Keho pitää lihasta
Jos haluat syödä terveellisemmin, valitse lautasellesi lihaa. Vähärasvaisena, kohtuudella nautittuna se on helppo keino parantaa ruokavalion laatua - lähes itsestään!
Liha ja ravitsemussuosituksetmonipuolinen ruokavalio
Ei ole olemassa terveellisiä tai epäterveellisiä ruokia, kokonaisuus ratkaisee. Harvoin syötävillä herkuilla ei ole merkitystä ruokavalion kokonaisuutta arvioitaessa, vaan jokapäiväiset valinnat ratkaisevat. Päivittäin nautitun ruuan tulisi olla maukasta ja monipuolista. Tavoitteeseen päästään, kun ruokavalioon kuuluu täysviljavalmisteita, kasviksia, hedelmiä ja marjoja, vähärasvaista lihaa, maitovalmisteita sekä kalaa ja kasvirasvoja.
Lihalla on oma, tärkeä paikkansa monipuolisen ruokavalion koostamisessa. Liha ja lihavalmisteet ovat erinomaisia lähteitä useiden ravintoaineiden saannissa. Liha on suomalaisten paras proteiininlähde, eikä sitä helposti korvata muilla ruuilla. Lihan ja lihavalmisteiden avulla myös mm. A-vitamiinin ja B-vitamiinien saanti pysyy suositusten mukaisena. Kivennäisaineista liha takaa mm. riittävän raudan saannin.
Pääaterian koostamisessa auttaa lautasmalli. Siinäkin lihalla on oma paikkansa. Puolet lautasesta täytetään kasviksilla, neljännes perunalla, riisillä tai pastalla ja viimeinen neljännes kuuluu lihalle tai vaihtoehtoisesti kalalle. Päivittäiseen käyttöön suositellaan vähärasvaista lihaa (≤ 7%), täyslihavalmisteita (≤ 4% rasvaa, ≤ 1,6% suolaa) sekä vähärasvaisia (≤ 12%) ja vähemmän suolaa sisältäviä (≤ 1,2%) leikkele- ja ruokamakkaroita. Rasvaisempaa lihaa ja lihavalmisteita kannattaa syödä harvemmin.
Liha ja ravitsemus
Lihan ravintoainetiheys on hyvä, eli energiaan nähden se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Suomalaiset saavat suurimman osan proteiinistaan lihasta ja liha onkin erinomainen hyvälaatuisen proteiinin lähde. Tämä tarkoittaa, että lihan proteiinista saadaan kaikki elimistölle välttämättömät rakennusaineet eli aminohapot. Lisäksi liha on yksi tärkeimmistä B-vitamiinien, raudan, sinkin, seleenin, fosforin ja magnesiumin lähteistä. Lihan rauta on erityisen hyvin imeytyvää hemirautaa. Pienikin määrä lihaa edistää raudan imeytymistä myös muista lähteistä, kuten viljasta ja muista kasvikunnan tuotteista, joista rauta imeytyy muuten melko huonosti.
Liha varmistaa siis monen välttämättömän ravintoaineen saannin ilman lisäravinteita. Kun liha kuuluu ruokavalioon, pysyy kokonaisuus helpommin suositusten mukaisena!
http://www.tiesydameen.fi/liha_ravitsemuksessa
Jos haluat syödä terveellisemmin, valitse lautasellesi lihaa. Vähärasvaisena, kohtuudella nautittuna se on helppo keino parantaa ruokavalion laatua - lähes itsestään!
Liha ja ravitsemussuosituksetmonipuolinen ruokavalio
Ei ole olemassa terveellisiä tai epäterveellisiä ruokia, kokonaisuus ratkaisee. Harvoin syötävillä herkuilla ei ole merkitystä ruokavalion kokonaisuutta arvioitaessa, vaan jokapäiväiset valinnat ratkaisevat. Päivittäin nautitun ruuan tulisi olla maukasta ja monipuolista. Tavoitteeseen päästään, kun ruokavalioon kuuluu täysviljavalmisteita, kasviksia, hedelmiä ja marjoja, vähärasvaista lihaa, maitovalmisteita sekä kalaa ja kasvirasvoja.
