"Professori Mikko Salaspuron työryhmän testeissä jukurttien keskimääräinen asetaldehydipitoisuus ylitti riskirajan kahdeksankertaisesti. Vastaavia pitoisuuksia ryhmä mittasi useista hedelmämehuista ja soijakastikkeista.
"Jopa vauvojen hedelmäsoseista löytyy samoja pitoisuuksia kuin jukurteista", Salaspuro kertoo".
http://www.kaleva.fi/plus/juttu837841_page0.htm
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira käynnistää tutkimukset elintarvikkeissa olevan asetaldehydin merkityksen arvioimiseksi. Lisäksi virasto on pyytänyt Euroopan komissiota harkitsemaan, pitäisikö asiassa ryhtyä lainsäädännöllisiin toimenpiteisiin.
"Elintarvikkeiden käyttöä ei mielestämme vielä tarvitse ryhtyä rajoittamaan", Eviran ylitarkasta Ulla Karlström sanoo.
Mikko Salaspuro on eri mieltä: "Jos aine on todettu syöpää aiheuttavaksi, sille altistumista tulisi vähentää kaikista mahdollisista lähteistä.
"Jopa vauvojen hedelmäsoseista löytyy samoja pitoisuuksia kuin jukurteista", Salaspuro kertoo".
http://www.kaleva.fi/plus/juttu837841_page0.htm
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira käynnistää tutkimukset elintarvikkeissa olevan asetaldehydin merkityksen arvioimiseksi. Lisäksi virasto on pyytänyt Euroopan komissiota harkitsemaan, pitäisikö asiassa ryhtyä lainsäädännöllisiin toimenpiteisiin.
"Elintarvikkeiden käyttöä ei mielestämme vielä tarvitse ryhtyä rajoittamaan", Eviran ylitarkasta Ulla Karlström sanoo.
Mikko Salaspuro on eri mieltä: "Jos aine on todettu syöpää aiheuttavaksi, sille altistumista tulisi vähentää kaikista mahdollisista lähteistä.
Vastaukset 13
Vanhimmat
Hyvää suomesta ! Suosi kotimaista ! Suomalainen elintarvike on puhdasta !
Mun mielestä tuossa kyllä luki Suomessa myytävissä elintarvikkeissa eli ei eritelty minkämaalaisia ne ovat. Tätä ainetta on käymistä vaativissa elintarvikkeissa eli esim etikkasäilykkeissä, viineissä jostain syystä tupaksissa jne. Vaikeaa se on kun kaikkissa ruoissa on todettu kohta olevan jotain haitallista.
Helpotus oli suuri, kun mainitsit ettei asia koske suomalaisia elintarvikkeita, vaan täällä myytäviä ulkolaisia elintarvikkeita vain.
Ei kun siinä ei eritelty että minkämaalaisia ne on eli voivat olla joko suomalaisia tahi ulkolaisia. :) Itse olen huomannut että jos kaikki jutut aineista joiden on todettu aiheuttavan syöpää kootaan yhteen ei voi todellakaan syödä yhtään mitään. Muistatteko esim sen kohun perunoiden ja ruisleivän vaarallisuudesta jonka ruotsalainen tutkimus aiheutti. Toisaalta jos et syö tai syöt yksipuolisesti sairastut sittenkin joten yritä tässä sitten elää terveellisesti. :)
Ei sanota "olekkin", vaan "olekin".
samaa ainetta on suomalaisissa ja ulkomaalaisissa tuotteissa.
kaupan ja elintarviketeollisuuden etuja.
Eihän sitä kirjoiteta "jukurtti", vaan "yoghurtti".
Ei kirjoiteta "yoghurtti" vaan kirjoitetaan se "yoghurt"!
"Yoghurt" on kansainvälinen muoto, "yoghurtti" kansallinen. Muista se aina!
kyllä suomalainen saa sanoa JUGURTTI,
"Suomessa myytävistä elintarvikkeista on löytynyt korkeita asetaldehydipitoisuuksia.
Maailman terveysjärjestö WHO luokitteli aineen viime lokakuussa ihmisille syöpää aiheuttavaksi".
http://www.uusisuomi.fi/kotimaa/84396-jogurteista-paljastui-8-kertainen-maara-syopaa-aiheuttavaa-ainetta
Se nousi ylimpään riskiluokkaan tupakan ja asbestin seuraan.
"Lapset saattavat saada painoon suhteutettuna asetaldehydia jopa 70-kertaisesti yli sallitun määrän, kertoo Turun Sanomien haastattelema professori Mikko Salaspuro.
Asetaldehydiä on useissa tavallisissa elintarvikkeissa. Omenoihin, päärynöihin ja marjoihin sitä syntyy sisäsyntyisesti. Asetaldehydiä käytetään myös aromina ja säilöntäaineena".
http://www.uusisuomi.fi/kotimaa/84406-ts-ruuassa-paljon-syopaa-aiheuttavaa-asetaldehydia
Simassa ja kotikaljassa pitoisuudet ylittävät Turun Sanomien mukaan 60-kertaisesti riskirajan.
Professori Salaspuron mukaan asetaldehydialtistus liittyy maailmanlaajuisesti 40 prosenttiin syövistä. Salaspuro ehdottaa, että elintarvikkeiden asetaldehydipitoisuudet olisi pakko ilmoittaa.