mihin kaikkiin leivonnaisiin sun muihin sitä voi käyttää? Ja minkä jauhojen paikalle? Kiisseliin ollen sitä käyttänyt...korvaamaan perunajauhot. Toimii! =) Tätyis vaan päästä leipomaankin joku pv. Lapseni on siis allerginen kaikille kotimaisille viljoille, perunalle ja perunatärkkelykselle ja maissille ja maissitärkk.
Onko kellään hyviä leipomisohjeita jollain ihmejauhoilla?!
Tapiocatärkkelyksestä...
Tietämätön...
4
780
Vastaukset
- äitipöllö
Eiköhän sitä voi käyttää kaikkeen sellaiseen, mihin tärkkelystä yleensä käytetään. Esim. kääretorttuun ja täytekakkupohjaan sen pitäisi sopia, kunhan määrä on oikea (ei välttämättä sama määrä kuin perunajauho tai vehnäjauho).
Kananmunattomiin leivonnaisiin se ei sovellu ainakaan ainoana jauhona. - allergisten lasten äiti
Itse käytin tapiocatärkkelystä kaikkeen mihin perunajauhoakin käytetään, eli perunajauhon asemesta. Et maininnut viestissäsi onko lapsellasi muita allergioita, mutta tässä yksi hyvä muffiniohje, meillä oli näitä aina pakkasessa varuilla silloin, kun vilja-allergiaa vielä lapsilla oli, ovat todella hyviä.
BATAATTIMUFFINIT (maidoton, munaton, luontaisesti gluteeniton)
1 dl bataattisosetta tai 1 prk lasten hedelmäsosetta (Piltti tms.)
1 dl margariinisulaa
1 dl sokeria
1 dl tattarijauhoja tai riisijauhoja
1 dl tapiocajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sekoita kaikki aineet sähkövatkaimella vatkaten. Annostele muffinivuokiin. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Jä tässä piparkakkujen ohje, kun joulukin taas lähenee ;)
PIPARKAKUT
* 100 g maidotonta margariinia
* 1/2 dl sokeria
* 1/2 dl siirappia
* 3-4 dl hienoja riisijauhoja tai tattarijauhoja
* 1 tl soodaa
Kiehauta rasva, siirappi ja sokeri. Sekoita joukkoon jauho-soodaseos. Taikina saa olla pehmeää. Laita jääkaappiin kovettumaan. Kauli jauhoja apuna käyttäen pieni pala kerrallaan. Ota paloja muotilla. Paista 200 C n. 8 min.- Alkuperäinen...
Kiitos ihana noista ohjeista!! Käyvät meillekin...bataatista en ole varma, mutta hedelmäsoseet käyvät. Meillä on vähän vaiheessa nämä allergiatutkimukset ja kokeilut vielä...saattaa olla muitakin allergioita, mutta nuo mainitsemani ovat varmasti. Maito käy, munaa ei kokeiltu. Mustikka ja porkkana ei käy.
- allergisten lasten äiti
Alkuperäinen... kirjoitti:
Kiitos ihana noista ohjeista!! Käyvät meillekin...bataatista en ole varma, mutta hedelmäsoseet käyvät. Meillä on vähän vaiheessa nämä allergiatutkimukset ja kokeilut vielä...saattaa olla muitakin allergioita, mutta nuo mainitsemani ovat varmasti. Maito käy, munaa ei kokeiltu. Mustikka ja porkkana ei käy.
Ole hyvä vain :)
Meillä ollaan taas alkupisteessä allergioiden selvittelyssä uuden vauvan myötä. Isommille onneksi jo sopii kaikki ruoka-aineet. Tässä olisi vielä yksi karjalanpiirakoiden ohje, jos niitä jaksat ruveta rypyttämään. Ovat kyllä aika helppoja ja nopsia tehdä loppujen lopuksi. Ohje on alunperin peräisin Allergia ja keliakia, ruoka- ja keittokirja -kirjasta (Paganus & Voutilainen; Tammi)
KARJALANPIIRAKAT (luontaisesti gluteeniton)
Kuoritaikina:
2 dl tattarijauhoja
2½ dl kiehuvan kuumaa vettä
Täytteeksi esimerkiksi riisipuuroa.
Valmista täyte jäähtymään. Sekoita vesi tattarijauhojen joukkoon. Anna taikinan levätä hetkinen. Pyörittele sitten taikinasta palloja, jotka kaulit piirakkapuikulalla tattarijauhoja apuna käyttäen reunoilta ohuemmiksi pyöreiksi levyiksi. Laita täytettä jokaisen levyn keskelle siten, että reunoille jää n. 1½ cm tyhjää. Rypytä reunat keskelle. Paista kuumassa, 250-300 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Voitele valmiit piirakat vesi-margariini seoksella ja laita voipaperin tai leivinliinan alle pehmenemään.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Joensuun kaupunki levittelee tonttitietoja Keskisuomalaiselle
Sähköposteja ja tonttitietoja levitellään mm. Pasi Koivumaalle273525Tiesitkö tätä ex-miehistä? Noriko Salo jysäytti yllätyspaljastuksen
Noriko Salo ja ex-F1 kuski Mika Salo olivat naimisissa v. 1999-2022. Kirsi Salon ex-mies puolestaan on muusikko Sammy A142750Kuka? Riehui valtuuston kokouksessa tänään ?
Onko puolangan puolesta porukkaa. Vaikuttaa siltä. Sairasta.1182682Huh, huh! Sofia Belorf ei ole itse pessyt hiuksiaan kolmeen vuoteen
Sofia Belorf elää ökyelämää Dubaissa. Sofian arjessa kulta, raha ja luksus ovat vahvasti läsnä. Luksuselämään tottuneell1152368Kuka oli töllöntyön tekijä?
Ketä on nyt pidätetty? Oliko syy mustasukkaisuus tyttöystävästä tai oliko muita lieventäviä seikkoja? Katuuko tekijä nyt161937Toivoisitko Rakas vielä?
Haluaisitko vielä? Uskoisin osaavani näyttää sinulle, kuinka ainutlaatuinen nainen olet.771752Ihan pieni näkeminen vaan
👋 ja minä olisin valmis jo vaikka mihin sun kanssa. Nämä on näitä.. 🤫🫣😘💥501668Sointu Borg tilittää - Ei suostu enää tähän työhön: "Katastrofi"
Sointu Borg on mediapersoona, joka löi itsensä läpi Diili-realityssä. Borg on monipuolinen tekijä: mediapersoona, juonta261646Keskustelua kasteesta
You tubessa kaksi pappia keskustelivat kasteesta ja kritisoivat raamatullista uskovien kastetta. Toinen heistä yritti4001325- 1441324