Lihalla on oma, tärkeä paikkansa monipuolisen ruokavalion koostamisessa. Liha ja lihavalmisteet ovat erinomaisia lähteitä useiden ravintoaineiden saannissa. Liha on suomalaisten paras proteiininlähde, eikä sitä helposti korvata muilla ruuilla. Lihan ja lihavalmisteiden avulla myös mm. A-vitamiinin ja B-vitamiinien saanti pysyy suositusten mukaisena. Kivennäisaineista liha takaa mm. riittävän raudan saannin.
Pääaterian koostamisessa auttaa lautasmalli. Siinäkin lihalla on oma paikkansa. Puolet lautasesta täytetään kasviksilla, neljännes perunalla, riisillä tai pastalla ja viimeinen neljännes kuuluu lihalle tai vaihtoehtoisesti kalalle. Päivittäiseen käyttöön suositellaan vähärasvaista lihaa (≤ 7%), täyslihavalmisteita (≤ 4% rasvaa, ≤ 1,6% suolaa) sekä vähärasvaisia (≤ 12%) ja vähemmän suolaa sisältäviä (≤ 1,2%) leikkele- ja ruokamakkaroita. Rasvaisempaa lihaa ja lihavalmisteita kannattaa syödä harvemmin.
Liha ja ravitsemus
Lihan ravintoainetiheys on hyvä, eli energiaan nähden se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Suomalaiset saavat suurimman osan proteiinistaan lihasta ja liha onkin erinomainen hyvälaatuisen proteiinin lähde. Tämä tarkoittaa, että lihan proteiinista saadaan kaikki elimistölle välttämättömät rakennusaineet eli aminohapot. Lisäksi liha on yksi tärkeimmistä B-vitamiinien, raudan, sinkin, seleenin, fosforin ja magnesiumin lähteistä. Lihan rauta on erityisen hyvin imeytyvää hemirautaa. Pienikin määrä lihaa edistää raudan imeytymistä myös muista lähteistä, kuten viljasta ja muista kasvikunnan tuotteista, joista rauta imeytyy muuten melko huonosti.
Liha varmistaa siis monen välttämättömän ravintoaineen saannin ilman lisäravinteita. Kun liha kuuluu ruokavalioon, pysyy kokonaisuus helpommin suositusten mukaisena!
http://www.tiesydameen.fi/liha_ravitsemuksessa
Vastaukset 13
Vanhimmat
Japanissa yli 40 000 satavuotiasta
Satavuotiaiden määrä on noussut Japanissa ennätyslukemiin. Maassa on terveysministeriön tilastojen mukaan tämän kuun lopulla runsaat 40 000 sata vuotta täyttänyttä ihmistä.
http://www.hs.fi/keskustelu/thread.jspa;jsessionid=46C0E8F48552F95CFAD0D0E2F54AF77A.forums2?threadID=205049&messageID=3818429...
Japanilainen paradoksi
Päivitetty 18.11.2008.
Runsas kalan syönti selittää japanilaisten sydän- ja verisuoniterveyttä paremmin kuin geenit
Japanilaiset miehet tupakoivat ja juovat paljon ja heillä on paljon diabetesta ja veressä yhtä paljon LDL-kolesterolia kuin amerikkalaisilla ja suomalaisilla, mutta siitä huolimatta vähemmän sydän- ja verisuonitauteja. Tätä ristiriitaista tilannetta on alettu kutsua nimellä japanilainen paradoksi. Sitä tutkitaan vertaamalla Japanissa asuvia, Havaijille muuttaneiden japanilaisten jälkeläisiä ja muita amerikkalaisia. Japanin japanilaisilla esiintyy vähiten sydän- ja verisuonitauteja. Mikä japanilaisia suojelee? Syy ei ole geeneissä vaan ruokatavoissa.
