mihin kaikkiin leivonnaisiin sun muihin sitä voi käyttää? Ja minkä jauhojen paikalle? Kiisseliin ollen sitä käyttänyt...korvaamaan perunajauhot. Toimii! =) Tätyis vaan päästä leipomaankin joku pv. Lapseni on siis allerginen kaikille kotimaisille viljoille, perunalle ja perunatärkkelykselle ja maissille ja maissitärkk.
Onko kellään hyviä leipomisohjeita jollain ihmejauhoilla?!
Tapiocatärkkelyksestä...
Tietämätön...
4
766
Vastaukset
- äitipöllö
Eiköhän sitä voi käyttää kaikkeen sellaiseen, mihin tärkkelystä yleensä käytetään. Esim. kääretorttuun ja täytekakkupohjaan sen pitäisi sopia, kunhan määrä on oikea (ei välttämättä sama määrä kuin perunajauho tai vehnäjauho).
Kananmunattomiin leivonnaisiin se ei sovellu ainakaan ainoana jauhona. - allergisten lasten äiti
Itse käytin tapiocatärkkelystä kaikkeen mihin perunajauhoakin käytetään, eli perunajauhon asemesta. Et maininnut viestissäsi onko lapsellasi muita allergioita, mutta tässä yksi hyvä muffiniohje, meillä oli näitä aina pakkasessa varuilla silloin, kun vilja-allergiaa vielä lapsilla oli, ovat todella hyviä.
BATAATTIMUFFINIT (maidoton, munaton, luontaisesti gluteeniton)
1 dl bataattisosetta tai 1 prk lasten hedelmäsosetta (Piltti tms.)
1 dl margariinisulaa
1 dl sokeria
1 dl tattarijauhoja tai riisijauhoja
1 dl tapiocajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sekoita kaikki aineet sähkövatkaimella vatkaten. Annostele muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Jä tässä piparkakkujen ohje, kun joulukin taas lähenee ;)
PIPARKAKUT
* 100 g maidotonta margariinia
* 1/2 dl sokeria
* 1/2 dl siirappia
* 3-4 dl hienoja riisijauhoja tai tattarijauhoja
* 1 tl soodaa
Kiehauta rasva, siirappi ja sokeri. Sekoita joukkoon jauho-soodaseos. Taikina saa olla pehmeää. Laita jääkaappiin kovettumaan. Kauli jauhoja apuna käyttäen pieni pala kerrallaan. Ota paloja muotilla. Paista 200 C n. 8 min.- Alkuperäinen...
Kiitos ihana noista ohjeista!! Käyvät meillekin...bataatista en ole varma, mutta hedelmäsoseet käyvät. Meillä on vähän vaiheessa nämä allergiatutkimukset ja kokeilut vielä...saattaa olla muitakin allergioita, mutta nuo mainitsemani ovat varmasti. Maito käy, munaa ei kokeiltu. Mustikka ja porkkana ei käy.
- allergisten lasten äiti
Alkuperäinen... kirjoitti:
Kiitos ihana noista ohjeista!! Käyvät meillekin...bataatista en ole varma, mutta hedelmäsoseet käyvät. Meillä on vähän vaiheessa nämä allergiatutkimukset ja kokeilut vielä...saattaa olla muitakin allergioita, mutta nuo mainitsemani ovat varmasti. Maito käy, munaa ei kokeiltu. Mustikka ja porkkana ei käy.
Ole hyvä vain :)
Meillä ollaan taas alkupisteessä allergioiden selvittelyssä uuden vauvan myötä. Isommille onneksi jo sopii kaikki ruoka-aineet. Tässä olisi vielä yksi karjalanpiirakoiden ohje, jos niitä jaksat ruveta rypyttämään. Ovat kyllä aika helppoja ja nopsia tehdä loppujen lopuksi. Ohje on alunperin peräisin Allergia ja keliakia, ruoka- ja keittokirja -kirjasta (Paganus & Voutilainen; Tammi)
KARJALANPIIRAKAT (luontaisesti gluteeniton)
Kuoritaikina:
2 dl tattarijauhoja
2½ dl kiehuvan kuumaa vettä
Täytteeksi esimerkiksi riisipuuroa.
Valmista täyte jäähtymään. Sekoita vesi tattarijauhojen joukkoon. Anna taikinan levätä hetkinen. Pyörittele sitten taikinasta palloja, jotka kaulit piirakkapuikulalla tattarijauhoja apuna käyttäen reunoilta ohuemmiksi pyöreiksi levyiksi. Laita täytettä jokaisen levyn keskelle siten, että reunoille jää n. 1½ cm tyhjää. Rypytä reunat keskelle. Paista kuumassa, 250-300 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Voitele valmiit piirakat vesi-margariini seoksella ja laita voipaperin tai leivinliinan alle pehmenemään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kuhmossa rallit alkoi ennen aikojaan
Paettiin polliisia törkeästi? Se tuo rallikiima on näemmä saavuttanu paikalliset tommi mäkiset kiljupäissään auton rat331279Kaste tulisi tehdä apostolisella tavalla Ap. t. 2:38 mukaan
Apostolit eivät kastaneet kolminaisuuden nimellä vaan Jeesuksen alkuperäisen käskyn mukaisesti: Ap. t. 2:38 Niin Pietar691085- 104936
41000 kavallettu rahaa
uutisoi Kaleva ja iltasanomat vuosina 2020-2022 välisenä aikana hävinnyt toi summa tuomittu nainen 1971 syntynyt.35858Kerro minulle
Miksi teit niinkuin teit? Miksi kielsit tunteesi minua kohtaan. Miksi et halunnut että tiedän oikeasti mitä tunnet. Etkö56719- 42716
- 48683
Fantasioista
Suurimmalla osalla meistä on jonkinlaisia eroottisia fantasioita. Miten sinä suhtaudut fantasioihin? Ruokitko niitä vai94662Se riisuu suosimasi paatoksen, paljastaa egosi tyhjäksi
Idän fisosofian vihaaja kirjoitti: "Muuten tämä idän-uskontojen mekaniikka hävitää ja hautaa tästä kaiken hyvän paatoks302656- 29635