Tiedoksi: Alko on alkanut hiljattain vaatia ostokuitin esittämistä korkkivikaisen tai muuten viallisen viinin ostohinnan hyvittämistä tai uuden pullon tilalle antamista varten. Ilmeisesti takana on se tosiasia, että samoja viinejä on saatavissa myös mm. laivojen tax-free-myymälöissä.
Pitänee opetella ottamaan kuitti mukaan tästedes.
Vielä tammikuussa onnistuin vaihtamaan joululahjaksi saadun, korkkivikaiseksi osoittautuneen viinin ilman kuittia.
Pitänee opetella ottamaan kuitti mukaan tästedes.
Vielä tammikuussa onnistuin vaihtamaan joululahjaksi saadun, korkkivikaiseksi osoittautuneen viinin ilman kuittia.
Vastaukset 3
Vanhimmat
niih..millainen on korkkivikainen korkki..pullo..viini?
"Sen sijaan korkkivian nimellä tunnettu viinin virheellisyys johtuu tavallisimmin viallisesta korkkimateriaalista, joka on pilaantunut käsittelyn jossakin vaiheessa, ennen kuin korkki on edes laitettu pullon suuhun. Korkki ei välttämättä itse haise pahalta ja näyttää aivan moitteettomalta, mutta voi pilata pullossa olevan viinin saaden sen haisemaan ja maistumaan pahalta.
Korkkivikaisuus viinissä on myös sellainen kokemus, että sen melkoisella varmuudella pystyy heti tunnistamaan, kun siihen törmää uudelleen. Viallisen viinin tuoksu on tunkkainen, vastemielisen homeinen tai siinä on lahon puun epämiellyttävä aromi.
Viinin tuottajalle ongelmallista on juuri se, etteivät edes korkealaatuisesta materiaalista valmistetut korkit ole välttyneet tältä kiusalliselta vialta. Siksi monet tuottajat ovatkin alkaneet yhä enenevässä määrin siirtyä synteettisiin korkkeihin ja kierrekorkkeihin. Me kuluttajat olemme kuitenkin valinnoillamme avainasemassa siinä, kuinka nopeasti edellä mainitut materiaalit yleistyvät."
http://www.kouvolansanomat.fi/arkisto/vanhat/2002/12/09/mielipide/juttu7/sivu.html
"Lahon puun" aromin ohella puhutaan korkkivikaisen viinin yhteydessä usein myös "maakellarin" tunkkaisesta aromista.
jep jep.
Kouvolassa osataan näköjään lukea kirjoja muttei juoda viinejä. Tämä esitetty yleistys ei kuvaa kuin ehkä punaviinien korkkivikaisuutta.
Nuoret valkoviinit ovat korkkivikaisina pistäviä, voimakkaasti pistävän tuoksuisia ja saattavat tuntua liian hapokkailta. Maakellaria niissä ja hometta niissä ei välttämättä ole. Korkkivikaisuus voi olla vasta kehittymässä, joten tuoksu ja hapokkuus voi olla myös laimeampaa: tällöin tulee tietää täsmälleen miltä viinin tulisi maistua. Yhdessä Alkossa ostamassani Hugelin laatikossa oli 3 viallista; pari viikkoa sitten maahantuoja veti pois kokjo Pfaffenheimin Rieslingin korkkivikaisuuden vuoksi.
Vanhemmissa punaviineissä - siis sellaisissa joita ei ole uudelleen korkitettu ja joita on säilötty 10-20 vuotta - kuvaus lahosta puusta on lähinnä oikein. Nuorten punaviinien kanssa ainakin itse olen harvemmin törmännyt korkkivikaisuuteen - voi olla etten ole niitä tarpeeksi sitten juonutkaan.
Synteettiset korkit ja kierrekorkit eivät sovellu lainkaan viinien pitkäaikaissäilytykseen ja ovat siksi huonoja. Synteettiset korkit ovat erittäin hankalia avata. Synteettisiä ja kierrekorkkeja tulisi käyttää vain halvoissa viineissä. Meidän kuluttajien valinnoilla ei ole tässä mitään merkitystä siinä, miten pulloja suljetaan.