Jouluunhan on enää kuukausi aikaa, ja tuumin, josko kerrankin olisi tarpeeksi ajoissa liikenteessä. Etsin siis joulupöytäämme sopivaa punaviinia perinteisen possukinkun seuraksi. Hinnaltaan pullo tulisi saada kymmenellä eurolla - perushyvää punkkua oletan tähän hintaan löytyvän. Itse en liiemmin ole punaviinejä nauttinut, toivoisin siis ehdotuksiksi maukasta, joskaan ei liian voimakasta, perushyvää punaviinia, joka sopisi jouluruokien kera nautittavaksi. Suuri kiitos vaivautuneille. :o)
Mikä punkku sopii joulukinkun kanssa?
vohvelitohveli
8893
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Joulukinkku on ruokalaji, jonka seurassa ”paremmat” punkut menevät pahan kerran hukkaan. Jokin 6–7 euron bulkkiviini helpommin juotavasta päästä toimii paremmin.
Gato Negro Merlot esimerkiksi on ihan kelpo possupunkku. Vain 6,79 €.
Jos yhtä ja samaa juomaa on tarkoitus nauttia suolakalan, sillin, mädin, laatikoiden jne. palanpainimena, suosittelen ehdottomasti mieluimmin olutta ja valkoviiniäkin mieluummin kuin punkkua.
Jouluaterian jälkeen voi sitten avata paremman, tuhdintäyteläisen punaviinipullon, vaikkapa 20–40 euron arvoisen, ja nauttia sitä ihan ”ihtenään”.
Haeskelin eilen punaviiniä lihapadalle ja tuli siinä keskustelussa joulukin puheeksi.
Muistaakseni myyjä suositteli näitä uusia Sunrise-viinejä, niissä on sekoitelaatuja ja sitten esim pelkkä Merlot tai Cabernet Savignon. Todettiin että kotikalja tms. on paras, jos tarjotaan etikkaisia kalaruokia tai makeita laatikoita, mutta jokin noista punaviineistä päätyy varmasti meille jouluksi kokeiluun. Ennen kotona isä osti aina Melnik 13, on semmoista mehumaista, ei ainakaan kovin hapokasta.
Melnik 13 on makeudessaan punaviinin irvikuva, sokeria 35 grammaa litrassa. Muutaman gramman ylittävä sokerimäärä on punkussa ehdottomasti liikaa.
Melnik 13 taitaa olla Alkon listoilla Hannibalin jälkeen hyvä kakkonen hirvittävyydessään.
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/007081
No, kuka mistäkin tykkää!
sillisalaatin tai rosollin ja sillin kanssa votka. Punkku sopii paremmin, jos laittaa linturuokaa, hanhea tms.
Mun mielestä, mutta juokaa mitä haluatte, kunhan ette liikaa.
Kiitos ehdotuksista! Lisää kaivataan vielä. Joulupöytäämme ei kuulu kalaa ollenkaan, laatikoita kylläkin yhdessä rosollin ja kinkun kanssa. Tähän mennessä suositellut viinit ovat siis Gato Negro Merlot, Merlotit ja Cabernet Sauvignonit. Hintataso on juurikin sopiva, kun se pysyy alle kymmenessä eurossa. Todellakin, haen joulupöytäämme sellaista punaviiniä, joka olisi juurikin helpommasta päästä juotavuudessaan - Alkon sivuilta luinkin seuraavaa:
Muut joulupöydän ruoat
Punaviineistä joulupöytään sopivat lämpimän hedelmäiset viinit, jotka eivät ole liian täyteläisiä. Joulun ruoat näet eivät kaipaa erittäin täyteläistä punaviiniä, sillä se vain jyräisi muut maut alleen.
* Bordeaux'n, Bourgognen, Toscanan tai Riojan alueiden viinit
* pinot noir -viinit
* merlotviinit
Jakakaa toki kokemuksianne etenkin em. Alkon suosittelemista viineistä!
Muutama kokeilemisen arvoinen
Catamayor Cabernet Sauvignon
Barón de Ley Reserva
Nozzole Chianti Classico
Tässä pitkään olen hakenut hyvää punaviiniä joulukinkulle ja edullinen 8,69 € löytyi yllättäen romanialaisesta viinistä, joka on tehty paikallisesta feteasca neagra -rypäleestä:
http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com/2012/12/legendele-toamnei-feteasca-neagra.html
Pistäydyin juuri Tallinnassa. Joulupöydän (kalat, mädit, laatikot, pasteijat, kinkku jne.) juomaksi valikoitui mukaan paikallisen panimoravintolan Märzen-olut.
http://www.beerhouse.ee/fin/beer_house/osta_mukaan
Punkulle on meilläkin toki jouluna ehdottomasti oma paikkansa, mutta vasta joskus aterian jälkeen, ruokia sulatellessa. Silloin avataan tuhti Amarone, joka olisi kinkun kyytipoikana aivan väärässä paikassa!