Akira Sekikawan työryhmä Pittsburghin yliopistossa uskoo selityksen löytyvän japanilaisten ruokavaliosta, johon kuuluu paljon kalaa ja muuta meriruokaa (sea food). Japanilaiset syövät keskimäärin jopa 8 kertaa viikossa tai enemmänkin kalaruokaa. Se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, joiden tiedetään ennestään ehkäisevän sydän- ja verisuonitauteja. Kahdeksan kala-ateriaa viikossa syövillä on 40 % pienempi riski sairastua sepelvaltimotautiin ja 60 % pienempi riski saada kliininen sydäninfarkti kuin niilä, jotka syövät kalaa vain kerran viikossa.
Tässä tutkimuksessa verrattiin valtimonkovettumataudin ilmaantumista ja seerumin rasvahappoja valkoihoisten amerikkalaisten sekä Japanissa ja Havaijilla asuvien japanilaisten miesten keskuudessa vuodesta 2002 vuoteen 2006. Tutkittavat olivat seurannan alussa 40–49-vuotiaita.
Japanilais-amerikkalaiset miehet olivat Havaijille muuttaneiden japanilaisten jälkeläisiä ja valkoihoiset olivat Pennsylvaniasta Pittsburghin alueella asuvia amerikkalaisia. Hankkeen alussa kenelläkään tutkituista ei ollut kliinistä sydän- ja verisuonitautia, tyypin 1 diabetesta eikä muutakaan pitkäaikaista vakavaa sairautta. Runsaasti alkoholia käyttävät miehet suljettiin pois seurannasta. Siihen jäi 281 japanilaista, 281 japanilais-amerikkalaista ja 302 valkoihoista miestä. Ennestään tiedetään, että japanilais-amerikkalaisilla miehillä on enemmän verenpainetautia, diabetesta, kohonneita triglyseridejä ja C-reaktiivista proteiinia kuin kahdella muulla tässä tutkitulla ryhmällä.
Tutkimusmenetelmät
Valtimonkovettumatautia arvioitiin kahdella menetelmällä: tietokonetomografialla, joka mittaa valtimoiden kalkkiutumista ja ultraäänellä, joka mittaa kaulavaltimon seinämän paksuutta (intima-media thickness, IMT). Kumpikin menetelmä on erittäin tarkka.
Tulokset
Terveimmät valtimot todettiin Japanin japanilaisilla. Heidän kaula- ja sepelsuonissaan oli vähiten kalkkia ja ahtautumia (kuva 1).
http://www.biovita.fi/uusi/news.php?lang=fi&id=1082
Kalaan pohjautuvan ruokavalion juuret ulottuvat aikaan jolloin buddhalaisuus saapui maahan. Kotieläinten syönti kiellettiin sadoiksi vuosiksi, joten liha korvattiin meren antimilla. Laki kumottiin vuonna 1873, mutta runsas kalan käyttö jäi pysyvästi japanilaisen keittiön erityispiirteeksi. Japanilaiset syövät kalaa vuodessa peräti 68 kiloa henkeä kohden, kun vastaava luku suomessa on vain 13-14 kiloa.
Myös proteiinipitoisia soijatuotteita käytetään huomattavasti enemmän kuin muissa hyvinvointivaltioissa. Soijakastike korvaa suolan ja tofu on olennainen osa ruokavaliota. Hapatetuista soijapavuista valmistettua misotahnaa käytetään misokeitossa.
Faktaa
Japanilaisen ruokavalion terveysvaikutukset eivät perustu ainoastaan raaka-aineisiin. Asennoituminen ruokaan on erilainen kuin lännessä, jossa tehokkuusajattelu on tuotu myös ruokailutilanteeseen. Lounastamisen on tapahduttava nopeasti ja ruuan määrä korvaa usein laadun. Japanilaisesta näkökulmasta katsottuna länsimaiset ruoka-annokset ovat valtavia.
