakkauksessa.
Saksalaisissa tuotteissa lihapitoisuus tyypillisesti 95-97% kun vastaavissa suomalaisissa se on 70%.
On niilläkin tosin myös suomalaisia tuotteita tarjolla niille jotka vedestä tykkäävät.
ja lidlistä saa sellaista saksalaista säilykelihaa, jossa 98% on lihaa.
suomalaisissa säilykelihoissa on pelkkää kamaraa ja muita teurasjätteitä, lihaa ei nimeksikään.
kannattaa esim mökille ostaa noita oikeita säilykelihoja, niistä tulee ihan kunnon lihakeitto helposti!
Keskieuroopassa paljastui, että vanhaa, ihmisravinnoksi kelpaamatonta sianlihaa syötettiin ihmisille. Sitä saattoi tulla jopa Suomeen. Pakastettu liha on vetistä, ei pakastamaton. Hölmöä jymäytetään myös lihan ostossa, valitettavasti.
kyllä siitä olisi vielä hyvää kebabia tehnyt.
ellei lihaa löydy, niin pahvinkin voi kätevästi värjätä soijalla.
Täällä jopa Stocka on pari kertaa jäänyt kiinni siitä että liimaa uudet etiketit vanhojen päälle kun parasta ennen-päivämäärä on mennyt umpeen.
Jos Suomesta haluaa ostaa laatulihaa niin pitää mennä kauppahalliin tai Leppävaaran Al-Amal Halal -kauppaan. Etenkin jälkimmäisessä liha on liiankin tuoretta suomalaiseen makuun. Lampaanliha on oikein hyvää mutta naudanliha voi olla sitkeää kun sitä ei ole varastoitu kuukautta.
eläiten rääkkäystä. Tiedätkö kuinka tuo halal-teurastus tapahtuu? Tainnuttamatta, kuten juutalaistenkin vastaava toimenpide. Kauppahallista saa tuoretta lihaa, se on totta.
>>Leppävaaran Al-Amal Halal -kauppaan.>>
millainen on hintataso? voisi ihan uteliaisuuttaa käydä joskus helsingin reissulla.
http://www.halalliha.fi/tarjoukset.html
Tuossa on vanha päivämäärä mutta samoihin hintoihin ne myivät vielä kaksi viikkoa sitten.
Erityisesti karitsankyljykset ovat puolet muiden kauppojen hinnoista, naudan entrecote ja t-luupihvit samoin.
On oikein vanhanajan lihakauppa, jos tiskissä ei ole oikeaa palaa niin otetaan karitsa ja aletaan paloittelemaan.
varsin kohtuullisiltahan nuo hinnat vaikutti, joten pakko poiketa joskus.
lampaanlihaa kun on nykyään aika vaikea saadakin tavallisesta kaupasta.
>>Tarjous hinta 9.50 € /kg (Norm. 9,50 € /kg)>>
^ tuo kohta pisti kyllä vähän naurattamaan. sama kun eräällä kesoililla oli vuosia sitten hintalaput karkkipusseissa. yhtenä aamuna niiden päälle oli lätkitty tarjous-hintalaput. alkuperäistä kalliimmalla hinnalla..
On noin kymmenen metriä Kehä1:n ja Vanhan turuntien risteyksestä Turuntien pohjoispuolella ja kehä1:n länsipuolella. Kumminkin melkoisessa liikennesumpussa, auto kannattanee jättää suosiolla korttelin päähän.
Ja saa niistä vähemmän tutuistakin karitsan osista oikein hyvää ruokaa.
Ja huom: Tuo on karitsan eli alle vuoden vanhan lampaan lihaa, ei sitä villanmakuista ikilammasta mitä marketeissa myydään.
on puhelimessa navigaattori joka _yleensä_ opastaa kävellenkin hyvin perille.
auton jätän aina jonnekin liityntäpysäköintiasemalle ja käytän julkisia.
kun ei ole täällä maalla tottunut ihan tuollaiseen liikenteeseen, jota pk-seudulla on :D
siellä on muutenkin ruuhkia tarpeeksi, ei sinne tarvita enää yhtä maalaistolloa sekoilemaan..
Eikä haittaa ollenkaan.
Ei se eläin erityisesti kärsi jos sen pää käännetään Mekkaan päin ja sanotaan sille Allah Akbar.
Esimerkiksi länsimaiset broilerinteurastuskoneet ovat paljon epäinhimillisempiä, broilerit laitetaan jaloistaan roikkumaan ja liukuhihna vie sirkkelille joka katkaisee pään.
Sian teurastuksesta nyt puhumattakaan, tainnuttamisen jälkeen ne heitetään elävinä kiehuvaan veteen. Toisinaan tainnutus ei ihan tehoa.
En ole sitä itse käyttänyt mutta muistaakseni parisataa metriä on matkaa.
Radan samalla puolella.
Mutta se 35% onkin vettä jossa hiukan maustetta. Rasva onkin mukana siinä 65 prosentissa.
Asiaa tunteva sen ymmärtää, mutta keskimääräistä kuluttajaa viilataan linssiin. On jopa ihmisiä jotka eivät ymmärrä että pakkauksessa olevasta nesteestä maksetaan lihan hintaa joka grammasta. Jotkut luulevat että "kilon" paketissa on kilon lihapala ynnä nestettä. Eheei! Sen nesteen paino on osa sitä kiloa.
Laillista kusetusta, eikä monikaan kuluttaja edes tajua tulevansa kusetetuksi.
kuitenkin olet terveempi kun syöt vähemmän lihaa. Lihaa ei välttämättä tarvita ollenkaan, mutta sen korvaaminen tulee kovin kalliiksi. Tottumuksesta ihmiset syövät lihaa aivan liian paljon.