Ruokainfoa huomiselle....

http://www.youtube.com/watch?v=Y0uBnc1tQW0&feature=related

Joka on sitten kanaa ja possun sisäfilettä.
Lämmin kanasalaatti: kananrintapaloja (broilerin käy myös)
keltaista ja punaista paprikaa julienne muodossa (ohuita suikaleita)
keltasipulia
purjoa
pieni chili suikaleina
hillottua inkivääriä
tuoretta inkivääriä raastettuna
ruokosokeria

valmistus:
laita kanapalat pannulle kypsymään, ei ruskistusta
lisää kaikki vihannekset ja mausteet joukkoon ja anna kypsyä hiljalleen
kaada seos jäävuori- ja rollo salaattipedille
lisänä joko katkarapuleipiä tai patonkia suoraan uunista

Possun sisäfile, kokonaisena paistettuna
sokeriherneitä
tummia luumuja, tuoreita
fenkolia
persikkaa
rouhittua mustapippuria
merisuolaa
Valmistus.
ruskista possunfileet nopeasti joka puolelta
nosta fileet lepäämään folion sisään
paloittele luumut ja poista kivet
leikkaa fenkolia ohuiksi renkaiksi
laita herneet, fenkoli ja luumut pannulle, freesaa nopeasti
kaada laktoositonta kuohukermaa pannulle vihannesten päälle
mausta kalakastikkeella (kiina shop tai muu aasialainen kauppa), mustapippurilla ja suolalla
leikkaa possu viipaleiksi ja laita hetkeksi kastikkeeseen hautumaan, laita esille
paista persikanpuolikkaita toiselta puolen ja nosta vadille possun viereen

bon apetit