Japanilaisen ajattelutavan mukaan vähemmän onkin enemmän. Ateriaan kuuluu tavallisesti useita ruokalajeja, mutta ne tarjoillaan pienikokoisilta astioilta kauniisti aseteltuina. Puikoilla syöminen tekee aterioinnista hitaampaa, joten hälytyskellot ehtivät soida ennen kuin ähky yllättää. Japanissa ei ole kotileivonnaisten perinnettä ja jälkiruuaksi tarjoillaan usein hedelmiä ja vihreää teetä.
Ruokaisalla aamiaisella on suuri merkitys ja sitä pidetäänkin Japanissa päivän tärkeimpänä ateriana. Aamiainen saattaa koostua esimerkiksi pienestä munakkaasta, kupillisesta riisiä, palasta grillattua kalaa, sekä kevätsipulilla ja tofulla terästetystä misokeitosta.
Suurin ero länsimaiseen ruokavalioon on kuitenkin leivän vähäinen käyttö. Leipää ei syödä käytännössä lainkaan, vaan sen korvaa jokaisella aterialla tarjottava riisi.
http://www.mtv3.fi/helmi/hyvinvointi/artikkeli.shtml/503709?hyvinvointi-voin_hyvin-ravinto
on vielä valittamista tähänkin,jotka kaikki perustuvat faktoihin ja tutkimustietoihin..
Sanotaan että adventistit elävät pitkään koska eivät syö lihaa..Japanilaiset syövät ja elävät silti pidempään..
Adventisteja on n.16 000 000milj.Japanilaisia n.127 433 494
Tässäkin on aika huima ero..
noin naiivi???? japanilaisia syntyy luonnollisella tavalla koko ajan lisää, adventtikirkkoon liitetään uudestisyntyneitä kristittyjä. SIINÄ se ero on.
ruikutat pedonmerkin heittelijä?Etkö ymmärtänyt viestejä,kun naiiviksi rupeat haukkumaan..?
Mitä väliä sillä on että japanilaisia syntyy koko ajan lisää?
Perustele nyt ihmeessä meille kaikille..
Muissa maissa elinikä tuntuu lyhenevän mitä enemmän tulee ihmisiä,mutta tutkitusti japanilaiset syövät sitä kalaa niin paljon,että heille ei tule mitään syöpiä ja verisuonisairauksia,niin paljon kuin muille jotka eivät niitä nauti..SIINÄ ON ERO.
"uudestisyntyneet" OIKEAT ADVENTISTIT ovat?
Olen kyllä tavannut muiden seurakuntien parissa mainitsemiasi "uudestisyntyneitä"
eli Pyhän Hengen kasteen saaneita. Jospa ne oikeat Adventistit=(Herran toista ilmestymistä odottavat) ovatkin jossain muualla, kuin Adventtikirkoissa. Paljon mahdollista.
Saat minut päättelemään että Paavali oli sittenkin oikeassa näiden
neljän ruokareseptinsä kanssa:
1. Kor. 10:25
Syökää kaikkea, mitä lihakaupassa myydään, kyselemättä mitään omantunnon tähden,
Room. 14:2 :
Toinen uskoo saavansa syödä kaikkea, mutta toinen, joka on heikko, syö vihanneksia.
1. Tim. 4:3 :
ja jotka kieltävät menemästä naimisiin ja nauttimasta ruokia, mitkä Jumala on luonut niiden nautittavaksi kiitoksella, jotka uskovat ja ovat tulleet totuuden tuntemaan.
1. Tim. 4:4 :
Sillä kaikki, minkä Jumala on luonut, on hyvää, eikä mikään ole hyljättävää, kun se kiitoksella vastaanotetaan;
KALAA ENNEN TAIVAASEEN NOUSEMISTA
Söihän Jeesus sen kerran, Mk.14:13-14 lammasta. Mutta eikös se ollut päätepiste liharuualle? Eikös se ollut pääte pääsiäisellekin? Vanhan liiton loppu ja lihan syömisen?
