näin loppukesän helteillä on hyvä aika koota varastoa pitkää, mutta synkkää ja kylmää, talvea vasten keräämällä erilaisia luonnonmarjoja ja -sieniä säilöttäväksi.
huolellisuus ja hygienia on tietenkin kaiken a ja o käsiteltäessä elintarvikkeita. niinpä luonnosta kerättyjä marjoja ei kannatakaan suin päin survoa suihinsa, vaan ne tulee ensin pestä ja mielellään vielä jalostaa mehuiksi ja hilloiksi. samoin sienet tulee huolellisesti perata ja sen jälkeen ryöpätä kiehuvassa vedessä. useimmat ruokasienet ovat syötäviä, etenkin oikein valmistettuina, -aloittelijan tulee varmuuden vuoksi toki välttää ainakin kaikkia valkeita sieniä kuten myös "mustetta" erittäviä lajeja.
http://www.martat.fi/
huolellisuus ja hygienia on tietenkin kaiken a ja o käsiteltäessä elintarvikkeita. niinpä luonnosta kerättyjä marjoja ei kannatakaan suin päin survoa suihinsa, vaan ne tulee ensin pestä ja mielellään vielä jalostaa mehuiksi ja hilloiksi. samoin sienet tulee huolellisesti perata ja sen jälkeen ryöpätä kiehuvassa vedessä. useimmat ruokasienet ovat syötäviä, etenkin oikein valmistettuina, -aloittelijan tulee varmuuden vuoksi toki välttää ainakin kaikkia valkeita sieniä kuten myös "mustetta" erittäviä lajeja.
http://www.martat.fi/
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.