Luuk. 22:16
sillä minä sanon teille, etten minä sitä enää syö,
ennenkuin sen täyttymys tapahtuu Jumalan valtakunnassa".
Luuk. 14:15 :
Tämän kuullessaan eräs pöytäkumppaneista sanoi hänelle:
"Autuas se, joka saa olla aterialla Jumalan valtakunnassa!"
Eikös ole niin että adventistien kanssa sitten tuhannen vuoden mentyä Jeesus syö lammasta
täällä puhdistetussa ikuisessa Maassa, jolla adventisti tarkoittaa myös uutta maata ja uusia taivaita, ihan
kumpi sanonta kulloinkin paremmin sopii kuvaan.
Ja eikös Jeesus esimerkillään kieltänyt viininkin juomisen tässä maailmanajassa?
Luuk.22:18 :
Sillä minä sanon teille: tästedes minä en juo viinipuun antia, ennenkuin Jumalan valtakunta tulee.
Eiköhän tuota pääsiäismuistomerkkiä saa kunnioittaa ja omalla tavallaan, kun jotkut kunnioittavat vielä vanhan luomisenkin muistomerkkiä - ja omalla tavallaan.
KALAA kun poika pyytää niin annettavahan sitä on! Että Herra antaisi Pyhän Hengen!!
Matt.7:9
Vai kuka teistä on se ihminen, joka antaa pojallensa kiven, kun tämä pyytää häneltä leipää,
10
taikka, kun hän pyytää kalaa, antaa hänelle käärmeen?
11
Jos siis te, jotka olette pahoja, osaatte antaa lapsillenne hyviä lahjoja, kuinka paljoa ennemmin teidän Isänne, joka on taivaissa, antaa sitä, mikä hyvää on,
niille, jotka sitä häneltä anovat!
Jeesus itsekin, kai väsyneenä, noustuaan kolmantena päivänä (nälkäisenä?) haudasta ja
yli 500 oppilaalle ilmestyttyään, söi kalaa ja houkutteli oppilaansakin herkuttelemaan:
Joh.21:12
Jeesus sanoi: "Tulkaa syömään." Kukaan opetuslapsista ei rohjennut kysyä: "Kuka sinä olet?", sillä he tiesivät, että se oli Herra.
13 Jeesus tuli, otti leivän ja antoi heille, samoin hän antoi kalaa.
14 Tämä oli jo kolmas kerta, kun Jeesus kuolleista noustuaan ilmestyi opetuslapsilleen.
Juuri ennen taivaaseen nousemistaan Jeesus taas tarvitsi kalaa ja käski oppilaidensakin syödä.
Luuk.24:40-43 (36-48)
40:Näin puhuessaan hän näytti heille kätensä ja jalkansa.
41 Kuitenkaan he eivät vielä tienneet, mitä uskoa, niin iloissaan ja ihmeissään he nyt olivat. Silloin Jeesus kysyi: "Onko teillä täällä mitään syötävää?"
42 He antoivat hänelle palan paistettua kalaa
43 ja näkivät, kuinka hän otti sen käteensä ja söi.
Tästäkö sai alkunsa sanonta, että nyt kun on syöty, nyt voidaankin sitten lähteä? Sillä
tankattuaan vatsansa Jeesus lähti pitkälle matkalle kohti taivaallista valtaistuintaan.
50 Jeesus vei opetuslapset ulos kaupungista, lähelle Betaniaa, ja siellä hän kohotti kätensä ja siunasi heidät.
51 Siunatessaan hän erkani heistä, ja hänet otettiin ylös taivaaseen.
52 He kumartuivat maahan asti ja osoittivat hänelle kunnioitustaan,
ja sitten he riemua täynnä palasivat Jerusalemiin.
53 He olivat alati temppelissä ja ylistivät Jumalaa.
Kyllä se kala-ateria kummasti piristi niitä uskovaisia, ei pelkästään Jeesusta.
Olisikohan tämä esikuva siitä että meidän täytyy aika ajoin syödä kalaa, että jaksaisimme
valvoa ja yllättävänä hetkenä nousta taivaaseen? Minä ainakin syön kalaa etten olisi heikko.
Tuleeko kristittyjen symbooli siitä että Jeesus söi viimeiseksi maan päällä kalaa ja kehotti
omiaan syömään kalaa?
No, en tiedä onko Jeesuksen antama kalansyöntikäsky ihan pakko, että jaksaisi pelastua
taivaaseen saakka, mutta ruokapöydässä mielelläni kiitän Jumalaa siitä ettei Hänellä ole
sapattia (Joh.5:16-18), vaan jokapäiväisen leivän Hän antaa ja synninpäästön.
Uskokaa ainakin tämä että vaikka laiminlöisi kalajalosteet ja Omaga3 rasvahapot sen myötä,
niin valvoa pitää omaa tilaamme, eikä ajatella että Jeesus tulisi joskus 2012 tai 2014 tai
2012-2025. Sillä Hän tulee kun Isä käskee ja Hän tulee milloin vaan kelle vaan niinkuin Isä
käskee. Sillä Isän kädessähän meidän kunkin kuolinhetki on.
Matt. 24:36
Mutta siitä päivästä ja hetkestä ei tiedä kukaan,
eivät taivasten enkelit,
eikä myöskään Poika,
vaan Isä yksin.
Herra siunatkoon kaiken hyvän mitä meillä on, niin se riittää!
Joh. 6:9 :
"Täällä on poikanen, jolla on viisi ohraleipää ja kaksi kalaa, mutta mitä ne ovat näin monelle?"
syömään hämähäkkejä, muurahaisia, iilimatoja ja torakoita. Paavalihan sun mukaas opettaa, että kiitoksella vaan alas..
asian AVK.
Room. 14:2 :
Toinen uskoo saavansa syödä kaikkea, mutta toinen, joka on HEIKKO, syö vihanneksia.
Nimenomaan. Joka on uskossaan HEIKKO, luulee uskonsa vahvistuvan syömällä vihanneksia. Se on ulkokultainen teko, joka osoittaa, ettei ihminen ole varma omasta uskostaan.
ja onhan se huomattu täällä,että mitä tapahtuu kun ei niitä välttämättömiä rasvahappoja joita kalassa on,ei saada..rupee käymään aivot hitailla..
on kanssasi eri mieltä. Uskomme mieluummin häntä.
Jumala se on??
Kummaa on tämä keskustelu luojan luomasta sapuskasta.Ennen kun söi huonosti suolattua kalaa,sai luojan luoman leveän heisimadon, lapamadon ihmisruumiin riemuksi.Mitähän jumala pohti, kun piirsi luonnosta oliosta?
"söi huonosti suolattua kalaa,sai luojan luoman leveän heisimadon"
Kuka on käskenyt suolata niin huonsoti Luojan luomaa kalaa, oma vikasi.
Jeesus ei käskenyt suolata. Hän käski syödä tuoretta kalaa paisettuna,
idyllisessä järvimaisemassa, nälkäisten ystävien kanssa.
Luuk.24:41
Kuitenkaan he eivät vielä tienneet, mitä uskoa, niin iloissaan ja ihmeissään he nyt olivat. Silloin Jeesus kysyi: "Onko teillä täällä mitään syötävää?"
42 He antoivat hänelle palan paistettua kalaa
43 ja näkivät, kuinka hän otti sen käteensä ja söi.
Kyllä uskovat kalaa voivat itsekin syödä. kun Jeesus itsekin heiltä sitä
pyytää ja syö. Aivosolut tarvitsevat Omaga3 rasvahappoja, niitä ei saa
kasvikunnan tuotteista.
Yöeensäkin ihmisen ruokavalio tarvitsee puolet painoarvostaan eläinkunnan tuotteita.